中國酒莊播報(bào) 中國是崇尚酒文化的國度，生活中是不能離開酒的。工作生活，難免會(huì)叫上三五好友小酌幾杯，談天說地，交流情感，人生之樂在酒中，也是快活之事。愛喝酒的朋友都知道，糧食釀的酒好，即使興致來了喝多了也不上頭，所以更多的人們會(huì)選擇買糧食酒來喝。

　　白酒本身是健康的，它源自糧食自然固態(tài)發(fā)酵，蒸餾提取，成分豐富，具有抗氧化力、擴(kuò)張血管、延緩血管硬化等功能?？茖W(xué)家研究證實(shí)，酒精性飲料對機(jī)體的影響取決于飲用量，適量飲酒有益于人體健康，過量飲酒傷身又傷心。

　　適量喝白酒可以開胃同時(shí)助消化，促進(jìn)人的食欲感，白酒當(dāng)中的酒精，維生素B2，以及酸類的物質(zhì)都有著開胃的功能，可以刺激和促進(jìn)胰腺液分泌。有助人體的消化和吸收能力，體內(nèi)的各種消化液的數(shù)量增多，這樣很好的幫助人體消化。白酒也是很好的烹飪調(diào)味品，有很好的去腥、除膩、消苦、減酸、增香等效果。

　　白酒能活血通脈，喝少量白酒可以擴(kuò)張小血管，加速血液在全身的流通，促進(jìn)血液循環(huán)，減緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積，有利于改善心腦血管系統(tǒng)。少量飲用白酒，能夠增加人體血液內(nèi)的高密度脂蛋白等。

　　人到中年，適量喝白酒是非常有必要的。由于常年的工作勞累，有不少到中年的人患有頸椎病、關(guān)節(jié)炎、體內(nèi)濕氣重等癥狀，適當(dāng)喝些白酒可以起到活血化瘀，去除體內(nèi)濕氣的作用。消除疲勞和緊張，少量飲用白酒，通過酒精對大腦和中樞神經(jīng)的作用，緩解疲憊，松弛神經(jīng)。愛喝酒的朋友，對白酒的產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)要有所了解。除了固態(tài)法白酒，還有液態(tài)法白酒和固液法白酒。

　　固態(tài)法白酒

　　就是人們常說的純糧食酒、優(yōu)質(zhì)酒，是采取中國傳統(tǒng)釀造技藝，精選糧谷原料添加酒曲發(fā)酵再進(jìn)行蒸餾而來的酒。為了保持酒醅的松軟度、保持漿水，在發(fā)酵過程中會(huì)添加稻谷殼、高粱殼等，對窖池使用年限、發(fā)酵時(shí)間、生產(chǎn)釀造工藝要求高。

　　液態(tài)法白酒

　　也叫新工藝白酒，俗稱酒精酒。就是將食用酒精、食用香精、香料直接勾兌而成的白酒。

　　固液法白酒

　　就是所謂的串香型白酒，將發(fā)酵時(shí)間不長的糧食與食用酒精進(jìn)行混蒸，讓蒸餾出來的白酒飽含糧食的味道。有些則是將不少于10%的固態(tài)法白酒與液態(tài)法白酒（食用酒精）按照一定比例勾調(diào)而成。

　　以下是現(xiàn)行的白酒國家標(biāo)準(zhǔn)：

　　GB10343—2008食用酒精

　　GB/T1078.1.1—2006濃香型白酒

　　GB/T10781.1—2006《濃香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單

　　GB/T10781.2—2006清香型白酒

　　GB/T10781.3—2006米香型白酒

　　GB/T14867—2007鳳香型白酒

　　GB/T16289—2007豉香型白酒

　　GB/T20821—2007液態(tài)法白酒

　　GB/T20822—2007固液法白酒

　　GB/T20823—2007特香型白酒

　　GB/T20823—2007特香型白酒》國家標(biāo)準(zhǔn)第1號修改單

　　GB/T20824—2007芝麻香型白酒

　　GB/T20825—2007老白干香型白酒

　　GB/T23547—2009濃醬兼香型白酒

　　GB/T26760—2011醬香型白酒

　　GB/T26761—2011小曲固態(tài)法白酒

　　《中華人民共和國標(biāo)準(zhǔn)化法》將我國標(biāo)準(zhǔn)分為國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)(DB)、企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)(Q/)四級，國家標(biāo)準(zhǔn)代號分為 GB和GB/T。GB代號國家標(biāo)準(zhǔn)含有強(qiáng)制性條文及推薦性條文，GB/T是指推薦性國家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T），“T”在此讀“推”，即推薦的意思。國家標(biāo)準(zhǔn)的編號由國家標(biāo)準(zhǔn)的代號、國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的順序號和國家標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布的年號（發(fā)布年份）構(gòu)成。（中國酒莊）