2026-01-23 10:00 瀏覽量：10901 來源：中國食品網(wǎng)
據(jù)市場(chǎng)監(jiān)管總局消息，為切實(shí)維護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，國務(wù)院食安辦組織國家衛(wèi)生健康委、市場(chǎng)監(jiān)管總局等部門起草了《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)制菜》《預(yù)制菜術(shù)語和分類》草案；會(huì)同市場(chǎng)監(jiān)管總局、商務(wù)部等部門起草了關(guān)于推廣餐飲環(huán)節(jié)菜品加工制作方式自主明示的公告，將于近日向社會(huì)公開征求意見。下一步，相關(guān)部門將在充分吸納各方意見建議的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步修改完善，按程序發(fā)布。
三言兩語：
加大民眾對(duì)預(yù)制菜的相關(guān)知識(shí)的普及宣傳非常重要，現(xiàn)在社會(huì)各消費(fèi)層面并沒有形成共同的認(rèn)識(shí)。還有很多的消費(fèi)群體認(rèn)為，預(yù)制菜沒有營養(yǎng)不健康的錯(cuò)誤認(rèn)知，特別是保質(zhì)和安全食用期問題需要科普。預(yù)制菜與新鮮食材的區(qū)別、加工過程等需要普及。
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