2020-10-23 10:42 瀏覽量：30345 來源：中國食品報網(wǎng)
本報訊 （記者張宏沛 通訊員邵曉飛） 10月20日，寧夏石嘴山市市場監(jiān)管局大武口區(qū)分局、大武口區(qū)教體局聯(lián)合舉辦了大武口轄區(qū)學校托幼機構食堂落實“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)培訓暨工作推進會議,旨在對大武口轄區(qū)學校托幼機構食堂實施明廚亮灶的基礎上，著力推進學校托幼機構食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管建設。轄區(qū)50家學校托幼機構負責人及食品管理員參加會議。
石嘴山市市場監(jiān)管局大武口區(qū)分局、大武口區(qū)教體局就此項工作做了安排和部署，工程技術人員對“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管系統(tǒng)做了培訓。今年以來，市場監(jiān)管部門把“明廚亮灶”作為保障民生、推動轄區(qū)餐飲行業(yè)創(chuàng)建的重要抓手，實施“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程，是對食品采購、儲存、加工、餐飲具清洗消毒等環(huán)節(jié)進行全程監(jiān)控，實時監(jiān)控食堂后廚，讓學生及家長隨時可以進行“看得見”的監(jiān)督。
下一步，石嘴山市市場監(jiān)管局大武口分局將會同大武口區(qū)教體局進一步加快學校托幼機構食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程的落實，確保大武口轄區(qū)在年內完成覆蓋率100%的目標。
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