中國(guó)食品報(bào)訊（王興初 黃照）6月28日，由筠連縣食品安全委員會(huì)辦公室、筠連縣食品藥品監(jiān)督管理局主辦的2018“食品安全萬(wàn)里行走進(jìn)筠連”宣傳活動(dòng)暨筠連七彩美食推介會(huì)在被譽(yù)為“川南食海”的宜賓筠連縣隆重舉行。筠連縣人民政府縣長(zhǎng)劉朝平，宜賓市食藥監(jiān)局副局長(zhǎng)張斌，筠連縣委副書(shū)記李小林，筠連縣食藥監(jiān)局局長(zhǎng)沈輔君，筠連縣食安委成員單位以及各個(gè)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）食品安全分管領(lǐng)導(dǎo)以及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表等出席參加了本次活動(dòng)，活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)23家中央、省、市主流新聞媒體到場(chǎng)報(bào)道。筠連鴻鶴仔姜鮮鍋兔作為贊助單位全程參與了此次食品安全宣傳暨美食推介活動(dòng)。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)

筠連縣委副書(shū)記李小林致辭

　　會(huì)上，寓教于樂(lè)的食品安全主題文藝節(jié)目、食藥監(jiān)管部門(mén)宣誓承諾、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)代表誠(chéng)信承諾、七彩美食推介、共建食品安全現(xiàn)場(chǎng)簽名活動(dòng)等精彩環(huán)節(jié)，將活動(dòng)推向高潮。

筠連七彩美食推介會(huì)現(xiàn)場(chǎng)推介

　　筠連美食，色彩繽紛，有“素紅黑白綠灰黃”七彩之說(shuō)。 推介會(huì)上，在筠連縣各美食傳承人精心烹飪下，素（素水粉）、紅（椒麻雞）、黑（黑涼粉）、 白（白兔宴）、綠（渾水粑）、 灰（桐子葉泡粑）、黃（蛋圓子）七道不同色彩的筠連美食，首次集中亮相呈現(xiàn)。當(dāng)天除了以上七彩美食外，還推介了土月餅、苗家黃牛干巴、舞茸燉團(tuán)林土雞、鴿蛋炒竹燕窩、鴻鶴仔姜鮮鍋兔、夜宴木香鯽魚(yú)等多種地道的美食。

筠連鴻鶴仔姜鮮鍋兔

　　筠連鴻鶴仔姜鮮鍋兔廚師長(zhǎng)郭馬利介紹說(shuō)、這道菜在自貢仔姜兔的基礎(chǔ)上進(jìn)行改良、融合了當(dāng)?shù)卮蟊娍诟?、味鮮、肉嫩、口感純正、老少皆宜深受消費(fèi)者喜愛(ài)。