本報訊 日前，山西省發(fā)布《關(guān)于推進奶業(yè)振興保障乳品質(zhì)量安全的實施意見》，《意見》中明確提出，要強化全省乳品質(zhì)量安全監(jiān)管，保障乳品質(zhì)量安全。
 
　　《意見》提出，強化省市縣三級監(jiān)管職責(zé)，落實縣級以上地方政府負總責(zé)、有關(guān)部門按分工監(jiān)督管理的乳品質(zhì)量安全責(zé)任。根據(jù)國家相關(guān)規(guī)定，結(jié)合全省實際，研究制定全省乳品質(zhì)量安全管理辦法及配套政策措施，開展乳制品相關(guān)國家標準執(zhí)行情況跟蹤評價工作。提高監(jiān)管部門檢測能力，加大檢測頻次，建立省級生鮮乳質(zhì)量檢測中心，在每個奶牛養(yǎng)殖大市、大縣建立一個檢測中心。
 
　　同時，嚴格奶牛養(yǎng)殖環(huán)節(jié)飼料、獸藥等投入品使用和監(jiān)管；規(guī)范生鮮乳購銷行為，建立公平合理的生鮮乳購銷秩序；除養(yǎng)殖場和加工企業(yè)外，其他任何單位和個人一律不得進行生鮮乳收購活動；引導(dǎo)奶牛養(yǎng)殖散戶將生鮮乳交售到合法的生鮮乳收購站；所有生鮮乳運輸車輛安裝實時定位和視頻監(jiān)控系統(tǒng)，實現(xiàn)生鮮乳運輸環(huán)節(jié)的全程實時監(jiān)控。
 
　　建立完善加工、流通等全過程乳制品質(zhì)量安全追溯體系，力爭3年內(nèi)在規(guī)模以上企業(yè)建立乳品質(zhì)量安全追溯體系與危害分析和關(guān)鍵控制點體系。任何單位和個人不得擅自加工生鮮乳對外銷售。
 
　　《意見》還鼓勵乳品生產(chǎn)企業(yè)在嚴格執(zhí)行生產(chǎn)許可、食品安全標準等法律法規(guī)標準，確保乳品質(zhì)量安全的前提下，發(fā)展居民小區(qū)和周邊酒店、飯店、商店乳制品供應(yīng)，實現(xiàn)生產(chǎn)加工銷售一體化。