金羊網(wǎng)訊 記者馬燦報(bào)道：一款不合格的大碗面流入市場(chǎng)。6月11日，記者從廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局獲悉，東莞市一公司生產(chǎn)的大碗面存在食品安全風(fēng)險(xiǎn)，已在全省范圍內(nèi)采取緊急召回措施。
 
　　據(jù)東莞市金饒食品有限公司食品召回公告稱(chēng)，該公司生產(chǎn)的大碗面（商標(biāo)：金歡，生產(chǎn)日期：2019年4月25日，規(guī)格：散裝稱(chēng)重）、大碗面（商標(biāo)：私麥坊，生產(chǎn)日期：2019年5月12日，規(guī)格：散裝稱(chēng)重）、大碗面（商標(biāo)：金饒東寶，生產(chǎn)日期：2019年5月15日，規(guī)格：散裝稱(chēng)重）、大碗面（商標(biāo)：一帆風(fēng)順，生產(chǎn)日期：2019年5月15日，規(guī)格：散裝稱(chēng)重）等食品，根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)結(jié)果，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇項(xiàng)目存在異常，食用后可能導(dǎo)致一般健康損害。
 
　　此外，該公司生產(chǎn)的大碗面（商標(biāo)：金歡，生產(chǎn)日期：2019年4月24日，規(guī)格：散裝稱(chēng)重）、大碗面（商標(biāo)：金歡，生產(chǎn)日期：2019年4月26日，規(guī)格：散裝稱(chēng)重）等食品，生產(chǎn)過(guò)程中使用了監(jiān)督抽檢脫氧雪腐鐮刀菌烯醇項(xiàng)目不合格的小麥粉，食用后可能導(dǎo)致一般健康損害。
 
　　根據(jù)《食品召回管理辦法》的規(guī)定，該公司決定在廣東省范圍內(nèi)對(duì)上述食品進(jìn)行召回。經(jīng)營(yíng)上述批次食品的食品經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人，可在6月28日前，將尚未銷(xiāo)售的上述批次食品退回公司。購(gòu)買(mǎi)了上述批次食品的顧客，可憑購(gòu)物憑證到購(gòu)買(mǎi)地點(diǎn)辦理退貨手續(xù)。
 
　　廣東一食品安全專(zhuān)家表示，霉菌毒素是各種霉菌在適當(dāng)?shù)臏囟取穸群突|(zhì)中產(chǎn)生的高毒性代謝產(chǎn)物。曲霉、青霉和鐮刀菌是產(chǎn)生毒素的最主要霉菌。“如果吃了帶霉菌的食物，會(huì)產(chǎn)生廣泛的毒性效應(yīng)，如食欲降低、體重減輕、代謝紊亂等。”
 
　　6月11日，記者在廣州城區(qū)走訪(fǎng)了多家商超，暫未發(fā)現(xiàn)有上述同類(lèi)產(chǎn)品。記者了解到，目前，該項(xiàng)召回工作正在進(jìn)行中。