2018-07-20 10:20 瀏覽量：29132 來源：中國食品報
中原火鍋，四方味道。7月10日，首屆“中原城市火鍋英雄論壇”暨頒獎盛典在鄭州市魯班張蔥燒海參火熱開啟。
活動現(xiàn)場，主辦方發(fā)布了“中原城市火鍋英雄”宣傳片，并聯(lián)合尼爾森網(wǎng)聯(lián)河南辦事處公布了《中原城市火鍋大數(shù)據(jù)》。數(shù)據(jù)顯示，在鄭州，火鍋依然是開店數(shù)量最多的餐廳類型。從交易額來看，火鍋是第一大品類，占據(jù)餐飲業(yè)總營業(yè)額的34%。
現(xiàn)場還頒發(fā)了四項大獎，包括“中原城市火鍋英雄·品牌實力獎”“中原城市火鍋英雄·品牌創(chuàng)新獎”“中原城市火鍋英雄·最具人氣獎”“中原城市火鍋英雄·最具價值獎”。此外，還評選出10家優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)，并授予其“中原城市火鍋英雄·放心食材獎”。
發(fā)現(xiàn)榜樣的力量、提升中原火鍋新勢力、引領(lǐng)中原火鍋新發(fā)展。此次活動，旨在真正搭建中原火鍋品牌展示風(fēng)采的大平臺，篩選優(yōu)質(zhì)品牌，打通上下游產(chǎn)業(yè)，聯(lián)合中原火鍋品牌抱團發(fā)展。
（柳曉東）
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