中國(guó)食品網(wǎng)播報(bào) 近日，中國(guó)酒都茅臺(tái)鎮(zhèn)迎來釀酒界、文化界人士齊聚，為一場(chǎng)舉行的文化盛宴，為一杯美酒佳釀。8月19日，這里舉行黔國(guó)酒業(yè)成立十六周年暨中華文化名酒授牌儀式。

　　出席本次大會(huì)的嘉賓有原文化部副部長(zhǎng)、國(guó)家博物館首任館長(zhǎng)潘震宙部長(zhǎng)，全國(guó)政協(xié)委員|國(guó)家文物局原副局長(zhǎng)張柏局長(zhǎng)，中國(guó)文化信息協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)第二屆第三屆會(huì)長(zhǎng)黃河浪，民建貴州省委副主委徐大佑，文化部中華文化名酒推介委秘書長(zhǎng)、中國(guó)文化信息協(xié)會(huì)名酒文化專委會(huì)張偉秘書長(zhǎng)，貴州省仁懷市人民政府陳晉潮副市長(zhǎng)，國(guó)際釀酒大師、中國(guó)白酒知名專家、國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人賴高淮，中國(guó)白酒界泰斗、全國(guó)白酒專家組原組長(zhǎng)梁邦昌，仁懷市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)黨工委委員管委會(huì)郭澤南主任，著名釀酒專家、中國(guó)文化信息協(xié)會(huì)名酒文化專委會(huì)副秘書長(zhǎng)張金修，中國(guó)白酒知名專家、中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)白酒技術(shù)協(xié)作組顧問白希智，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院副院長(zhǎng)|白酒知名專家張五九，貴州大學(xué)釀酒與食品工程學(xué)院邱樹毅院長(zhǎng)，中酒協(xié)副秘書長(zhǎng)甘權(quán)，中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)吳勇，貴州白酒企業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)董東升，遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)呂玉華等...全國(guó)釀酒行業(yè)專家、酒文化專家、品酒大師、經(jīng)銷商等600余人參會(huì)，共同見證了"中華文化名酒"授牌儀式和黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)成立16周年慶典。

　　中華文化名酒推介委秘書長(zhǎng)、中國(guó)文化信息協(xié)會(huì)名酒文化專委會(huì)張偉秘書長(zhǎng)致辭談到，茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香釀酒文化追本溯源，從公元前135年，茅臺(tái)鎮(zhèn)就生產(chǎn)出令漢武帝稱為"甘美之"的枸醬酒經(jīng)過商周時(shí)期、明朝萬歷27年、1599年、乾隆年間、清代茅臺(tái)鎮(zhèn)釀酒業(yè)發(fā)展興旺；黔國(guó)酒業(yè)作為貴州酒業(yè)殺出的一匹黑馬，擁有大曲醬香酒窖池1200口，全部分布于茅臺(tái)河?xùn)|西兩岸，具備年釀造醬香酒基酒10000千升、年包裝各類成品酒1萬千升的生產(chǎn)能力；最后表示黔國(guó)酒業(yè)在品牌文化建設(shè)方面也獲得了可觀的成績(jī)，在傳承中華文明、發(fā)揚(yáng)中國(guó)酒文化、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面均做出了一定貢獻(xiàn)。

　　原國(guó)家文化部副部長(zhǎng)潘震宙部長(zhǎng)致辭，感謝大家共同見證黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)獲得國(guó)家級(jí)殊榮"中華文化名酒"，并祝賀黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)成立16周年，表明酒文化是中華文化重要組成部分，傳承發(fā)掘弘揚(yáng)中華酒文化至關(guān)重要。上午參加了酒廠的地下恒溫藏酒庫(kù)、包裝車間等，為黔國(guó)酒業(yè)點(diǎn)贊，這是一個(gè)有實(shí)力、有活力、有溫度、非常有發(fā)展?jié)摿Φ钠髽I(yè)，也是酒業(yè)醬香白酒代表企業(yè)，希望黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)不忘初心，繼續(xù)努力做大做強(qiáng)。還送給黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)一首由潘部長(zhǎng)專門為酒廠做的詩(shī)：今日同飲黔國(guó)酒，老朋新友好個(gè)秋；初心不忘豪情在，中華名酒競(jìng)風(fēng)流！

　　全國(guó)政協(xié)委員、國(guó)家文物局原副局長(zhǎng)，貴州省仁懷市人民政府陳晉潮副市長(zhǎng)共同為黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)榮獲的"中華文化名酒"揭牌。

　　中國(guó)文化信息協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、中國(guó)收藏家協(xié)會(huì)第二屆第三屆會(huì)長(zhǎng)黃會(huì)長(zhǎng)為茅臺(tái)鎮(zhèn)黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)王運(yùn)萬頒發(fā)"中華文化名酒"榮譽(yù)證書。

　　一曲《一飲醉黔中》余音繞梁，在悠揚(yáng)歌聲中，眾人共同見證了貴州黔國(guó)酒業(yè)榮獲"中華文化名酒"這一經(jīng)典神圣時(shí)刻。

　　據(jù)了解，"中華文化名酒"系國(guó)內(nèi)唯一一項(xiàng)突出"酒文化"和"名酒"兩項(xiàng)評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)的國(guó)家級(jí)至高榮譽(yù)，由國(guó)家文化部唯一授權(quán)備案設(shè)立，國(guó)家文化部名酒文化專委會(huì)組織推介申報(bào)，并由中共中央直屬機(jī)關(guān)工作委管理、國(guó)家文化部批準(zhǔn)成立的中國(guó)文化信息協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)發(fā)起實(shí)施；此次評(píng)選，經(jīng)過了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)恼{(diào)研、專家品評(píng)、文化尋蹤等多項(xiàng)專業(yè)的評(píng)定程序，評(píng)選專家組層層篩選、嚴(yán)格把關(guān)，最終黔國(guó)酒業(yè)在眾多競(jìng)選酒業(yè)脫穎而出，獲此釀酒行業(yè)國(guó)家級(jí)殊榮。

　　此次活動(dòng)由貴州省遵義市酒業(yè)協(xié)會(huì)和仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合主辦，貴州省仁懷市茅臺(tái)鎮(zhèn)黔國(guó)酒業(yè)有限公司、貴州珍黔堂酒業(yè)（集團(tuán)）有限責(zé)任公司承辦，仁懷市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會(huì)、仁懷市扶貧開發(fā)辦公室、貴州省白酒企業(yè)商會(huì)、貴州省酒文化研究會(huì)支持舉辦。

　　民建貴州省委副主委、貴州財(cái)經(jīng)大學(xué)副校長(zhǎng)徐大佑、仁懷市經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)管委會(huì)副主任郭澤南等領(lǐng)導(dǎo)嘉賓對(duì)貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)成立16周年慶典暨"中華文化名酒"授牌均表示祝賀，國(guó)家部委領(lǐng)導(dǎo)，協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)秘書長(zhǎng)，行業(yè)專家賴?yán)?、胡老等共同為慶典共同啟動(dòng)。

　　黔國(guó)酒業(yè)成立以來，經(jīng)過十六年發(fā)展，目前已成為一家以白酒釀造、銷售為主，投資、旅游、商貿(mào)等產(chǎn)業(yè)并舉的綜合性企業(yè)集團(tuán)，是酒都仁懷知名的規(guī)模以上輕工業(yè)企業(yè)，在業(yè)內(nèi)被譽(yù)為中國(guó)醬香酒業(yè)領(lǐng)軍企業(yè)。

　　活動(dòng)中，貴州黔國(guó)酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)王運(yùn)萬先生對(duì)16年來的各界支持予以感謝。他表示，黔國(guó)酒業(yè)不僅在白酒釀造的主業(yè)不懈奮斗，同時(shí)積極投身國(guó)家脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)略行動(dòng)中，為貴州經(jīng)濟(jì)發(fā)展作出應(yīng)有貢獻(xiàn)。

　　活動(dòng)邀請(qǐng)到多位酒界泰斗及專家對(duì)榮獲"中華文化名酒"的黔國(guó)醬香酒進(jìn)行了現(xiàn)場(chǎng)品評(píng)，其中包括國(guó)家級(jí)白酒泰斗梁邦昌、賴高淮、徐巖、胡永松、白希智、張五九、吳天祥、邱樹毅、趙書民、張金修以及遵義市、仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)專家委員會(huì)專家等。

　　品鑒會(huì)上，黔國(guó)酒香氣專家通過觀、聞、品、回味四個(gè)階段循序漸進(jìn)的從視覺、嗅覺及味覺層面對(duì)酒體進(jìn)行了深度解構(gòu)，白酒品鑒專家給予黔國(guó)醬酒高度評(píng)價(jià)，酒體觀之色澤微金，聞之香味醺酣，品之豐滿醇厚，回味優(yōu)雅綿長(zhǎng)等特征，此間正蘊(yùn)藏了黔國(guó)醬酒歷經(jīng)重重淬煉終得佳釀的生產(chǎn)過程，黔國(guó)酒選用貴州優(yōu)質(zhì)紅纓子高粱及茅臺(tái)鎮(zhèn)赤水河水源，歷經(jīng)"九蒸五釀""三高三長(zhǎng)工藝"再通過長(zhǎng)年貯存，伴隨微生物不斷發(fā)酵，形成穩(wěn)定品質(zhì)。

　　茅臺(tái)醬酒價(jià)值高峰論壇，釀酒行業(yè)泰斗賴高懷做了《從中國(guó)白酒香型分類看醬香價(jià)值》精彩的演講，著名白酒專家胡永松、張五九分別做了醬香酒科研成果的轉(zhuǎn)化與運(yùn)用分享。