中國食品報(bào)四川報(bào)道

　　9月28日，美團(tuán)餐飲數(shù)字化營銷創(chuàng)造營活動(dòng)在成都舉行?；顒?dòng)由成都商務(wù)局指導(dǎo)、美團(tuán)主辦，攜手成都餐飲同業(yè)公會(huì)、成都知名餐飲企業(yè)代表及專業(yè)人士等，共同解讀成都餐飲大數(shù)據(jù)，探討餐飲企業(yè)線上化經(jīng)營解決方案，并為當(dāng)?shù)乇爻园癫蛷d隆重頒獎(jiǎng)。

　　活動(dòng)當(dāng)天，結(jié)合成都餐飲業(yè)線上經(jīng)營發(fā)展實(shí)際，美團(tuán)重點(diǎn)推介餐飲商戶線上經(jīng)營體系（ROS，Restaurant Operation System），指導(dǎo)商戶有效提升線上經(jīng)營水平。據(jù)介紹，9月中旬，美團(tuán)推出“春風(fēng)行動(dòng)”商戶成長計(jì)劃，助力餐飲商戶線上化轉(zhuǎn)型，餐飲商戶線上經(jīng)營體系即是該計(jì)劃針對(duì)堂食場景的落地應(yīng)用。

　　據(jù)悉，“春風(fēng)行動(dòng)”商戶成長計(jì)劃是9月中旬美團(tuán)面向餐飲商戶推出的一項(xiàng)幫扶舉措。該項(xiàng)舉措，旨在進(jìn)一步助力疫后餐飲行業(yè)線上化轉(zhuǎn)型，最大化激活本地生活服務(wù)市場潛能。

　　餐飲商戶線上經(jīng)營體系，是商戶成長計(jì)劃針對(duì)堂食場景的落地應(yīng)用，通過評(píng)估診斷商戶的線上經(jīng)營能力對(duì)商戶進(jìn)行打分，從豐富線上套餐產(chǎn)品、提供有競爭力的優(yōu)惠策略、幫助商戶豐富線上門店信息、向用戶精準(zhǔn)推介及做好服務(wù)五個(gè)方面，對(duì)平臺(tái)商戶進(jìn)行精細(xì)化的運(yùn)營及營銷指導(dǎo)。商戶通過這套體系，可評(píng)估診斷線上經(jīng)營能力，并運(yùn)用一套非常實(shí)操的方法論，提升線上數(shù)字化門店運(yùn)營、營銷的精細(xì)化和規(guī)范化。

　　截至目前，美團(tuán)餐飲商戶線上經(jīng)營體系已在天津、長沙、廈門、南京、蘇州、無錫等六個(gè)城市試點(diǎn)3周，在助力餐飲商戶提高線上化經(jīng)營水平方面成效顯著，帶動(dòng)了線上門店流量及營收的雙向提升。

　　六大試點(diǎn)城市有31%的餐飲商戶在美團(tuán)餐飲商戶線上經(jīng)營體系的指導(dǎo)下，實(shí)現(xiàn)了門店?duì)I收的快速增長。具體而言，上線后對(duì)比上線前，成長較快的商戶，線上門店的訪問量平均增長了125%，通過線上經(jīng)營產(chǎn)生的到店交易平均提高了29%，營收增幅比大盤高出34個(gè)百分點(diǎn)。

　　除此之外，美團(tuán)還與成都餐飲同業(yè)公會(huì)簽署了《數(shù)字消費(fèi)升級(jí)，新型業(yè)態(tài)提升》戰(zhàn)略合作協(xié)議，進(jìn)一步加快互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及人工智能等技術(shù)應(yīng)用與成都餐飲業(yè)的深度融合，通過線上線下聯(lián)動(dòng)賦能，促進(jìn)行業(yè)數(shù)字化、智能化升級(jí)，共同提升消費(fèi)品質(zhì)，增強(qiáng)消費(fèi)信心，激發(fā)市場活力。

　　后續(xù)雙方將整合各自優(yōu)勢及資源，按照“相互支持、平等互利、合作共贏”的原則開展深度合作。合作主要圍繞“聯(lián)合推動(dòng)餐飲業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型升級(jí)”“聯(lián)合開展線上線下活動(dòng)恢復(fù)公眾消費(fèi)信心”“聯(lián)合打造智慧餐飲標(biāo)桿項(xiàng)目”“合作重點(diǎn)IP”“聯(lián)合開展職業(yè)技能培訓(xùn)，助力商戶復(fù)工復(fù)產(chǎn)”“大數(shù)據(jù)賦能本地餐飲行業(yè)生態(tài)復(fù)蘇發(fā)展”“建立合作機(jī)制，加強(qiáng)合作協(xié)同”等七大方向展開。

　　整個(gè)合作，從日常運(yùn)營的數(shù)字化經(jīng)營和管理，到長遠(yuǎn)發(fā)展需要的數(shù)字化專業(yè)人才培養(yǎng)，再到品牌創(chuàng)建、營銷定位、消費(fèi)場景重構(gòu)等，為成都餐飲企業(yè)規(guī)劃了一條系統(tǒng)而長鏈的發(fā)展轉(zhuǎn)型之路，推動(dòng)成都餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式的融合。

　　對(duì)此，成都餐飲同業(yè)公會(huì)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，此次與美團(tuán)的合作，將深度融合互聯(lián)網(wǎng)+的技術(shù)優(yōu)勢，為政府和行業(yè)協(xié)會(huì)提供更多的決策支持，為企業(yè)提供精準(zhǔn)優(yōu)質(zhì)的品牌建設(shè)和營銷解決方案，助力成都餐飲業(yè)實(shí)現(xiàn)突破性、跨越式的發(fā)展，真正將成都打造成為現(xiàn)代化、國際化的美食之都。

　　美團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，疫情倒逼餐飲行業(yè)數(shù)字化進(jìn)程加速，美團(tuán)有責(zé)任與義務(wù)與商戶一起迎接挑戰(zhàn)、共同成長。美團(tuán)將充分發(fā)揮本地生活數(shù)字新基建的深層能力，提供更多生態(tài)激勵(lì)和政策引導(dǎo)，為商戶數(shù)字化進(jìn)程注入能“自我造血”的新鮮動(dòng)力，推動(dòng)成都餐飲實(shí)現(xiàn)跨越發(fā)展，同時(shí)在推動(dòng)餐飲業(yè)接駁實(shí)體經(jīng)濟(jì)、加速產(chǎn)經(jīng)融合、多業(yè)態(tài)整合等方面貢獻(xiàn)力量。葉歌