山西堯田農(nóng)業(yè)科技股份有限公司是一家“種植—養(yǎng)殖—加工”為循環(huán)經(jīng)濟(jì)的深加工生產(chǎn)企業(yè)。經(jīng)過6年的研發(fā)，該企業(yè)釀造出以“原漿醋”為拳頭產(chǎn)品的健康醋。

　　山西堯田農(nóng)業(yè)科技股份有限公司依山而建，其獨(dú)特的天然供氧和潔凈水源，使得堯田原漿醋在釀造過程中自然產(chǎn)生總黃酮和川穹嗪等物質(zhì)。研究表明，總黃酮和川穹嗪有益于人體健康。為了釀造健康醋，該公司從種糧抓起，通過“免疫治療”去除了土壤農(nóng)殘，使土地變成糧田沃土，為產(chǎn)出好醋奠基了基礎(chǔ)。“原漿醋”是由小米、高粱、麩皮、玉米、豌豆、大麥、稻殼、谷糠、麥麩9種糧食谷物為原料釀造而成，打破了以單一主糧釀醋的傳統(tǒng)歷史，是醋業(yè)的一次技術(shù)革命。“原漿醋”采用了傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代設(shè)備相結(jié)合的工藝流程。在蒸、酵、薰、淋、陳等傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，開辟了“養(yǎng)”的流程，完成了“人養(yǎng)醋，醋養(yǎng)人”的“原漿醋”醋文化新理念。

　　今年6月，堯田(北京)商務(wù)服務(wù)有限公司面向全國市場銷售堯田醋，并在北京中國國際展覽中心進(jìn)行展銷，受到消費(fèi)者的青睞。山西堯田農(nóng)業(yè)科技股份有限公司董事長李振強(qiáng)介紹，堯田醋已在山西、天津、鄭州、南昌、廣州、北京等城市參展推廣銷售。堯田醋的銷售已覆蓋全國數(shù)十個城市，與多個企業(yè)完成訂單簽約。在企業(yè)的帶動下，正形成一股合力，解決當(dāng)?shù)刎毨艟蜆I(yè)難的問題，呈現(xiàn)出企業(yè)幫帶全覆蓋的喜人景象。（聶長慧）