中國食品報四川訊 （記者葉青）通江縣地處四川省東北部低山區(qū)，不通航運(yùn)、鐵路、高速、航空。與外界聯(lián)系的只有一條雙向兩車道的省道，路面狹窄彎急坡陡，從縣城出發(fā)到巴中市區(qū)約為一個半小時。盡管通江自然環(huán)境保護(hù)良好，孕育出的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)優(yōu)良，但難以走出去，而且成本也很高。目前通江縣還有貧困村85個、14088戶、46654人尤其是小農(nóng)戶種養(yǎng)的產(chǎn)品數(shù)量很多，由于缺乏銷售渠道，即使辛勤勞作也難以擺脫貧困。他們期盼著，有一天他們的農(nóng)產(chǎn)品能夠走出大山，走到全國人民的餐桌上。

　　現(xiàn)任四川省通江縣委常委、副縣長張春根，響應(yīng)國家新一輪東西部扶貧協(xié)作的號召，2018年4月，從浙江遂昌踏上了四川通江這片陌生的土地。通過深入調(diào)研發(fā)現(xiàn)這塊土地資源豐富，有很多特色農(nóng)產(chǎn)品，但因?yàn)榻煌ú环奖?、電商不發(fā)達(dá)、信息不對稱等造成農(nóng)產(chǎn)品難賣和賣不出好價錢，還有一部分農(nóng)民沒有擺脫貧困。借助浙江遂昌農(nóng)村電商優(yōu)勢，將這些優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品打造成電商商品，打通產(chǎn)業(yè)鏈，帶動老百姓增收，助力脫貧攻堅。

貧困農(nóng)戶期盼的眼神

　　通江縣位于秦巴山深處，是中國有機(jī)農(nóng)業(yè)示范縣，氣候四季分明、雨水充沛、物產(chǎn)豐富。森林覆蓋率高達(dá)62．59％。PM2．5常年平均為12．75。秦巴山是中國三大富硒帶之一。這里水、土壤富含硒、鋅等人體必必需微量元素。弛名中外的通江銀耳、皇氏貢品翰林茶葉、巴山土雞、空山土豆以及繁衍五千年的青峪土豬和臘腸等都是通江特有的農(nóng)產(chǎn)品。

　　青峪土豬

　　青峪土豬有5000年的歷史，1978年青峪豬正式命名并被收錄國家地方物種保護(hù)目錄，2015年榮獲世界動物福利養(yǎng)殖“金豬獎”，現(xiàn)已被列為省遺傳資源保護(hù)名錄，獲得國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)、有機(jī)食品認(rèn)證。青峪豬的飼養(yǎng)一直秉承“大山養(yǎng)、粗糧喂、自然然熟”的原則，在水質(zhì)、土壤、植被等各方面嚴(yán)格把控。種植有機(jī)玉米、大豆、小麥和紅薯、蔬萊瓜果等作為為青峪豬的食物，讓巴山土豬過著“吃百草、舔硒土、飲山泉”的悠閑青峪土豬屬盆周山地豬種，具有耐飼、腹脂多、更適應(yīng)農(nóng)村散養(yǎng)環(huán)境。豬肉雪花肉多、肉味香濃、口感細(xì)膩肥而不，用青峪土豬肉做的臘腸也是別有風(fēng)味。

放養(yǎng)的青峪豬

　　青峪土豬飼養(yǎng)過程遵循黑豬生長的自然規(guī)律，在秦巴山深處養(yǎng)殖270天以上出欄，出欄毛重達(dá)到90KG上莒養(yǎng)價值極高。扶貧助農(nóng)巴山牧業(yè)專業(yè)致力于青峪豬保種及全產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)。明確以養(yǎng)殖青峪豬為主，建建立“龍頭企業(yè)業(yè)＋銀行＋保險＋合作社＋養(yǎng)殖農(nóng)戶”的利益聯(lián)結(jié)“五方聯(lián)動”機(jī)制。

青峪土豬肉做成的臘腸

　　巴山土雞

　　巴山土雞因其體型秀氣、個頭長不到太大，又喜歡飛被當(dāng)?shù)厝朔Q作“小飛雞”。當(dāng)?shù)卮竽緲渖鷳B(tài)種養(yǎng)殖專業(yè)合作社以本地紅毛烏皮雞為種源，經(jīng)歷嚴(yán)格挑選種蛋、消毒、19－21．5天孵化、嚴(yán)嚴(yán)格脫溫、免疫過程，再分群投放到自然環(huán)境進(jìn)行散養(yǎng)平均每畝地投放100羽雞苗。

　　在長達(dá)8個月中的成長期，雞娃娃吃的主食是只經(jīng)過物理方式處理后的玉米，佐以含有多重氨基酸的酒糟，再輔以動物性零食以及水果餐，還提供各類的中草藥湯藥。同時散養(yǎng)場地一批一換，采用輪休的方式讓場地進(jìn)行自然休整。散養(yǎng)場地一批一換，每塊場地在一個飼養(yǎng)周期中只喂養(yǎng)三批次。有效利用自然力量為雞娃娃提供的各類食物與棲息場所，同時達(dá)到了自然環(huán)境保護(hù)的目的。合作社同時攜手16戶養(yǎng)殖戶，養(yǎng)殖戶年總出欄量5萬羽2017年11月開始幫扶貧困戶養(yǎng)殖12戶，貧困戶年出欄量預(yù)計6000余羽，戶年均增收5000元。

養(yǎng)殖基地

　　空山土豆

　　生長在神奇北緯30度富硒帶的脆士豆空山士豆生長地空山天盆空山土豆生長地空山鎮(zhèn)，位于北緯30°附近富硒帶，生長周期長（150天），比其它土豆長一個多月，產(chǎn)量相對低，因此格外稀有珍貴。淀粉含量低，含有豐富的維生素C，營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)，口感特別爽脆?？丈酵炼故寝r(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品，打造了空山土豆巴中知名商標(biāo)和15萬畝無公害土豆認(rèn)證。產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到無公害標(biāo)準(zhǔn)?？丈矫摱痉N薯獲得國家農(nóng)業(yè)部的認(rèn)證，成成為全市唯一的種薯推廣品種，深受薯農(nóng)喜愛。

空山土豆

　　通江椴木銀耳

　　最名貴的銀耳通江銀耳在歷代都是富貴滋補(bǔ)品，不僅可以食用，還能藥用，可謂是藥食兩用；曾是慈禧太后指定的膳食，每天不僅要吃銀耳羹還要用銀耳汁敷面，可謂是奢華至

　　2014年中國·通通江銀耳節(jié)“銀耳之王”拍賣會上朵重量23克、直徑13．5厘米、起拍價2000元人民幣的“銀耳之王”拍賣出2．2萬元。計算一下，這相當(dāng)于1公斤通江銀耳賣價近96萬元。

　　位于神奇北緯30度的富硒礦地帶通江，氣候溫和濕潤，物產(chǎn)豐富，有五千年歷史的青峪土豬及其做成的臘腸、最土的巴山土雞、空山脆土豆、椴木銀耳等都是通江特有的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品。為了讓這些原生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品走出大山，走上更多人的餐桌，扶貧縣長親自代言。