民以食為天，食以糧為先，解決好吃飯問(wèn)題始終是治國(guó)理政的頭等大事。2018年，習(xí)近平總書(shū)記在四川視察時(shí)指出，四川是“天府之國(guó)”，要加快推進(jìn)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、推動(dòng)鄉(xiāng)村生活富裕，把四川農(nóng)業(yè)大省這塊金字招牌擦亮。為貫徹落實(shí)習(xí)近平總書(shū)記重要指示精神，近年來(lái)，四川深入推進(jìn)優(yōu)質(zhì)糧食工程，發(fā)揮優(yōu)勢(shì)特色糧油資源，推動(dòng)糧油產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，四川省委十一屆三次全會(huì)提出“培育川字號(hào)特色產(chǎn)業(yè)”“優(yōu)先發(fā)展糧油千億級(jí)產(chǎn)業(yè)”，2019年四川省入統(tǒng)糧油加工企業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值突破2000億元。

　　“中國(guó)好糧油”行動(dòng)是優(yōu)質(zhì)糧食工程的主要內(nèi)容之一，為調(diào)研四川“中國(guó)好糧油”行動(dòng)推進(jìn)情況，12月4—7日，探訪“中國(guó)好糧油”地方品牌——中央媒體走進(jìn)四川融媒行活動(dòng)舉行。來(lái)自全國(guó)10余家中央媒體的記者與自媒體人，走進(jìn)成都、德陽(yáng)、綿陽(yáng)、遂寧、廣元等地的多家糧油企業(yè)，圍繞優(yōu)質(zhì)糧食工程建設(shè)、糧油生產(chǎn)加工、質(zhì)量安全、智能制造與科技創(chuàng)新、助力脫貧攻堅(jiān)經(jīng)驗(yàn)、“天府菜油”公共品牌建設(shè)、“四川好糧油”產(chǎn)品等展開(kāi)實(shí)地考察，了解并推廣建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)省的“四川經(jīng)驗(yàn)”。

　　強(qiáng)化品牌引領(lǐng)

　　力促糧食產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展

　　做優(yōu)做強(qiáng)糧油品牌，是四川省糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的內(nèi)生動(dòng)力。“目前，四川擁有76個(gè)2020年度‘四川好糧油’產(chǎn)品，15家‘天府菜油’產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟單位。”四川省糧食和物資儲(chǔ)備局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張麗萍介紹，“四川好糧油”產(chǎn)品是落實(shí)“中國(guó)好糧油”行動(dòng)的一項(xiàng)具體成效，首批10個(gè)“天府菜油”品牌產(chǎn)品已納入2020年度“四川好糧油”產(chǎn)品名單，全部推薦參與“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品遴選。

　　據(jù)了解，此次媒體團(tuán)走訪的13家企業(yè)中，四川糧油批發(fā)中心、成都市新興糧油、德陽(yáng)市年豐食品、綿陽(yáng)輝達(dá)糧油、遂寧市中豪糧油、蒼溪縣亞泰油脂、中紡糧油（廣元）等7家企業(yè)屬于“天府菜油”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟企業(yè)，7家企業(yè)的7個(gè)濃香菜籽油產(chǎn)品獲得“天府菜油”品牌產(chǎn)品授牌。13家企業(yè)的眾多產(chǎn)品已獲得“四川好糧油”產(chǎn)品稱(chēng)號(hào)。

　　四川糧油批發(fā)中心直屬儲(chǔ)備庫(kù)新都油脂經(jīng)營(yíng)部充分利用直屬庫(kù)、川糧油脂公司現(xiàn)有資源整合，推進(jìn)“天府菜油”“川糧”為代表的優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品的展示與銷(xiāo)售。目前，“川糧”品牌已見(jiàn)成效，2018年、2019年、2020年連續(xù)三年油脂產(chǎn)品銷(xiāo)售收入上億元，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)增效。

　　作為“天府菜油”產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟單位之一，亞泰油脂借力“天府菜油”公共品牌，加速產(chǎn)品換代升級(jí)和生產(chǎn)線(xiàn)技改，申請(qǐng)質(zhì)量管理體系認(rèn)證，強(qiáng)化產(chǎn)品的質(zhì)量與品質(zhì)。亞泰油脂相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，通過(guò)實(shí)施“中國(guó)好糧油”示范工程，公司實(shí)現(xiàn)工業(yè)總產(chǎn)值1.55億元，銷(xiāo)售收入1.5億元。優(yōu)質(zhì)油菜籽種植面積增加2.1萬(wàn)畝，優(yōu)質(zhì)油菜籽產(chǎn)量增加1.5萬(wàn)噸，實(shí)現(xiàn)助農(nóng)總增收1011.2萬(wàn)元。

　　“如今，‘天府菜油’已成為四川優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的新名片。”四川省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，首批10個(gè)“天府菜油”公共品牌產(chǎn)品正式面市，帶動(dòng)油料油脂“產(chǎn)購(gòu)加儲(chǔ)銷(xiāo)”融合發(fā)展，滿(mǎn)足人們消費(fèi)升級(jí)需求的同時(shí)，強(qiáng)化了糧油安全保障能力，也為糧油企業(yè)和農(nóng)戶(hù)帶來(lái)了實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)效益。

　　挖掘傳統(tǒng)文化

　　提升地方糧油品牌價(jià)值

　　文化是品牌的根基，地方特色傳統(tǒng)文化的浸染，賦予了當(dāng)?shù)丶Z油品牌獨(dú)一無(wú)二的品牌價(jià)值。

　　“中江手工掛面”起源于宋代，興旺于明末清初，至今有近千年歷史。實(shí)施“中國(guó)好糧油”行動(dòng)以來(lái)，四川省中江縣深入挖掘中江掛面?zhèn)鹘y(tǒng)文化特色，全方位、多層次、持續(xù)宣傳地方特色糧油品牌。四川雄健實(shí)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，借著這股東風(fēng)，公司開(kāi)發(fā)了中老年人專(zhuān)用掛面、雜糧面等產(chǎn)品，2019年，掛面網(wǎng)上銷(xiāo)售額600余萬(wàn)元，增長(zhǎng)48.6%；線(xiàn)下銷(xiāo)售額4.8億元，增長(zhǎng)17.8%。

　　“傳統(tǒng)生態(tài)木榨工藝傳承至今已達(dá)千年，以這項(xiàng)技藝榨出的油味道更純正、營(yíng)養(yǎng)更豐富、香味更濃郁。”游仙區(qū)非物質(zhì)文化傳承單位——四川浩東食品科技有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司采用傳統(tǒng)生態(tài)木榨工藝生產(chǎn)的“鑫浩東”“富樂(lè)花香”系列菜籽油產(chǎn)品，保留了菜籽油的原汁原味及營(yíng)養(yǎng)成分，產(chǎn)品上市后深受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　“貢米”也稱(chēng)“御米”，是自古以來(lái)人們對(duì)于稻米品質(zhì)的最高褒獎(jiǎng)。在廣元市昭化區(qū)，有一家以生產(chǎn)“貢米”著稱(chēng)的糧食企業(yè)——廣元市山清米業(yè)。據(jù)了解，山清米業(yè)占地20畝，擁有日產(chǎn)100噸大米和日產(chǎn)15噸高端大米的生產(chǎn)線(xiàn)，年生產(chǎn)能力3萬(wàn)余噸。在傳統(tǒng)文化的加持下，“王家貢米”系列產(chǎn)品銷(xiāo)往全國(guó)各地，深受消費(fèi)者青睞。

　　“毋庸置疑，地方糧油品牌建設(shè)離不開(kāi)地方特色文化。”四川省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，其獨(dú)有的歷史、地域、人文等特色展現(xiàn)著鮮活的生命力和創(chuàng)造力，在推動(dòng)品牌傳播中發(fā)揮著舉足輕重的作用。

　　推動(dòng)科技創(chuàng)新

　　打造智能化糧油新工廠

　　打響優(yōu)質(zhì)糧油金字招牌，品質(zhì)是根本，科技是關(guān)鍵。

　　成都市新興糧油向媒體團(tuán)展示了該公司的油菜籽（倉(cāng)儲(chǔ)、預(yù)榨、浸出、精煉）全自動(dòng)生產(chǎn)線(xiàn)和完善的檢測(cè)設(shè)備，生產(chǎn)線(xiàn)日加工油菜籽450噸，年加工油菜籽28萬(wàn)噸。該公司負(fù)責(zé)人介紹，目前新興糧油已經(jīng)啟動(dòng)“中國(guó)好糧油油脂油料”技術(shù)改造項(xiàng)目，改造項(xiàng)目全部按照國(guó)際自動(dòng)化程度最高、智能化水平最強(qiáng)、綠色節(jié)能、環(huán)境友好的理念來(lái)進(jìn)行設(shè)計(jì)和配置。

　　遂寧市中豪糧油的智能化小榨濃香菜籽油加工廠可實(shí)現(xiàn)智能倉(cāng)儲(chǔ)、智能生產(chǎn)、智能管控、智能采集、智能追溯和“一鍵式”管理，實(shí)現(xiàn)了傳統(tǒng)生產(chǎn)的換擋升級(jí)。“我們與國(guó)家糧科院、西華大學(xué)等深入合作，建成了‘全程不落地’綠色糧油收儲(chǔ)保障體系，研發(fā)出五大核心工藝技術(shù)。”該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，核心技術(shù)帶動(dòng)優(yōu)質(zhì)油菜籽出油率增加5.2%、產(chǎn)品優(yōu)品率整體提升21%。

　　“好基地才能種出好原料，好原料才能生產(chǎn)出好產(chǎn)品，我們通過(guò)良好的銷(xiāo)售反向帶動(dòng)基地種植，形成種植、生產(chǎn)、銷(xiāo)售三大環(huán)節(jié)良性循環(huán)。”綿陽(yáng)輝達(dá)糧油相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司研發(fā)出的自動(dòng)化小榨生產(chǎn)線(xiàn)，自動(dòng)定量、自動(dòng)溫控、自動(dòng)出鍋，經(jīng)過(guò)小榨擠壓出來(lái)的油去除雜質(zhì)后方可供消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)、食用，備受消費(fèi)者喜愛(ài)。

　　助力脫貧攻堅(jiān)

　　推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展

　　實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，能夠有效助力糧食產(chǎn)區(qū)農(nóng)民脫貧增收。為此，中央財(cái)政投入40多億元補(bǔ)助資金，傾斜支持200多個(gè)國(guó)家級(jí)貧困縣實(shí)施優(yōu)質(zhì)糧食工程，實(shí)現(xiàn)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展與脫貧攻堅(jiān)產(chǎn)業(yè)扶貧、鄉(xiāng)村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接。“中國(guó)好糧油”示范企業(yè)也積極開(kāi)展優(yōu)質(zhì)糧食訂單收購(gòu)，引導(dǎo)農(nóng)民種好糧、賣(mài)好價(jià)。

　　在四川，這樣的示范企業(yè)有很多。作為在川央企，中紡糧油（廣元）以“中國(guó)好糧油”行動(dòng)為切入點(diǎn)，通過(guò)產(chǎn)業(yè)發(fā)展持續(xù)帶動(dòng)農(nóng)民增收，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)扶貧。公司推出了獨(dú)具地方特色的“曌福”牌非轉(zhuǎn)基因菜籽油系列產(chǎn)品，依托廣元地區(qū)良好的生態(tài)環(huán)境，與貧困區(qū)域鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府合作建立了新型油菜籽種植示范基地；全力推進(jìn)“政企合作+訂單種植（三產(chǎn)融合）+定向采購(gòu)+生產(chǎn)加工+品牌銷(xiāo)售”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，為落實(shí)地方精準(zhǔn)扶貧和產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)增收開(kāi)辟新途徑。

　　“我們計(jì)劃自由收購(gòu)稻谷8000噸，目前已收購(gòu)2400噸，預(yù)計(jì)12月底前完成6000噸優(yōu)質(zhì)稻谷收購(gòu)任務(wù)，任務(wù)完成后預(yù)計(jì)可帶動(dòng)農(nóng)民增收300萬(wàn)元。”川糧米業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人向媒體團(tuán)介紹了公司今年市場(chǎng)收購(gòu)情況。據(jù)了解，川糧米業(yè)通過(guò)“中國(guó)好糧油”四川行動(dòng)示范工程項(xiàng)目的實(shí)施，建立了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)收購(gòu)合作體系，推行利益共享機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)民種植優(yōu)質(zhì)水稻，促使種植區(qū)域、品種、結(jié)構(gòu)得到優(yōu)化，有利于推動(dòng)工農(nóng)復(fù)合型農(nóng)業(yè)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收。

　　在青山綠水、環(huán)境優(yōu)美的九龍山區(qū)，媒體團(tuán)品嘗到了清香濃郁、米粒晶瑩的“華耕”牌系列大米。據(jù)了解，五龍米業(yè)依托優(yōu)越的地理環(huán)境，按照“公司+協(xié)會(huì)+基地+農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)作模式，建立了四川省蒼溪縣華耕糧食行業(yè)協(xié)會(huì)，與全縣十幾個(gè)優(yōu)質(zhì)糧油種植基地簽訂了3萬(wàn)畝的“訂單農(nóng)業(yè)”合同。2019年訂單收購(gòu)水稻2萬(wàn)噸，加工生產(chǎn)大米8000噸，收回副產(chǎn)物5000萬(wàn)噸，工業(yè)總產(chǎn)值6500萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)100萬(wàn)元。

　　“凡基地種植的稻谷有烘干需求的均優(yōu)先優(yōu)惠20％價(jià)格及時(shí)對(duì)其烘干，再以高于市場(chǎng)均價(jià)8％收購(gòu)，切實(shí)保證種植戶(hù)的穩(wěn)定收益。”成都市花中花農(nóng)業(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，公司在全國(guó)共計(jì)輻射優(yōu)質(zhì)稻谷基地20萬(wàn)畝，帶動(dòng)5萬(wàn)農(nóng)戶(hù)年增收近2億多元，為調(diào)整農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)做出了貢獻(xiàn)。

　　張麗萍表示，糧食產(chǎn)業(yè)一頭連接生產(chǎn)、一頭連接消費(fèi)，基礎(chǔ)性強(qiáng)、涉及面廣、產(chǎn)業(yè)鏈長(zhǎng)。各級(jí)各類(lèi)“好糧油”企業(yè)是推進(jìn)糧食產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要主體和核心力量。要進(jìn)一步發(fā)揮示范引領(lǐng)作用，實(shí)施“公司+基地+農(nóng)戶(hù)”，采取全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)、上下游協(xié)作等方式，在實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)強(qiáng)、農(nóng)民富、企業(yè)優(yōu)、品牌響中發(fā)揮積極作用。

　　聯(lián)動(dòng)線(xiàn)上線(xiàn)下

　　拓展品牌營(yíng)銷(xiāo)渠道

　　數(shù)字化時(shí)代，互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展助力特色糧油品牌走出四川。

　　“撲鼻”牌濃香型菜籽油、“梨鄉(xiāng)”牌大米、“漓山”牌獼猴桃掛面……在蒼溪縣武當(dāng)工業(yè)園區(qū)，媒體團(tuán)參觀了蒼溪縣“中國(guó)好糧油”產(chǎn)品展示館暨農(nóng)特產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)直播中心。該中心于今年11月11日正式對(duì)外開(kāi)放，共有21家糧油加工和農(nóng)特產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)入駐。通過(guò)線(xiàn)上線(xiàn)下全方位、多層次宣傳，蒼溪優(yōu)質(zhì)糧油品牌在省內(nèi)外知名度、影響力得到穩(wěn)步提升，品牌議價(jià)能力增強(qiáng)，農(nóng)民收益不斷增加。截至目前，蒼溪縣優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品線(xiàn)上銷(xiāo)售收入達(dá)100萬(wàn)元，線(xiàn)下銷(xiāo)售收入達(dá)700萬(wàn)元。

　　德陽(yáng)市年豐食品積極入駐京東、淘寶、天貓、1688、郵樂(lè)購(gòu)等電商平臺(tái)，完善線(xiàn)上銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò)；開(kāi)展線(xiàn)下渠道建設(shè)，已建成947個(gè)形象店；依托各種公益活動(dòng)、展銷(xiāo)會(huì)，實(shí)行全方位、系統(tǒng)化的推廣、宣傳服務(wù)，打造地區(qū)糧油產(chǎn)業(yè)特色品牌。

　　近年來(lái)，互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)蓬勃發(fā)展。商務(wù)部數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)零售額以年均高于30%的增速連年增長(zhǎng)，持續(xù)跑贏全網(wǎng)零售額增速。今年，新冠肺炎疫情更是加速了這一趨勢(shì)。“線(xiàn)上糧油銷(xiāo)售，不僅可以讓一二線(xiàn)城市消費(fèi)者享受到原生態(tài)的農(nóng)產(chǎn)品，更實(shí)現(xiàn)了發(fā)達(dá)地區(qū)反哺欠發(fā)達(dá)地區(qū)。”四川省糧食和物資儲(chǔ)備局相關(guān)負(fù)責(zé)人如是說(shuō)。  《中國(guó)食品報(bào)》（2020年12月9日  01版）本報(bào)記者  顧雨霏