年輕人的市場其實對于傳統(tǒng)白酒來說并不是特別的友好。但是作為國內(nèi)各大廠家而言，年輕人的市場又是不可以放棄的。從數(shù)據(jù)上來說，30歲-39歲的人群是白酒市場的主力。從地域上來看，西部和北部的消費者更愛白酒。消費者的購買渠道從過去的線下發(fā)展為線上和線下結(jié)合，其中一線城市的購買者經(jīng)濟實力較強。并且，年輕消費者的飲酒意愿越來越強烈。尤其在30歲-39歲的年輕消費者中，33%表示未來會增加飲酒量。傳統(tǒng)的白酒香型很難滿足年輕消費群體的白酒消費需求，因為他們消費追求的是差異化，所以，年輕消費群體也要求白酒的香型需求多樣化。

　　綜合來看，白酒企業(yè)要獲得年輕人的支持，應(yīng)在白酒口感、包裝設(shè)置、營銷方式及購買渠道等方面著手。因為與60、70后相比，80、90后在白酒口感上，要求低度化，普遍偏好口感比較柔和的產(chǎn)品。

　　口感與低醉

　　對于一個90后來說，對于白酒的口感與低度化簡單的要表現(xiàn)出：能容易入喉，不刺激、不容易醉。“口感辣與度數(shù)高是阻礙白酒進入年輕人市場的兩座大山。”有業(yè)內(nèi)人士如是說。

　　而針對上述所表述的觀點來看，我們從一方面來看。假如我們將傳統(tǒng)的白酒混入雪碧、可樂等等的飲品中，是否可以做到能入喉呢？這個我們不得不說江小白的產(chǎn)品了。

　　2017年，江小白的“去哪兒看心情”移動小酒館走遍了重慶、蘇州、廣州等12座城市，今年，江小白小酒館全國行的項目也于5月開啟。而線上，今年3、4月，被稱為“江小白BOOM”的混飲DIY短視頻在抖音上刮起了一陣風(fēng)潮。通過“雙線”推進，江小白把混飲文化傳播到了年輕人當中，也把混飲和自己系上了“紅繩”。

　　瀘州老窖也在混飲方面花了不少功夫，今年7月，俄羅斯世界杯期間，以國窖1573為酒基特別調(diào)制的“熊貓酒”——panda 1573走紅全球；8月，國窖1573冰joys快閃店在冰鎮(zhèn)區(qū)特供三款以國窖1573為酒基調(diào)制的雞尾酒，展現(xiàn)了白酒的另類喝法。

　　的卻白酒的混飲，首先是減少了它的刺激感，其次通過與其它并不含酒精濃度的飲品加在一起，也同樣降低了酒精濃度從而達到一種低度數(shù)的效果。

　　除了白酒混飲，我們也可以從工藝上去達到這種效果。換言之就是白酒的“低醉酒度”

　　關(guān)于低醉酒度的概念，著名白酒專家曾祖訓(xùn)高工是這樣定義的：“低醉酒度”是指酒對人的精神激活的程度，既要滿足美好的精神享受，又不至于對健康造成大的影響，進而影響到正常工作、生活。要求飲酒的體征表現(xiàn)“入口時綿柔幽雅，醇和爽凈，諧調(diào)自然，飲酒過程醉得慢，醒得快，酒后不口干，不上頭，感覺清新舒適”。

　　需要指出的是，它與低度酒的概念是不一樣的，低醉酒度≠低酒精度。“低醉酒度”是飲酒后人們生理體征表現(xiàn)的考核指標，而“低酒度”則是單純的白酒產(chǎn)品特征標準之一。

　　皮囊與內(nèi)涵

　　如果說瓶子里的酒是產(chǎn)品的靈魂，那么包裝便是它的皮囊?，F(xiàn)在年輕消費者對產(chǎn)品外觀的看重程度遠超想象，要么以絕對的取勝，要么包裝上有戳中年輕人的點?？傊?，要想打入年輕人市場，不在外觀上下工夫是絕對行不通的。

　　雖說審美存在個人差異，但大眾審美是趨于一致的，滿足這幾個條件絕對出不了大錯——瓶型流暢、配色清新、圖案簡單。在此基礎(chǔ)上再做到“精致”，其顏值必定不低，孔府家的子約便是這類包裝的代表。

　　我們再來說說包裝如何去戳中年輕人的點。

　　這類包裝的代表產(chǎn)品，要數(shù)江小白的表達瓶。單從包裝的顏值來看，表達瓶絕對算不上高檔，然而其瓶身上的文案卻是吸引年輕人的“法寶”。表達瓶上的文案內(nèi)容大多關(guān)于青春、愛情、友情、理想等容易觸動年輕人的話題，而當代年輕人是一個很容易為心情、情懷買單的群體，因此表達瓶的走紅就不難理解了。

　　今年9月，瀘州老窖百調(diào)酒業(yè)推出的新品百調(diào)•12星座酒，則是抓住了“星座”這一年輕人普遍關(guān)注的話題，用12種包裝去對應(yīng)12個星座，以達到吸引年輕人的目的。

　　流量的曝光

　　流量帶貨也是目前年輕人比較關(guān)注的一件事物，上幾天韓國著名男團bigbang隊長權(quán)志龍退伍的時候手上所帶的一塊表，不超過兩天卻早已賣斷貨。但是白酒不可能和我們平時的配飾衣物等等來比較。但我們可以從廣告、跨界合作入手。

　　廣告，這可以說是最常規(guī)的營銷手段，其效果也是立竿見影。從一般拍攝的廣告片、選擇代言人、贊助商、還有廣告的植入我們分四節(jié)簡單的講講。

　　其實對于一般的廣告來說，并不是特別的有效果。因為目前的廣告只有一小部分廣告富有創(chuàng)意。就拿我平時而言，幾乎是不怎么看廣告的，除非是特別富有創(chuàng)意的廣告，比如益達口香糖的廣告片。而白酒行業(yè)的廣告片，除了富有沖擊力的臺詞以外，似乎很少注重年輕人所要求的創(chuàng)意這一點。

　　但是代言人的選擇就十分的重要了，選擇合適的人去代言該產(chǎn)品的卻是有一定的效果。參考RIO微醺今年的代言人鄧倫以及去年的周冬雨等等，這些代言人幾乎都是與現(xiàn)在的年親人有一定的親和力的。

　　在說一下廣告的植入。2017年，在電視劇《三生三世十里桃花》熱播期間，植入劇中的桃花醉以“劇中同款”的身份在線上共計獲得了數(shù)百億次的曝光，幾度斷銷，成為酒業(yè)當時的“現(xiàn)象級”傳播事件。

　　玩說唱的年輕人是占絕大部分的，而近幾年中國的說唱正是由于中國新說唱這個節(jié)目被熟知，在媒體平臺上這個節(jié)目多次占領(lǐng)播放榜第一的時候。而作為它贊助商之一的江小白也特此推出了yolo這一系列酒。而這款酒的曝光率也的確上升了好幾個檔次。

　　跨界聯(lián)名?，F(xiàn)今跨界聯(lián)名可以說是很常見的事情了，無論業(yè)內(nèi)業(yè)外都非常常見，比如LV x supreme、優(yōu)衣庫 x 漫威、藤原浩x BeatsSolo、五糧液 x 施華洛世奇等等。

　　但是要以跨界聯(lián)名的手段打入年輕市場，聯(lián)名對象必定要選擇年輕人所認同的品牌，比如今年6月RIO與六神花露水聯(lián)合推出“RIO六神花露水風(fēng)味雞尾酒”，一經(jīng)上線，瞬間售罄。而在8月，哈爾濱啤酒與美國運動品牌PONY合作推出聯(lián)名款，同時發(fā)起“浪得冒泡，一起哈啤”的營銷戰(zhàn)役，也取得了不錯的反響。

　　“傳統(tǒng)白酒企業(yè)要打入年輕市場，是一場持久戰(zhàn)，想單獨依靠一個或者幾個舉動來實現(xiàn)是不現(xiàn)實的。但是如果能占得先機，那么對于酒企未來發(fā)展的助力不言而喻。”有業(yè)內(nèi)人士說道。（名酒莊號團隊）