6月24日，羊乳企業(yè)紅星美羚宣布其年產(chǎn)3500噸羊奶酪和1500噸羊乳清粉的生產(chǎn)線正式投產(chǎn)。這是我國(guó)首條規(guī)?；蛉榍宸圩灾魃a(chǎn)項(xiàng)目，未來有望對(duì)進(jìn)口羊乳清粉的高價(jià)起平抑作用。

　　紅星美羚董事長(zhǎng)王寶印介紹，該公司自2017年下半年開始籌建羊奶酪生產(chǎn)線，引進(jìn)乳清脫鹽設(shè)備，是國(guó)內(nèi)第一家年產(chǎn)3500噸的羊奶酪生產(chǎn)線及年產(chǎn)1500噸羊乳清粉的嬰幼兒配方羊奶粉生產(chǎn)企業(yè)。該項(xiàng)脫鹽技術(shù)可自產(chǎn)D90脫鹽羊乳清粉（乳清液中礦物鹽含量低于10%），熱穩(wěn)定性強(qiáng)、蛋白質(zhì)含量高。該乳清粉生產(chǎn)線還可為其他企業(yè)提供產(chǎn)品，有望打破國(guó)際市場(chǎng)對(duì)羊乳清粉的價(jià)格壟斷。

　　據(jù)了解，我國(guó)羊乳清粉長(zhǎng)期依賴進(jìn)口，加上近年來羊奶粉受到熱捧，且配方注冊(cè)制要求羊奶粉中如使用牛乳清粉需標(biāo)注比例，因此進(jìn)口羊乳清粉被炒成了天價(jià)。2017年上半年，D90脫鹽羊乳清粉報(bào)價(jià)13萬(wàn)/噸，11月漲至15萬(wàn)/噸，最高時(shí)達(dá)到25萬(wàn)元/噸。中國(guó)乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)宋昆岡現(xiàn)場(chǎng)介紹，上世紀(jì)70年代以前，乳清粉通常被當(dāng)做“廢物”處理，此后隨著新型嬰幼兒配方乳粉的研制成功逐漸變?yōu)橄∪辟Y源。而羊乳清粉更為稀缺，全球產(chǎn)量占比不超過3%，“有錢也不一定能買到。”

　　王寶印說，紅星美羚年產(chǎn)1500噸羊乳清粉只達(dá)到其產(chǎn)能的1/3，僅能滿足自身嬰幼兒乳粉生產(chǎn)的一半需求。據(jù)悉，陜西省千億羊奶項(xiàng)目規(guī)劃即將出臺(tái)，紅星美羚計(jì)劃每年投資2千萬(wàn)元引進(jìn)澳洲種羊，與賽科星合作，用以改善陜西地區(qū)現(xiàn)有奶山羊品種，提高產(chǎn)奶量?！。?a target="_blank" href="http://www.yidezhubao.com">中國(guó)食品網(wǎng)整理）