2019-05-09 10:18 瀏覽量：21869 來源：中國新聞網(wǎng)
中新網(wǎng)5月8日電 據(jù)香港文匯網(wǎng)報道，香港食物安全中心8日公布一項有關(guān)粽子的時令食品調(diào)查（第一期），約50個粽子樣本全部通過檢測。但粽子的熱量、脂肪含量較高，中心呼吁市民適量進食。
中心發(fā)言人表示，調(diào)查從不同食物業(yè)處所，包括餐廳、食物制造廠和其他零售點抽取粽子樣本，進行化學和微生物測試。
化學檢測包括染色料（例如紅2G）、防腐劑（例如硼酸）、金屬雜質(zhì)（例如鉛、砷、鎘、汞（水銀）及銅）及除害劑；微生物檢測則包括沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌、產(chǎn)氣莢膜梭狀芽孢桿菌及蠟樣芽孢桿菌等致病菌。檢測的近50個粽子樣本，全部過關(guān)。
發(fā)言人又指，粽子的熱量、脂肪及鈉含量偏高，呼吁市民要保持均衡飲食，適量進食。
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