中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒報(bào)道 7月18日，由西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院、中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院、寧夏大學(xué)葡萄酒學(xué)院、新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)葡萄酒學(xué)院、新西蘭林肯大學(xué)葡萄酒、食品與分子生物科學(xué)學(xué)院聯(lián)合指導(dǎo)，全球葡萄酒高校聯(lián)合打造的專業(yè)賽事——第11屆（2020）亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽在成都舉行。

　　7月19日，頒獎(jiǎng)典禮在成都舉行。此次大賽最終評(píng)選出大金獎(jiǎng)8個(gè)、金獎(jiǎng)63個(gè)、消費(fèi)金獎(jiǎng)34個(gè)、銀獎(jiǎng)147個(gè)。

　　四川天府高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)此次共有5家酒莊報(bào)名參賽，最終獲得3個(gè)金獎(jiǎng)、4個(gè)銀獎(jiǎng)。據(jù)悉，這是四川天府高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)近三年來(lái)參加亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽獲得的最好成績(jī)。

　　本次大賽由16位國(guó)際國(guó)內(nèi)葡萄酒專家組成專家評(píng)委團(tuán)，由中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)盟主席、中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院院長(zhǎng)李華擔(dān)任主席；澳大利亞首個(gè)MW培訓(xùn)機(jī)構(gòu)創(chuàng)辦人、阿德萊德大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院客座教授羅博·蓋德斯Robert Geddes mw(澳大利亞)，現(xiàn)任寧夏大學(xué)葡萄酒學(xué)院副院長(zhǎng)、中國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)技術(shù)研究院常務(wù)副院長(zhǎng)張軍翔擔(dān)任聯(lián)席主席；執(zhí)行主席由現(xiàn)任中國(guó)葡萄酒博物館館長(zhǎng)、西北農(nóng)林科技大學(xué)葡萄酒學(xué)院王華教授擔(dān)任，來(lái)自國(guó)際國(guó)內(nèi)14位由全球葡萄酒高等院校推薦的評(píng)委和國(guó)際國(guó)內(nèi)知名酒評(píng)家擔(dān)任大賽專業(yè)評(píng)委。

　　本次大賽的最大亮點(diǎn)就是創(chuàng)新性的增加了大眾評(píng)審團(tuán)，分別來(lái)自設(shè)計(jì)、金融、房地產(chǎn)、科研、葡萄酒行業(yè)從業(yè)者等30位來(lái)自全國(guó)的葡萄酒消費(fèi)者與專家同臺(tái)盲評(píng)，引起行業(yè)高度關(guān)注。比賽及頒獎(jiǎng)過(guò)程全部通過(guò)網(wǎng)絡(luò)直播，觀看人數(shù)突破30萬(wàn)人次。

　　大賽現(xiàn)場(chǎng)，專業(yè)評(píng)委以全球葡萄酒高校關(guān)于葡萄酒感官質(zhì)量特征分析研究標(biāo)準(zhǔn)為基準(zhǔn)，對(duì)葡萄酒的外觀、香氣、味道、回味等進(jìn)行專業(yè)分析，分別按白葡萄酒、干紅葡萄酒赤霞珠、其他品種、混合品種、桃紅葡萄酒、冰酒、果酒、蒸餾酒和中國(guó)特色葡萄釀造的不同類別進(jìn)行專業(yè)評(píng)選。與此同時(shí)，30位大眾評(píng)委同步對(duì)大賽酒樣進(jìn)行分組盲品，分別按照非常喜歡、喜歡、比較喜歡、一般、不喜歡等五個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行打分，評(píng)選出得分在前30名的酒品作為消費(fèi)金獎(jiǎng)。

　　大賽賽程的設(shè)計(jì)者王華教授說(shuō)：“葡萄酒最終是給消費(fèi)者喝的，我們需要專業(yè)評(píng)價(jià)，也需要結(jié)合市場(chǎng)需求。本次引入大眾評(píng)審，就是要通過(guò)這種機(jī)制來(lái)研究專家評(píng)審和大眾評(píng)審的水準(zhǔn)是否正在不斷接近。”

　　李華教授在頒獎(jiǎng)典禮上總結(jié)說(shuō)：“亞洲葡萄酒質(zhì)量賽有別于其它大賽，主要是因?yàn)橛懈咝Ｖ鲗?dǎo)。我們最初設(shè)計(jì)這個(gè)大賽目的是讓專業(yè)人士知道種什么葡萄，釀什么樣的酒，告訴消費(fèi)者什么是好酒。隨著大賽不斷舉辦，現(xiàn)在也獲得了世界葡萄酒聯(lián)盟的認(rèn)可，在國(guó)內(nèi)外影響都越來(lái)越大。今年受疫情影響，本次大賽一波三折、時(shí)間一推再推，但經(jīng)過(guò)篩選有三百多個(gè)樣酒參評(píng)，說(shuō)明酒企對(duì)大賽的重視。近年來(lái)我國(guó)各產(chǎn)區(qū)都有進(jìn)步，本次大賽也是高手同場(chǎng)競(jìng)技。亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽雖然是高校發(fā)起的賽事，但我們決定不能待在象牙塔里，所以本屆我們啟用了大眾評(píng)委，評(píng)選消費(fèi)金獎(jiǎng)、大金獎(jiǎng)，也使得我們酒莊要重視在保持自己風(fēng)格的同時(shí)去獲得消費(fèi)者青睞。”

　　在此次第11屆（2020）亞洲葡萄酒質(zhì)量大賽上，獲得金獎(jiǎng)的四川天府高山葡萄酒有：月谷真芳德魯比干紅葡萄酒（西昌正大酒業(yè)有限公司）、嘉莫斯格拉赤霞珠紅葡萄酒（小金嘉莫斯格拉酒莊有限公司）、玉露干紅葡萄酒（四川神川紅葡萄酒業(yè)有限公司）；獲得銀獎(jiǎng)的有：月谷霞多麗干白葡萄酒（西昌正大酒業(yè)有限公司）、甘霖干紅葡萄酒（四川神川紅葡萄酒業(yè)有限公司）、康定紅海拔2600干紅葡萄酒（甘孜州康定紅葡萄酒業(yè)有限公司）、扎西2019新鮮型波特（四川因都?jí)尉茦I(yè)有限公司）。

　　四川現(xiàn)有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)近20家，它們集種植、栽培、釀造、銷售為一體。從地理區(qū)位上講，主要分布在四川省西部高山地區(qū)，青藏高原的東緣和東南緣當(dāng)中的高原溫帶干旱半干旱季風(fēng)氣候地區(qū)，也是長(zhǎng)江上游生態(tài)屏障中的干旱和半干旱河谷地區(qū)，地處我國(guó)低緯度、高海拔區(qū)域。從行政區(qū)域上講，在甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州、涼山彝族自治州和攀枝花地區(qū)，是川藏南線必經(jīng)區(qū)域，具有重要的戰(zhàn)略地位。這些區(qū)域主要是以藏族、羌族和彝族為主的少數(shù)民族地區(qū)，曾經(jīng)是茶馬古道、古絲綢之路，沉淀著數(shù)千年的文化與歷史，民族風(fēng)情豐富多彩。同時(shí)，又是偏遠(yuǎn)老少邊窮地區(qū)和精準(zhǔn)扶貧重點(diǎn)地區(qū)。

　　作為中國(guó)葡萄酒產(chǎn)區(qū)的后起之秀，四川葡萄酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)30多年的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了從“零”到“壹”的突破，具備了一定的生產(chǎn)規(guī)模、生產(chǎn)能力和發(fā)展基礎(chǔ)、發(fā)展前景。

　　2018年，四川正式確定打造“天府高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)”品牌，近10家葡萄酒品牌抱團(tuán)集體亮相全國(guó)春季糖酒會(huì)，多個(gè)政府部門聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)和行業(yè)協(xié)會(huì)開(kāi)展了為期半年的全省葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展大調(diào)研，數(shù)個(gè)葡萄酒新品牌、新產(chǎn)品誕生，開(kāi)展四川省葡萄酒行業(yè)新生代領(lǐng)軍人物評(píng)選、改革開(kāi)放40周年四川省葡萄酒行業(yè)功勛人物評(píng)選。

　　2019年，四川成立了省級(jí)葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)，統(tǒng)領(lǐng)全省葡萄酒和果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展，繼續(xù)著力打造“天府高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)”品牌，先后在成都、青島舉辦四川天府高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)大師班；各家葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)則沉下心來(lái)狠練內(nèi)功，加強(qiáng)葡萄基地建設(shè)，調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和產(chǎn)品升級(jí)，精耕細(xì)作根據(jù)地市場(chǎng)等。同時(shí)，四川天府高山葡萄酒集體在京東開(kāi)店，搶占電商制高點(diǎn)，并通過(guò)京東線上資源全渠道進(jìn)行推廣；組織舉辦四川省首屆酒類企業(yè)品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷研修班；向國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局申請(qǐng)注冊(cè)了“天府高山葡萄酒”商標(biāo)……

　　截止2019年12月底，根據(jù)17家四川省主要葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)上報(bào)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)匯總，2019年四川省釀酒葡萄種植面積大約3.83萬(wàn)畝，比2018年同期增加0.69萬(wàn)畝；全省葡萄酒年產(chǎn)能0.69萬(wàn)噸，比2018年同期增加0.16萬(wàn)噸；全省葡萄酒產(chǎn)值4.13億元，比2018年同期減少0.59億元；全省葡萄酒年銷售額3.25億元，比2018年同期增加0.52億元。

　　四川天府高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)近三年多來(lái)，在政府部門的大力支持下，在行業(yè)協(xié)會(huì)的強(qiáng)力推動(dòng)下，經(jīng)過(guò)各家酒莊的不懈努力，產(chǎn)區(qū)品牌、種植技術(shù)和加工釀造技術(shù)、產(chǎn)品品質(zhì)、市場(chǎng)營(yíng)銷等方面都得到了長(zhǎng)足的發(fā)展。作為一個(gè)精品、小眾的，具有世界特色的產(chǎn)區(qū)，四川天府高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)正在得到越來(lái)越多的同行和消費(fèi)者所熟悉、所認(rèn)知。（中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒）