“現(xiàn)在的醬酒熱大家有目共睹，雖然品牌很多，但并不是醬酒在找市場，而是市場在找醬酒，找高品質(zhì)的醬酒。”2020年12月6日至7日在2020年度山門崗城市合伙人大會上，遵義市酒業(yè)協(xié)會執(zhí)行副會長、秘書長呂玉華如是說。

作為醬酒新秀的貴州山門崗該如何在市場找醬酒的時代勝出？本屆大會上，專家、廠家、商家進行了多角度、多層次的辯證和分析，并有針對性的推出了勝出的系列舉措，如產(chǎn)品提價，股權(quán)方案出爐、戰(zhàn)略目標(biāo)披露等，一整套組合拳都預(yù)示著在本輪醬酒大戰(zhàn)中，山門崗將成為異軍突起的醬酒強勢品牌。

突破重構(gòu)  山門崗五年計劃啟動

突破與重構(gòu)，是山門崗今年以來成長的關(guān)鍵，作為公司的掌門人和創(chuàng)始人山門崗醬酒董事長方堅表示，今后山門崗將從五個方面狠抓突破，將山門崗帶上的快速發(fā)展之路并立于不敗之地。

一是“兩清”“一準(zhǔn)確”不斷夯實頂層結(jié)構(gòu)元素的優(yōu)化；二是雙“品”戰(zhàn)略作牢產(chǎn)品基礎(chǔ)，暨品質(zhì)和品牌；三是堅持創(chuàng)新驅(qū)動戰(zhàn)略，助力品牌彎道超車。創(chuàng)新戰(zhàn)略首先是差異化的品牌策略上的創(chuàng)新，其次在商業(yè)模式和公司架構(gòu)上的創(chuàng)新，將全面落實合伙人機制+股權(quán)激勵的運作模式，建立開放型公司的法人治理構(gòu)架股權(quán)構(gòu)架，最終實現(xiàn)共建、共享、共有的集體型企業(yè)目標(biāo)；四是做好擁抱資本的條件預(yù)設(shè)和路徑規(guī)劃，實施資本賦能戰(zhàn)略；五是推進人才戰(zhàn)略，建設(shè)一支優(yōu)秀的執(zhí)行團隊。

公司總經(jīng)理余新敬詳細的向大家介紹了公司的革新發(fā)展細節(jié)。在頂層設(shè)計上，山門崗醬酒建立了完善的股權(quán)架構(gòu)方案，未來經(jīng)銷商、項目合作伙伴以及OEM伙伴將直接持股品牌，三者持股比例分別為20%、3%和5%，山門崗?fù)瑫r將核心高管團隊納入了股權(quán)體系，拿出了7%的股份用作內(nèi)部激勵。35%的股權(quán)釋放比例充分展現(xiàn)出山門崗開放的運作心態(tài)，“我們的目標(biāo)是重構(gòu)廠商關(guān)系，將山門崗打造為一個服務(wù)內(nèi)外的創(chuàng)業(yè)平臺，實現(xiàn)多方共贏”余新敬如是說道。

在產(chǎn)品打造上，山門崗對原有產(chǎn)品線進行了有針對性的補充和迭代升級，具體而言，2020年全國秋季糖酒會期間山門崗重磅推出了市場零售價768元/瓶的小封壇產(chǎn)品，豐富了品牌產(chǎn)品矩陣，在次高端價格段發(fā)起了新的沖鋒。

在此次城市合伙人大會上舉行了山門崗小封壇上市發(fā)布會，發(fā)布會后兩小時該款產(chǎn)品認購打款890萬元，12小時認購金額超過1300萬元，展現(xiàn)出其明顯的爆款屬性。

除此之外，為進一步提升品牌形象，結(jié)合市場需求、客戶反饋，山門崗針對旗下核心大單品“山門崗·黑金10”的酒體和包裝進行了優(yōu)化，升級后的“山門崗·黑金10”在保持醬香風(fēng)格的同時，通過增加老酒、不同輪次酒比例使得產(chǎn)品入口更加柔順。同時“山門崗 ·黑金10”將原包裝“貴州茅臺鎮(zhèn)”字樣替換為“山門崗SANVINGA”，旨在進一步在BC兩端樹立品牌IP。

值得注意的是，此次大會上，山門崗現(xiàn)場公布了旗下部分產(chǎn)品的全新價格體系，此輪提價產(chǎn)品包括山門崗富貴莊、山門崗黑金10和山門崗生肖紀(jì)念酒，三款產(chǎn)品市場零售價分別由429元、999元、1019元提升至489元、1099元和1399元，出廠價亦作出相應(yīng)幅度調(diào)整。

余新敬表示，“此輪提價是根據(jù)山門崗上市以來消費端的市場反饋所做出的決定，是讓山門崗價格與價值相匹配的必要舉措”。

“有人說當(dāng)今的醬酒市場像病毒一樣蔓延，所以選在品類很重要，而選擇好的產(chǎn)品更重要，好的醬酒的金融屬性非常大，因為它很容易變現(xiàn)，而山門崗的品質(zhì)和品牌張力都說明了它的發(fā)展?jié)摿?rdquo;。釣魚臺國賓館酒總經(jīng)理丁懷遠在發(fā)言中強調(diào)。

對于山門崗的突破與重構(gòu)，呂玉華給予了充分的肯定，他說醬酒企業(yè)要將醬酒熱視為品牌打造的窗口期、企業(yè)轉(zhuǎn)型的機會期。抓好品質(zhì)，打好根基，布好渠道，市場熱才能轉(zhuǎn)換為品牌熱，我們的企業(yè)和渠道商，才能真正享受紅利。在這一點上，山門崗為仁懷產(chǎn)區(qū)樹立了一個很好的榜樣。

至2025年中國醬香酒市場體量有望達到2000億元，這對于所有品牌而言既是機遇更是挑戰(zhàn)，“我們的目標(biāo)是在三年內(nèi)躋身第三梯隊，五年內(nèi)實現(xiàn)30億營收，在整個醬香品類中擁有絕對話語權(quán)”。山門崗醬酒總裁余新敬表示，為實現(xiàn)這一目標(biāo)，公司計劃分兩步來走，“山門崗將2021年-2022年規(guī)劃為品牌沉淀期，業(yè)務(wù)增長主要依靠現(xiàn)有經(jīng)銷商增量和新增經(jīng)銷商銷量。2023年開始則進入品牌裂變期，預(yù)計在2023年新增5個省份的目標(biāo)核心市場，在2025年完成8個省份的目標(biāo)市場的占有量。”

?智庫加資本  為山門崗勝出保駕護航

企業(yè)的發(fā)展需要智庫的服務(wù)，山門崗酒在中國眾多智庫中選擇的核桃戰(zhàn)略為山門崗制定了行之有效的發(fā)展規(guī)劃和行動計劃。

核桃戰(zhàn)略創(chuàng)始人趙秀麗在《山門崗品牌定位及方向》中提出，要謀定后動，先勝而后求戰(zhàn)。她通過一系列成功的案例向大家傳達了商業(yè)競爭的特點，她指出，從商業(yè)競爭的本質(zhì)出發(fā)，中國市場的發(fā)展已經(jīng)從最初的產(chǎn)品時代發(fā)展到市場渠道時代，并將最終發(fā)展到心智時代。顧客的認知比產(chǎn)品還重要，而撬動顧客認知的主體是品牌。例如消費者提起空調(diào)首先就想到了格力，提到無人機首先就想到了大疆。

對于消費者而言，用品類思考，用品牌表達。所以企業(yè)成功的關(guān)鍵是創(chuàng)建認知優(yōu)勢，把消費者的認知變成不可改變的事實，暨順應(yīng)顧客的認知，最后，趙秀麗提出了山門崗的定位方向：山門崗——口感柔和的高端醬酒。制定了新的戰(zhàn)略路徑：聚焦一省打透——建立樣板市場——逐步拓展全國市場——成為主流品牌——進攻全國第二。

在第二天的《品牌如何引爆樣板市場中》，趙秀麗用從傳播方式、深化公關(guān)、優(yōu)化產(chǎn)品、拓展渠道、終端視覺輸出、終端話術(shù)梳理、打造殺手級應(yīng)用等環(huán)環(huán)相扣的辦法教會與會者如何在一線市場進行博弈。一系列行之有效的舉措得到了會場經(jīng)銷商的熱烈掌聲。

金財控股集團高級財稅咨詢師、合伙人何國豪在《財富暴漲就在今日》的演說中告訴大家，實現(xiàn)財富暴漲的步驟很簡單，五部就能完成，首先選擇和山門崗合作，因為這是醬酒行業(yè)最后的核心稀缺資源，二、每年完成最低業(yè)績要求，，可以在自己賺錢的時候順帶獲得股權(quán)資格；三是獲得股權(quán)認購資格、確認、支付股金，按每股億元錢購買山門崗的原始股；四是辦理股權(quán)共商手續(xù)，并每年進行確認；五是成為山門崗股東，等待山門崗上市，實現(xiàn)財富的100倍暴漲。

山門崗酒好不好賣，鄭州增春商貿(mào)公司總經(jīng)理孫懷濱很有發(fā)言權(quán)，他用自己的實例告訴大家，只有方法得當(dāng)，完全可以把山門崗做成偉大的事業(yè)，合作一年多來，他就創(chuàng)下來五、六百萬元的非凡業(yè)績，對于今后，他更是充滿了信心，他說好的產(chǎn)品加上優(yōu)秀的合伙人機制，山門崗的發(fā)展一定會越來越好，完全可以實現(xiàn)最終目標(biāo)，而他也將陪同山門崗一同成長壯大。

品牌如何壯大傳播，是山門崗未來發(fā)力的重心之一，本次大會上，山門崗啟動了與國內(nèi)眾多媒體的合作簽約，既有飛機、高鐵的平面視頻廣告，也有消費者廣為熟知的行業(yè)媒體、新媒體等。為下一步山門崗品牌的傳播與打造奠定了堅實的基礎(chǔ)。

在這個醬酒形勢大好的時代，我們懂得了山門崗勝出的理由，也看到了山門崗走在成功道路上的堅定步伐。