食品伙伴網(wǎng)訊 2月24日，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局通報(bào)，近期該局完成國家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)27批次，涉及產(chǎn)品為酒類，其中2批次樣品檢出質(zhì)量指標(biāo)不達(dá)標(biāo)問題。
 
　　通報(bào)顯示，楚雄德雅商貿(mào)有限公司銷售的、標(biāo)稱云南省個(gè)舊市卡房土鍋酒廠生產(chǎn)的枸杞木瓜酒和香格里拉市劉云超市銷售的、標(biāo)稱四川省綿竹市綿純酒業(yè)制造有限責(zé)任公司生產(chǎn)的綿純老白干酒均檢出酒精度（20℃）不達(dá)標(biāo)。
 
　　酒精度又叫酒度，是指在20℃時(shí)，100毫升白酒中含有乙醇（酒精）的毫升數(shù)，即體積（容量）的百分?jǐn)?shù)。酒精度不達(dá)標(biāo)會(huì)影響酒的品質(zhì)，原因或是生產(chǎn)企業(yè)檢驗(yàn)?zāi)芰Σ蛔?，造成檢驗(yàn)結(jié)果偏差；或是包裝不嚴(yán)密造成酒精揮發(fā)，導(dǎo)致酒精度降低以致不合格；或是為企業(yè)為降低成本，用低度酒冒充高度酒。
 
　　對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，云南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局已責(zé)成企業(yè)所在地監(jiān)管部門按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施控制風(fēng)險(xiǎn)，進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和成因，制定整改措施。