國(guó)寶廚師陳廷龍與其父親陳松如的廚業(yè)傳奇

2018-07-11 15:33 瀏覽量：18213 來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)網(wǎng)

　　中國(guó)食品報(bào)經(jīng)濟(jì)觀察訊近日，有幸拜見(jiàn)到國(guó)家特一級(jí)烹飪大師陳廷龍先生，交流中國(guó)美食文化。其父親之名更是如雷貫耳，就是“國(guó)寶廚師”“中國(guó)川菜掌門人”，德高望重的中國(guó)餐飲界前輩陳松如先生。

　　陳廷龍先生談起父親陳松如說(shuō)，父親在任北京四川飯店首席廚師長(zhǎng)后，與中南海紅墻有著更多聯(lián)系，曾３次被請(qǐng)進(jìn)去為毛澤東主席做菜，多次為周恩來(lái)、朱德、鄧小平、董必武、陳毅、賀龍、彭真、郭沫若等領(lǐng)導(dǎo)人和很多外國(guó)首腦獻(xiàn)藝，多次專程為重大國(guó)事宴會(huì)主廚。陳松如的高超手藝，使他得到了很多領(lǐng)導(dǎo)人的高度評(píng)價(jià)。

國(guó)寶廚師陳廷龍與其父親陳松如的廚業(yè)傳奇

　　陳廷龍先生從師于自己父親，深得父親的親授真?zhèn)鳎瑥膹N后跟隨父親接待外國(guó)元首布什、西哈努克親王等，服務(wù)中央首長(zhǎng)等無(wú)數(shù)，擅長(zhǎng)宴席配制，廚藝到達(dá)爐火純青境界。至已從業(yè)廚藝近50年，把畢生精力奉獻(xiàn)與中國(guó)飲食文化的研究，成果豐碩卓越，在如今的中國(guó)餐飲界也成就其“國(guó)寶廚師”地位。

國(guó)寶廚師陳廷龍與其父親陳松如的廚業(yè)傳奇