近日，天水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局在綜合分析研判食品安全形勢(shì)的基礎(chǔ)上，發(fā)布了《2019年天水市食品安全抽檢計(jì)劃》。
 
　　據(jù)記者了解，今年全市食品安全抽檢將涉及食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲及現(xiàn)制現(xiàn)售食品、餐飲具、專項(xiàng)抽檢4大類。全市計(jì)劃監(jiān)督抽檢11690批次，其中食用農(nóng)產(chǎn)品3340批次，餐飲及現(xiàn)制現(xiàn)售食品3340批次，餐飲具1670批次，食品專項(xiàng)抽檢3340批次。其中，食用農(nóng)產(chǎn)品、餐飲及現(xiàn)制現(xiàn)售食品、餐飲具主要針對(duì)行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)銷售的蔬菜、水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、鮮蛋、豆類、生干堅(jiān)果和籽類食品、現(xiàn)制現(xiàn)售及餐飲食品、餐飲具進(jìn)行抽檢。食品專項(xiàng)抽檢主要針對(duì)行政區(qū)域內(nèi)地方特色食品、監(jiān)管過(guò)程發(fā)現(xiàn)的高風(fēng)險(xiǎn)性食品、專項(xiàng)整治類別食品等及小作坊、小攤販、小餐飲生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品進(jìn)行抽檢。
 
　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員告訴記者，食品抽檢地區(qū)會(huì)覆蓋縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)結(jié)合部及農(nóng)村，抽檢環(huán)節(jié)應(yīng)覆蓋生產(chǎn)流通餐飲各環(huán)節(jié)。生產(chǎn)環(huán)節(jié)重點(diǎn)抽檢食品生產(chǎn)加工小作坊產(chǎn)品，流通環(huán)節(jié)采樣應(yīng)覆蓋批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商場(chǎng)、超市、小食雜店等不同業(yè)態(tài)。對(duì)食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)、問(wèn)題多發(fā)區(qū)域、大型集體餐飲場(chǎng)所、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、中小學(xué)校園以及周邊等重區(qū)域應(yīng)重點(diǎn)抽檢。