中國食品報四川訊 近年來，針對餐飲服務(wù)需求剛性增長，以及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整加快、轉(zhuǎn)型升級加速、整合集聚加大的特點，內(nèi)江市中區(qū)主動響應(yīng)國家食品安全戰(zhàn)略號召，把加強食品安全監(jiān)管與促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展做到有機結(jié)合，寓監(jiān)管于服務(wù)之中，以強服務(wù)助推餐飲行業(yè)發(fā)展。主要做法如下：

　　政策引導(dǎo),當(dāng)好“向?qū)?rdquo;。通過召開餐飲服務(wù)單位培訓(xùn)會、日常監(jiān)管等途徑大力宣傳量化分級動態(tài)等級評定和“明廚亮灶”工作的重要意義和相關(guān)要求，督促餐飲服務(wù)單位切實做到守法經(jīng)營、誠信經(jīng)營，強化經(jīng)營單位誠信經(jīng)營意識和自律行為，進一步提高餐飲行業(yè)水平。

　　全程服務(wù),當(dāng)好“幫手”。行政審批方面，區(qū)食藥監(jiān)局積極為餐飲單位提供經(jīng)營許可證申辦流程和相關(guān)要求，指導(dǎo)其填寫申報材料，整理完善有關(guān)記錄，并對其設(shè)備布局、工藝流程、衛(wèi)生設(shè)施等給予現(xiàn)場指導(dǎo)。

　　規(guī)范經(jīng)營,當(dāng)好“抓手”。加大監(jiān)管力度，規(guī)范餐飲單位經(jīng)營行為，針對日常監(jiān)督檢查和抽檢發(fā)現(xiàn)的問題，指導(dǎo)餐飲單位進行深入的原因分析，提出切實可行的整改意見，督促餐飲單位落實整改措施，建立規(guī)范的食品安全保障體系。 （鄧燕） （中國食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）