8月1日，記者從溫州市市場(chǎng)監(jiān)管局了解到，該局于近日在全市范圍內(nèi)開展流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督抽檢，共抽檢了466批次，不合格11批次，合格率為97.64%。

　　共抽檢466批次，不合格11批次

　　據(jù)該局工作人員介紹，此次抽檢的466批次食品樣品，分別是從全市范圍內(nèi)的批發(fā)市場(chǎng)、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、專賣店等流通環(huán)節(jié)隨機(jī)抽取的，包含糧食及糧食制品、調(diào)味品、嬰幼兒配方食品、食品添加劑、茶葉及相關(guān)制品、食用農(nóng)產(chǎn)品和校園食品等樣品。經(jīng)溫州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督檢測(cè)院、寧波出入境檢驗(yàn)檢疫局檢驗(yàn)檢疫技術(shù)中心對(duì)重金屬、糖精鈉、山梨酸、藥物殘留、添加劑、微生物等項(xiàng)目進(jìn)行檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)合格455批次，不合格11批次，合格率為97.64%，不合格項(xiàng)目為菌落總數(shù)、山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、氟甲砜霉素（氟苯尼考）、霉菌和酵母。

　　有10個(gè)品種，達(dá)到合格率100%

　　此次抽檢結(jié)果中，達(dá)到合格率100%的有10個(gè)品種，分別是有嬰幼兒配方乳粉（40批次），食品添加劑（20批次），蛋制品（10批次），糧食及糧食制品（75批次），食糖（15批次），調(diào)味品（43批次），食用鹽（19批次），食用油、油脂及其制品（10批次），茶葉及相關(guān)制品（25批次），豆制品（6批次）。

　　而在剩下的6個(gè)品種中，嬰幼兒輔助食品（20批次），其中1批次被檢出不合格，合格率為95%；食用農(nóng)產(chǎn)品（125批次），其中2批次被檢出不合格，合格率為98.4%；淀粉及淀粉制品（5批次），其中1批次被檢出不合格，合格率為80%；糕點(diǎn)（9批次），其中1批次被檢出不合格，合格率為88.89%；水果制品（14批次），其中3批次被檢出不合格，合格率為78.57%；糖果制品（15批次），其中3批次被檢出不合格，合格率為80%。

　　其中，嬰幼兒輔助食品中被檢出不合格的為廣東亨盛維嘉食品工業(yè)有限公司生產(chǎn)的五谷蔬菜寶寶營(yíng)養(yǎng)粥，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；食用農(nóng)產(chǎn)品中被檢出不合格的分別為浙江人本超市有限公司洞頭店銷售的散裝鄉(xiāng)村土雞蛋、樂清市淡溪林鵬便利店銷售的散裝鴨蛋，均被檢出含氟甲砜霉素（氟苯尼考）；淀粉及淀粉制品中被檢出不合格的分別為湖北建杰商貿(mào)有限公司生產(chǎn)的雄鶴紅薯淀粉，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)等；糕點(diǎn)中被檢出不合格的為麥豐食品（中國(guó)）有限公司生產(chǎn)的三只果純蛋糕（原味），被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；水果制品中被檢出不合格的分別為潮州市潮安區(qū)奇爾食品有限公司生產(chǎn)的奇鳳話梅肉，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)，潮安區(qū)浩盛食品有限公司生產(chǎn)的浩盛醬烏梅，被檢出“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）超標(biāo)，潮州市潮安區(qū)中泰食品有限公司中泰牌冰梅肉，被檢出菌落總數(shù)超標(biāo)；糖果制品中被檢出不合格的分別為，汕頭市龍湖區(qū)康迪隆食品廠生產(chǎn)的康迪隆雞蛋布丁（荔枝味），被檢出含山梨酸及其鉀鹽，潮州市潮安區(qū)庵埠美鄉(xiāng)鵬達(dá)食品廠生產(chǎn)的巧樂果（巧克力豆），被檢出含糖精鈉（以糖精計(jì)）；溫州金里郎食品飲料有限公司生產(chǎn)的慶果壟莊櫻桃果凍，被檢出含苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計(jì)）。

　　被檢出的不合格項(xiàng)，有哪些危害

　　該局工作人員介紹說，根據(jù)2002年農(nóng)業(yè)部第235號(hào)公告，氟苯尼考為農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)使用的動(dòng)物專用抗菌藥，用于治療敏感細(xì)菌所致的豬、雞、魚的細(xì)菌性疾病，尤其對(duì)呼吸系統(tǒng)和腸道感染療效明顯，但產(chǎn)蛋家禽禁止使用氟苯尼考。經(jīng)分析，鮮蛋中檢出氟苯尼考可能是通過飼料添加或者家禽疾病治療中的使用殘留積累在家禽體內(nèi)，進(jìn)而傳遞至蛋品中。

　　此外，山梨酸具有廣泛的抑菌效果和防霉性能，對(duì)霉菌、酵母菌和好氣性細(xì)菌的生長(zhǎng)發(fā)育均有抑制作用，是部分食品常用的食品防腐劑。如果消費(fèi)者長(zhǎng)期食用山梨酸超標(biāo)的食品，可能會(huì)對(duì)人體的骨骼生長(zhǎng)、腎臟、肝臟健康造成一定影響。苯甲酸是食品工業(yè)中常見的一種防腐保鮮劑，對(duì)霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對(duì)人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會(huì)蓄積。但若長(zhǎng)期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品可能會(huì)對(duì)肝臟功能產(chǎn)生一定影響。糖精鈉是一種甜味劑，部分企業(yè)為增加產(chǎn)品甜味，超限量或未準(zhǔn)確計(jì)量使用。不合理使用糖精鈉，會(huì)對(duì)人體健康產(chǎn)生不良影響，尤其少年兒童免疫系統(tǒng)發(fā)育尚不成熟，肝臟代謝排毒能力相對(duì)較弱，危害更加明顯。

　　目前，該局已對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品責(zé)令相關(guān)單位立即停止銷售、采取下架等措施，控制風(fēng)險(xiǎn)，并依法予以查處。如消費(fèi)者仍有發(fā)現(xiàn)上述不合格食品，請(qǐng)向市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴、舉報(bào)。 （中國(guó)食品網(wǎng)轉(zhuǎn)載發(fā)布）