剛剛在天津落幕的第101屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)（以下簡(jiǎn)稱“秋糖會(huì)”），如颯爽的秋風(fēng)泛起海河的漣漪，引發(fā)天津食業(yè)的回顧與思考。

　　本屆秋糖會(huì)10月24—26日在天津梅江會(huì)展中心舉辦。這是天津市歷史上首次舉辦的特大型展會(huì)，展覽面積11萬(wàn)平方米，匯集超2600家國(guó)內(nèi)外企業(yè)，觀眾突破30萬(wàn)人次，其中客商約15萬(wàn)人。在秋糖會(huì)正式開(kāi)幕前的四五天，天津的賓館飯店就已一床難求，各地客商提前在酒店等地開(kāi)始了展示交易。巨大的人流、物流給天津帶來(lái)一次全市性的“嘉年華”，經(jīng)貿(mào)活動(dòng)向超大型、實(shí)效型方向華麗轉(zhuǎn)身。

　　秋糖會(huì)提振了天津食業(yè)的精氣神。160多家天津企業(yè)對(duì)在家門(mén)口參加全國(guó)糖酒會(huì)很是興奮，組織多種活動(dòng)，接待各地客商，和全市各方面一道為秋糖會(huì)成功舉辦做出積極貢獻(xiàn)。天津食品集團(tuán)承擔(dān)秋糖會(huì)的協(xié)辦工作，除了組織下屬企業(yè)高水平參展以外，集團(tuán)深度參與秋糖會(huì)的籌備、策劃、參展及其他相關(guān)活動(dòng)，并與秋糖會(huì)組織方、天津有關(guān)部委及天津食品工業(yè)協(xié)會(huì)密切配合，承接VIP客商接待、天津食品工業(yè)一日游、食品產(chǎn)業(yè)高峰論壇、食品歡樂(lè)購(gòu)、扶貧專區(qū)布展等6大項(xiàng)重點(diǎn)活動(dòng)。

　　秋糖會(huì)拓展了天津食業(yè)創(chuàng)新發(fā)展的新思維。秋糖會(huì)期間，天津食業(yè)舉辦的產(chǎn)業(yè)高峰論壇，邀請(qǐng)中國(guó)食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)理事長(zhǎng)孟素荷、中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)于學(xué)軍、天津科技大學(xué)副校長(zhǎng)路福平、南開(kāi)大學(xué)客座教授王碩分別就“品牌與科技創(chuàng)新”“食品工業(yè)運(yùn)行情況及宏觀發(fā)展環(huán)境影響分析”“老年食品的營(yíng)養(yǎng)功能、制造技術(shù)和開(kāi)發(fā)策略”“健康中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略背景下的食品營(yíng)養(yǎng)與安全”作主題演講。天津利民調(diào)料、海河乳業(yè)、王朝葡萄酒、阿爾發(fā)保健品、衛(wèi)酒、黑金剛等知名食品企業(yè)圍繞如何加快食品行業(yè)高質(zhì)量發(fā)展等方面介紹了經(jīng)驗(yàn)。論壇上提供的新信息、新思路、新理念、新動(dòng)能將促進(jìn)天津食業(yè)更健康地發(fā)展。

　　秋糖會(huì)展示了天津食業(yè)研發(fā)和創(chuàng)新的硬實(shí)力。王朝半干白葡萄酒，利民調(diào)料釀造7個(gè)月出口日本的鮮有道和光榮醬油，利達(dá)糧油現(xiàn)場(chǎng)加工的小站稻鮮米，山海關(guān)豆制品以傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的素食系列，海河乳業(yè)的二次發(fā)酵老酸奶及國(guó)潮系列山楂桂香酸奶，桂順齋開(kāi)發(fā)的小站稻米蛋糕，天津肉聯(lián)廠的白領(lǐng)、小鮮肉系列熟肉制品，天立獨(dú)流老醋零售價(jià)7元左右的保健醋，起士林的百年經(jīng)典多口味巧克力，桂發(fā)祥的營(yíng)養(yǎng)系列麻花和小麻花，津酒集團(tuán)推出的龍騰天下系列白酒，還有天津多家進(jìn)口商展示的進(jìn)口酒水，以及黑金剛的“甜蜜傳說(shuō)”多口味巧克力、義聚永的玫瑰露、山楂樹(shù)下的山楂飲品、雅瑪屋的醬菜、長(zhǎng)蘆漢沽鹽場(chǎng)的系列功能鹽等，都受到客商歡迎。

　　秋糖會(huì)勁刮合作共贏之風(fēng)，大項(xiàng)目為天津食品商貿(mào)業(yè)發(fā)展創(chuàng)造了巨大空間。秋糖會(huì)上，天津市、中糧集團(tuán)重點(diǎn)支持的大型商業(yè)綜合體項(xiàng)目“天食糖酒名品匯”對(duì)外發(fā)布。該項(xiàng)目由天津食品集團(tuán)與中糧糖業(yè)攜手建設(shè)，是目前天津市建設(shè)的以糖酒食品為主題的中央商務(wù)區(qū)的最大型項(xiàng)目，總建筑規(guī)模96萬(wàn)平方米，將成為集食品業(yè)產(chǎn)銷(xiāo)、會(huì)展、零售、金融、酒店、文化創(chuàng)意等為一體的平臺(tái)，有力促進(jìn)天津食業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和集聚效應(yīng)，成為“永不落幕的糖酒名品展”。（王光懷）