“中國白酒金三角”與川酒“六朵金花”示意圖　制圖 楊仕成

　　1915年，五糧液代表中國產(chǎn)品首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎，川酒自此成為四川遞給世界的一張“名片”。一百多年后的今天，川酒不僅依然是四川引以為豪的物產(chǎn)，川酒產(chǎn)業(yè)更是成為了四川食品飲料產(chǎn)業(yè)中的“領(lǐng)頭羊”。2017年四川白酒總體規(guī)模穩(wěn)居全國首位，主營業(yè)務(wù)收入、利潤同比分別增長16.1%、30.9%，為五年來最快增速。
　　四川省委十一屆三次全會提出，四川要重點培育食品飲料成為五個萬億級支柱產(chǎn)業(yè)之一，高質(zhì)量打造“中國白酒金三角”、推動川酒振興、提升“六朵金花”品牌辨識度和影響力等將成為下一步推動川酒發(fā)展的要點。站在新起點上，川酒將以何為新動能？如何沿循已經(jīng)繪就的藍圖實現(xiàn)川酒重振？

四川名片
創(chuàng)五年來最快增速
川酒整體規(guī)模穩(wěn)居全國首位

　　7月4日，“感知中國·中北美洲國家四川周”之“Hello, Panama”四川主題展上，五糧液、瀘州老窖、水井坊等川酒“金花”集體亮相在全球消費者眼前，來自遙遠巴蜀山水間的白酒芬芳瞬間氤氳了巴拿馬的土地。
　　以酒為媒“走出去”，四川白酒完全擔得起“四川名片”的名號。1915年，正是川酒五糧液代表中國產(chǎn)品首獲“巴拿馬萬國博覽會”金獎。而直到今天，四川白酒依然能夠交出一張漂亮的“成績單”：2017年四川白酒總體規(guī)模穩(wěn)居全國首位，主營業(yè)務(wù)收入、利潤同比分別增長16.1%、30.9%，為五年來最快增速。
　　好山好水出好酒，站在高起點上的四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的路徑也就更為明確。高質(zhì)量打造“中國白酒金三角”、推動川酒振興、提升“六朵金花”品牌辨識度和影響力……在《中共四川省委關(guān)于全面推動高質(zhì)量發(fā)展的決定》中，四川白酒未來的發(fā)展藍圖已經(jīng)繪就。具體目標而言，根據(jù)《關(guān)于推進白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級的指導(dǎo)意見》(下稱《意見》)，到2020年四川要力爭規(guī)模以上白酒產(chǎn)業(yè)主營業(yè)務(wù)收入達到3500億元，同時要力爭培育銷售收入超千億元企業(yè)1戶、超300億元企業(yè)1戶、超200億元企業(yè)1戶等。

川酒振興
酒企市州兩翼齊飛
“六朵金花”連續(xù)兩位數(shù)增長

　　目標已有、藍圖明晰，川酒振興的新動能何在？以“六朵金花”為代表的四川名優(yōu)酒企高質(zhì)量增長和重點市州的帶頭作用，有望成為四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的“兩翼”。
　　一季度四川白酒產(chǎn)業(yè)的數(shù)據(jù)顯示，2018年一季度，四川規(guī)模以上白酒企業(yè)主營業(yè)務(wù)收入和利潤分別占全省工業(yè)增加值中6.6%，貢獻了全省工業(yè)16.2%的利潤。其中，五糧液、瀘州老窖等“六朵金花”名優(yōu)企業(yè)增長態(tài)勢迅猛，主要效益指標連續(xù)呈現(xiàn)兩位數(shù)增長。五糧液、瀘州老窖、水井坊、舍得酒業(yè)營業(yè)收入增幅分別高達36.8%、26.2%、87.73%和21.95%。其中，水井坊營收增幅居20家上市酒企首位，瀘州老窖一季度營收創(chuàng)下該公司歷史新高。四川省經(jīng)信委相關(guān)分析指出，這說明名優(yōu)企業(yè)應(yīng)對市場調(diào)整的能力更強，品牌價值更受市場認可，行業(yè)正逐步呈現(xiàn)向主導(dǎo)品牌集中的趨勢。
　　瀘州、宜賓等重點市州在一季度的表現(xiàn)同樣突出。1-3月瀘州市重點監(jiān)測企業(yè)34家，完成主營業(yè)務(wù)收入72.5億元，同比增長16.0%，其中利潤19.3億元，同比增長34.3%。宜賓市重點監(jiān)測企業(yè)51家，完成主營業(yè)務(wù)收入333.5億元，同比增長18.4%，其中利潤69.1億元，同比增長38.8%。“兩市表現(xiàn)十分突出，發(fā)揮了全省白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶頭作用。”四川省經(jīng)信委方面表示。

專/家/支/招
強化名酒地位 強化產(chǎn)區(qū)概念 帶動川酒集體振興

　　值得注意的是，盡管從當前情況看中國白酒行業(yè)已經(jīng)“復(fù)蘇”，但“復(fù)蘇”之中暗藏挑戰(zhàn)。四川省經(jīng)信委方面指出，目前白酒市場已經(jīng)進入到擠壓式競爭狀態(tài)，市場開始新一輪的企業(yè)整合、并購，行業(yè)的洗牌和競爭加快。未來行業(yè)龍頭企業(yè)的市場優(yōu)勢將越來越大，二、三線品牌企業(yè)和原酒產(chǎn)業(yè)仍然面臨諸多困難，兼并重組、優(yōu)勝劣汰將成為趨勢，部分中小企業(yè)特別是原酒企業(yè)將面臨淘汰風(fēng)險。
　　國內(nèi)知名白酒戰(zhàn)略專家鐵犁則認為，要重振川酒、提升四川白酒地位首先需要政府在政策上支持和引導(dǎo)，另一方面則要穩(wěn)定企業(yè)家隊伍，強化名酒地位，確定明確戰(zhàn)略方向，在營銷上要有創(chuàng)新有突破。
　　鐵犁特別指出，從政府層面上對名酒以外的企業(yè)的扶持可以進一步收窄，“支持面過寬，面面俱到，解決不了問題，應(yīng)重點扶持有發(fā)展?jié)摿Α⒂幸欢ㄆ放苹A(chǔ)的企業(yè)，幫助他們渡過難關(guān)，在六朵金花之外再培育出幾個明星企業(yè)。”
　　此外，政府還可以通過購買服務(wù)的方式，走出去，加大四川白酒宣傳，尤其要強化四川名酒產(chǎn)區(qū)概念，中國白酒金三角的核心腹地在四川，無論是企業(yè)，還是政府層面，都要強化產(chǎn)區(qū)概念的打造。
　　鐵犁表示，目前能在全國市場流通的白酒，仍只有濃香和清香，其中濃香占比高達65%，處于絕對優(yōu)勢地位，四川作為中國最優(yōu)質(zhì)的濃香白酒產(chǎn)地，國內(nèi)幾乎所有的濃香白酒，都會到四川進購基酒，四川白酒面臨的機會很多，如果能整合各方力量，為川酒獻計獻策，川酒一定會迎來更輝煌的時代。
　　◎作為行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液將積極推動“中國白酒金三角”區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)資源整合，助推四川食品飲料萬億級產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，帶頭擦亮川酒金字招牌，讓六朵金花重放光彩。
　　◎瀘州老窖在做強做大傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)的同時，擴大養(yǎng)生白酒、創(chuàng)新酒品的影響力，繼續(xù)引領(lǐng)中國白酒“時尚化”“年輕化”的潮流。
　　◎劍南春將繼續(xù)提升品質(zhì)發(fā)展，加強品牌建設(shè)，引領(lǐng)白酒消費需求，同時加大酒企交流，傳播川酒文化，共同高質(zhì)量打造“中國白酒金三角”。
　　◎塑造川酒靈魂，提升川酒整體品牌形象，郎酒決意一方面堅持品質(zhì)，繼承老手藝；一方面，把握時代脈搏，開啟符合新時代的新營銷，以一己之力，助推川酒在知名度、美譽度、忠誠度上整體提升。
　　◎水井坊積極參與打造“四川名片”，持續(xù)助力“川酒全國行”活動，代表四川向國際友人輸出中國文化。
　　◎舍得酒業(yè)作為四川省白酒行業(yè)新時代改革發(fā)展的先行者，必須肩負起新時代改革發(fā)展的新使命，成為四川白酒行業(yè)改革發(fā)展的一面旗幟。

名/企/目/標
提升品質(zhì)強化營銷
六朵金花攜手重振川酒

　　川酒的振興，名酒企業(yè)是重要的引領(lǐng)力量。川酒的振興，首先是名酒企業(yè)的復(fù)興與強大。近幾年來，四川六朵金花抓住調(diào)整機會，迎來了快速增長，走上了復(fù)興之路。對于川酒未來振興，六朵金花將是主要的引領(lǐng)力量。
　　五糧液集團公司黨委書記、董事長李曙光表示，公司將進一步聚焦酒業(yè)，推動新形勢下五糧液的大改革、大開放、大發(fā)展。作為行業(yè)龍頭企業(yè)，五糧液將積極推動“中國白酒金三角”區(qū)域白酒產(chǎn)業(yè)資源整合，助推四川食品飲料萬億級產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，助力世界級白酒產(chǎn)業(yè)集群建設(shè)，帶頭擦亮川酒金字招牌，讓六朵金花重放光彩。
　　“省委提出高質(zhì)量打造‘中國白酒金三角’、推動川酒振興，瀘州老窖當仁不讓！”瀘州老窖股份有限公司董事長劉淼介紹，瀘州老窖在做強做大傳統(tǒng)白酒產(chǎn)業(yè)的同時，擴大養(yǎng)生白酒、創(chuàng)新酒品的影響力，繼續(xù)引領(lǐng)中國白酒“時尚化”“年輕化”的潮流。在做好國內(nèi)市場的同時，瀘州老窖還在加快推進中國白酒的國際化進程。近幾年，瀘州老窖以國窖1573“讓世界品味中國”全球文化之旅為載體，走進紐約、布魯塞爾、巴黎、莫斯科、多倫多、巴拿馬、約翰內(nèi)斯堡和香港等世界文化中心，讓世界品味中國白酒之美。目前，瀘州老窖在全球47個國家和地區(qū)完成布局，成為在海外市場中有效覆蓋面最廣、實際銷量最大的濃香型白酒。
　　“省委十一屆三次全會上清華書記重要指示精神給予了劍南春更強的信心和更加明確的發(fā)展方向！”劍南春集團董事長喬天明表示，多年以來，在政府的積極引導(dǎo)及大力支持下，劍南春不忘初心砥礪前行，憑借過硬的品質(zhì)和優(yōu)秀的品牌蓬勃發(fā)展，“唐時宮廷酒”的美名遠播海內(nèi)外，劍南春系列產(chǎn)品廣受市場歡迎。作為川酒“六朵金花”之一，劍南春將積極響應(yīng)省委“川酒振興”的號召，繼續(xù)提升品質(zhì)發(fā)展，加強品牌建設(shè)，引領(lǐng)白酒消費需求，同時加大酒企交流，傳播川酒文化，共同高質(zhì)量打造“中國白酒金三角”。
　　“未來，品質(zhì)好的酒，才有發(fā)展空間。”郎酒集團董事長汪俊林表示，高質(zhì)量打造“中國白酒金三角”，白酒的品質(zhì)是關(guān)鍵。“塑造川酒靈魂，提升川酒整體品牌形象，郎酒決意一方面堅持品質(zhì)，繼承老手藝；一方面，把握時代脈搏，開啟符合新時代的新營銷，以一己之力，助推川酒在知名度、美譽度、忠誠度上整體提升。”
　　2017年，水井坊為了建立更為鮮明的品牌形象，確立了“600年，每一杯都是活著的傳承”的品牌溝通主題。隨后，獨家贊助2017年央視文博綜藝扛鼎之作《國家寶藏》，并在今年3月在行業(yè)內(nèi)開創(chuàng)非遺保護專項基金，提升了水井坊品牌辨識度。四川水井坊股份有限公司董事長、總經(jīng)理范祥福介紹，水井坊作為川酒6朵金花之一，積極參與打造“四川名片”，持續(xù)助力“川酒全國行”活動，在“感知中國·中北美洲國家四川周”，水井坊與五糧液、瀘州老窖一起組成川酒代表團“出征”巴拿馬，代表四川向國際友人輸出中國文化。
　　“舍得酒業(yè)作為四川省白酒行業(yè)新時代改革發(fā)展的先行者，必須肩負起新時代改革發(fā)展的新使命，成為四川白酒行業(yè)改革發(fā)展的一面旗幟，不辜負省市縣各級領(lǐng)導(dǎo)和人民對我們的信任。”舍得酒業(yè)董事長劉力表示，改制后，公司決策層審時度勢，引入“創(chuàng)新·全球化”理念，對公司戰(zhàn)略進行了系統(tǒng)規(guī)劃，提出“將舍得打造為世界一流的名酒品牌”的企業(yè)使命、確定了“傳播中國智慧、打造文化國酒”的品牌定位，努力提升業(yè)績，為川酒振興貢獻力量。
華西都市報-封面新聞記者 趙雅儒 喻奇樹