中國食品網訊 7月12日，主題為“健康·長壽生命·科技可持續(xù)發(fā)展環(huán)境”、由賀州市人民政府主辦、中國生產力促進中心協(xié)會、中國國際文化傳播中心聯(lián)合主辦的首屆世界長壽論壇暨生命科學大會在賀州東融山莊舉行。聯(lián)合國第八任秘書長、博鰲亞洲論壇理事長潘基文，以及來自全球的多位諾貝爾獎獲得者、國內外醫(yī)學、健康領域的院士、專家和企業(yè)家代表共同探討人類健康長壽話題，為解決人口老齡化問題提出科學的意見和建議。中國沈酒集團董事長沈鴻林作為企業(yè)家代表應邀出席此次論壇。

首屆世界長壽論壇暨生命科學大會

聯(lián)合國第八任秘書長、博鰲亞洲論壇理事長潘基文蒞臨論壇

沈鴻林應邀參加首屆世界長壽論壇

　　在大會開幕式上，聯(lián)合國郵政管理局駐亞太代表處代表初薇薇發(fā)布了《聯(lián)合國郵票——賀州百歲老人風采》郵票一套，共10張，遴選賀州市10位超過百歲的老人肖像作為副票，與主票聯(lián)合國徽標作為聯(lián)體印制，獨具紀念意義。

　　中國沈酒集團董事長沈鴻林榮獲2019年首屆世界長壽論壇暨生命科學大會“生命科學與人類福祉專家”榮譽稱號。

沈酒董事長沈鴻林榮獲“生命科學與人類福祉專家”榮譽稱號

　　好山好水出好酒

　　與會專家表示，人類長壽與健康，除了基因這一內在因素之外，一些外部因素也起著至關重要的作用?？v觀賀州的百歲老人，都有一些相同點，一是有規(guī)律的生活習慣和健康的飲食習慣，二是擁有平常心和樂觀向上的生活態(tài)度；三是居住地的生態(tài)環(huán)境良好，氣候適宜、空氣清新，環(huán)境宜居。

　　談到綠色宜居和生態(tài)環(huán)境可持續(xù)發(fā)展，中國沈酒集團董事長沈鴻林在接受采訪時表示，擁有“綠水青山”是大自然賦予人類的長壽基因之根，而守護“綠水青山”、打造可持續(xù)發(fā)展的生命共同體才是人們需要重視的根本問題。

　　沈鴻林接受媒體采訪說，中國白酒的釀造與自然生態(tài)的關系是全世界所有酒中最為密切的。原料、水源與自然生態(tài)高度關聯(lián)，不間斷釀造形成的微生態(tài)，更是支撐品質、個性化風味的核心。而當下，隨著城鎮(zhèn)工業(yè)化步伐的加快，酒行業(yè)賴以生存的微生物生態(tài)環(huán)境，正在逐步流逝。沈酒集團作為中國白酒酒莊文化的倡導者，始終將生態(tài)環(huán)境建設放在首位。

　　和“壽城”賀州一樣，瀘州同樣是山水園林幸福宜居宜游的醉美城市。據沈鴻林介紹，沈酒酒莊就位于中國白酒金三角腹地、坐落于世界級白酒產業(yè)基地、中國白酒核心產區(qū)、名酒金三角、瀘州核心區(qū)。境內坐擁長、沱兩江，赤水河環(huán)繞，青山環(huán)抱，遠離喧囂、清新寧靜。森林覆蓋率高達50.4%，日照充足，雨量充沛，氣候溫和，正是由于這些不可復制的釀酒資源、釀造方式和釀酒文化，構成了沈酒酒莊獨特的主題風格和品牌價值。

　　沈酒酒莊酒采用來自長江上游，通過植被、土巖層深度過濾的地下自然深循環(huán)山泉水，水溫四季恒定在14.5度，微生物的安全性、微量元素的穩(wěn)定性和對人體有益的稀有金屬離子的保障，是生產優(yōu)質白酒不可替代、不可復制的重要因素。安全健康的水質保證了酒的品質。

　　品質釀酒展現沈酒魅力

　　在中國倡議并大力推進“一帶一路”的背景之下，致力于打造“酒莊酒領導品牌”的中國沈酒，在國際場合亮相頻頻，展現了獨特的中國魅力。

　　2018年11月，沈酒亮相香港國際酒類展，引發(fā)展會的高度關注，用中國品質贏得國際贊譽；2018年12月，沈酒在與外國使節(jié)迎新年聯(lián)誼會上大放異彩，用白酒文化折服多國使節(jié)；2019年6月，沈酒在新加坡舉行的國際烈酒大賽上斬獲兩個金獎和一個大金獎，用中國味道征服國際味蕾；2019年6月，第二屆中國“酒大腕”文化藝術節(jié)吸引了美國、俄羅斯、澳大利亞和歐盟等國家和地區(qū)的友人前來參與，用中國民俗文化感動國際友人。沈酒在白酒走出國門走向國際化的道路上正邁出堅實的步伐。2019年6月27日，中國食品報社等單位主辦的國際安全食品高質量發(fā)展大會上，中國沈酒集團旗下中國沈酒莊、沈子國酒莊榮獲中國四大名酒莊殊榮。（葉青）