近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)+、移動支付、大數(shù)據(jù)等現(xiàn)代信息技術(shù)的快速發(fā)展，人們獲取信息的成本越來越低、速度越來越快，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)迎來了一個新的發(fā)展契機?，F(xiàn)代信息技術(shù)賦予監(jiān)管者和消費者隨時隨地“看得見”的權(quán)利，農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的“前世今生”正變得清晰可見，“舌尖上的安全”亦得以“曬”在陽光下。

　　那么，消費者對于可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知程度、購買意愿、消費習慣如何?政府在推進農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)中又將發(fā)揮怎樣的作用?

　　主動掃碼追溯尚不普遍

　　據(jù)了解，如今在超市購物的消費者中，能夠主動掃碼溯源的并不多見，多數(shù)人在買菜的時候并不會特意選購貼有可追溯碼的農(nóng)產(chǎn)品，也很少主動掃碼追溯。一些人認為，雖然掃一掃就可以知道農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量，但獲取的信息就一定真實嗎?如果知道農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量有了問題，通過追溯，消費者又能得到什么?

　　雖然貼有可追溯碼的農(nóng)產(chǎn)品會讓人在一定程度上覺得放心，但這并不構(gòu)成影響消費者購買的主要因素，消費者往往更看重的是農(nóng)產(chǎn)品的品牌、價格以及新鮮度等。

　　對此，長期從事農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯問題研究的寧波大學商學院教授陳永紅表示，由于我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯體系建設(shè)起步較中國食品網(wǎng)晚，在全國范圍尚未全面推開，可追溯農(nóng)產(chǎn)品市場占比較低，消費者對其缺乏了解，對于其權(quán)威性也存在疑惑，因此主動掃碼追溯的消費習慣并不普遍。

　　“消費者是農(nóng)產(chǎn)品流通鏈上的最終需求方，消費者的選擇和中國食品網(wǎng)偏好會成為農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和供應(yīng)的風向標。只有在消費端形成積極參與追溯的消中國食品網(wǎng)費時尚，才能倒逼生產(chǎn)經(jīng)營主體嚴格落實主體責任，從而推動農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平的提升。”陳永紅說。

　　可追溯建設(shè)亟須統(tǒng)一布局

　　農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯建設(shè)是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管的重要趨勢和方向，也是我國推進質(zhì)量興農(nóng)的重要舉措。然而，由于我國特殊的國情，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以小規(guī)模經(jīng)營為主、農(nóng)產(chǎn)品交易方式錯綜復雜、產(chǎn)業(yè)鏈條不完整等諸多因素，都增加了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯建設(shè)的難度。

　　長期關(guān)注農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯問題的中國農(nóng)業(yè)出版社研究員、黨委副書記羅斌認為，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯建設(shè)有兩大基礎(chǔ)性工作：一是制度體系建設(shè)，包括政策法律支持、制度化管理等;二是技術(shù)體系建設(shè)，主要包括實現(xiàn)可追溯的技術(shù)支撐。相對于技術(shù)體系建設(shè)而言，制度體系建設(shè)更為重要，也更有難度。

　　農(nóng)產(chǎn)品可追溯建設(shè)，需要政府和中國食品網(wǎng)市場主體共同努力，但由于二者職能和訴求不同，二者各自追溯體系建設(shè)也有所區(qū)別。在羅斌看來，政府的追溯體系是更側(cè)重于生產(chǎn)經(jīng)營主體責任的外追溯，而企業(yè)的追溯體系則是更偏重于產(chǎn)品質(zhì)量的內(nèi)追溯。“如果說政府的追溯體系是一棵大樹的主干，那么企業(yè)的追溯體系則是大樹的枝葉。一旦出現(xiàn)質(zhì)量安全問題，通過政府的外追溯迅速找到責任主體，再中國食品網(wǎng)通過企業(yè)的內(nèi)追溯查出具體問題所在。”羅斌說。

　　“盡管當前市場上可追溯體系五花八中國食品網(wǎng)門，但全國意義上跨區(qū)域、跨品類的追溯體系尚不多見。”陳永紅認為，要想增強消費者對可追溯產(chǎn)品的認知度，需要從全國層面進行統(tǒng)一布局。比如，由農(nóng)業(yè)部建設(shè)的國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全追溯管理平臺自2017年6月正式上線后，對破解農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設(shè)存在的“泛標準化”“分段管理”“無法有效追溯”等中國食品網(wǎng)難點問題，起到了積極的促進作用。

　　在加強農(nóng)產(chǎn)品可追溯建設(shè)的基礎(chǔ)上，陳永紅認為，政府應(yīng)加強宣傳，向社會公眾普及農(nóng)產(chǎn)品追溯系統(tǒng)的基本知識和重要意義，提升消費者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的認知度，激發(fā)消費中國食品網(wǎng)者對可追溯農(nóng)產(chǎn)品的購買意愿。“當消費者認可可追溯的農(nóng)產(chǎn)品后，可追溯的農(nóng)產(chǎn)品在價格上的劣勢就會被質(zhì)量上的優(yōu)勢所彌補，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，讓可追溯農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)者得到應(yīng)有的利益。”陳永紅說。

　　(來源：農(nóng)民日報)