中國食品報四川訊 為切實做好中高考期間食品安全保障工作，威遠縣食品藥品監(jiān)管局扎實開展“大調(diào)研”，通過實地走訪調(diào)研、召開座談會等形式，梳理存在的問題，早部署、早規(guī)范，堅持“四個重視”圓滿完成2018年中高考食品安全保障任務(wù)。

　　排查隱患重視考前督查?？繉嵷熑?，考前行政約談轄區(qū)內(nèi)承辦高考中考考生就餐的學(xué)校食堂法人代表（含食堂負責人及從業(yè)人員）和餐飲單位負責人，其中高考就餐點6個、中考就餐點15個，并簽訂責任書，進一步強化餐飲服務(wù)單位第一責任人意識和從業(yè)人員的食品安全意識。突出重點，對學(xué)校食堂、校園周邊餐飲單位等進行集中全面排查，及時消除食品安全隱患，共出動執(zhí)法人員500余人次，檢查考生就餐點及附近食品經(jīng)營單位、學(xué)校周邊食雜店等174戶，下達監(jiān)督意見書7份。

　　駐點保障重視全程監(jiān)管。提前介入，與教育部門保持密切聯(lián)系和溝通，根據(jù)考點設(shè)立、考生人數(shù)、考生食宿點等相關(guān)安排，實行駐點監(jiān)督員制度。每個就餐點設(shè)有2名駐點監(jiān)督員，定人、定崗、定責，對各就餐點實施全品種、全環(huán)節(jié)、全過程鏈條監(jiān)管，有效防范化解食品安全風(fēng)險。

　　暢通渠道重視應(yīng)急防范。健全和完善應(yīng)急預(yù)案，落實領(lǐng)導(dǎo)帶班制度，保持24小時電話暢通，對中高考期間涉及考生的餐飲食品安全投訴舉報做到第一時間受理、第一時間處置。同時，認真做好中高考期間餐飲食品安全事故應(yīng)急準備，確保一旦發(fā)生食品安全事件，能在第一時間得到科學(xué)處置。

　　梳理總結(jié)重視結(jié)果運用。以“大學(xué)習(xí)、大討論、大調(diào)研”活動為契機，認真分析總結(jié)今年中高考期間食品安全保障工作的成效和不足，為推動食品安全監(jiān)管各項工作的開展提供經(jīng)驗和借鑒。通過定期梳理總結(jié)，不斷提高應(yīng)對新問題、新情況的能力，保證食品安全監(jiān)管工作落地落細有效。（王琴）