央視網(wǎng)消息應(yīng)丹麥環(huán)境與食品部，法國(guó)雷諾特頂級(jí)廚藝學(xué)院和布魯塞爾國(guó)際美食節(jié)組委會(huì)邀請(qǐng)，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)定于2018年8月29日至9月8日組團(tuán)赴丹麥參加第三屆世界食品峰會(huì)系列活動(dòng)，赴法國(guó)深度考察葡萄酒及烘焙甜品產(chǎn)業(yè)，以及參加第六屆比利時(shí)國(guó)際美食節(jié)活動(dòng)。

　　世界食品峰會(huì)是餐飲界的奧林匹克，本次峰會(huì)以“為更多的人創(chuàng)造更好的食品”為主題，共同討論食品信息、文化以及生活方式等話題。同時(shí)，本次美食文化之旅還將拜訪丹麥環(huán)境與食品部，共同探討有機(jī)食品的未來(lái)發(fā)展，并參加哥本哈根美食博覽會(huì)。

　　2017年哥本哈根美食博覽會(huì)

　　丹麥發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)超過(guò)20年，水平處于世界領(lǐng)先地位，也擁有世界上最高的有機(jī)市場(chǎng)份額。

　　世界中餐聯(lián)合會(huì)將前往法國(guó)有機(jī)葡萄酒莊園。法國(guó)有機(jī)葡萄酒莊園的數(shù)目正以每年25%的增速不斷上升，有機(jī)概念越來(lái)越普及已是未來(lái)大趨勢(shì)。聯(lián)合會(huì)透露將重點(diǎn)了解和學(xué)習(xí)有機(jī)種植可持續(xù)性的健康發(fā)展方式以及減少了生產(chǎn)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的影響等話題。

　　同時(shí)，考慮到比利時(shí)近年來(lái)致力于有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的推廣，世界中餐聯(lián)合會(huì)特意選取當(dāng)?shù)厥止で煽肆S及有機(jī)食品企業(yè)，了解生產(chǎn)群過(guò)程，交流有機(jī)加工工藝及有機(jī)企業(yè)經(jīng)營(yíng)情況。

　　世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)成立于1991年，由全世界各個(gè)國(guó)家和地區(qū)從事中餐服務(wù)、中餐理論研究、中餐咨詢服務(wù)及餐飲相關(guān)產(chǎn)業(yè)的企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人自愿組成，會(huì)員遍布40多個(gè)國(guó)家和地區(qū)?？偛吭O(shè)在北京。