本報(bào)訊 日前從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部網(wǎng)站獲悉，今年以來(lái)，在全行業(yè)共同努力下，我國(guó)奶業(yè)有效克服疫情帶來(lái)的不利影響，生產(chǎn)形勢(shì)保持持續(xù)向好的發(fā)展態(tài)勢(shì)。

　　奶業(yè)生產(chǎn)穩(wěn)步增長(zhǎng)。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)，截至10月底，全國(guó)荷斯坦奶牛存欄490.47萬(wàn)頭，同比增加6.9%。2019年全國(guó)奶牛單產(chǎn)水平7.8噸，今年有望達(dá)到8.2噸。1—10月生鮮乳產(chǎn)量1858.06萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)9.49%。增長(zhǎng)的主要原因在于奶牛單產(chǎn)提升和奶業(yè)大省存欄的增加。

　　養(yǎng)殖效益持續(xù)向好。2020年初，生鮮乳價(jià)格延續(xù)了自2018年下半年以來(lái)的上行趨勢(shì)，價(jià)格淡季不淡、穩(wěn)中有升。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測(cè)最新數(shù)據(jù)，12月第1周，主產(chǎn)省生鮮乳價(jià)格每千克4.09元，同比上漲6.0%，奶農(nóng)發(fā)展養(yǎng)殖的信心得到有效提振。奶業(yè)發(fā)展預(yù)期較好，牧場(chǎng)擴(kuò)群意愿強(qiáng)烈，大型乳品企業(yè)積極布局奶源基地建設(shè)。據(jù)中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)，大型乳品企業(yè)新建牧場(chǎng)計(jì)劃新增奶牛存欄超過(guò)100萬(wàn)頭。

　　產(chǎn)業(yè)升級(jí)加快推進(jìn)。奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；嚼^續(xù)提升，2019年為 64%，同比提高近3個(gè)百分點(diǎn)。同時(shí)，在振興奶業(yè)苜蓿發(fā)展行動(dòng)帶動(dòng)下，苜蓿生產(chǎn)形勢(shì)向好，2019年全國(guó)優(yōu)質(zhì)苜蓿種植面積超過(guò)550萬(wàn)畝，2020 年超過(guò)650萬(wàn)畝，苜蓿干草產(chǎn)量增加、質(zhì)量提升，苜蓿青貯推廣范圍擴(kuò)大，進(jìn)口替代作用明顯。

　　消費(fèi)信心不斷提振。2019年生鮮乳、乳制品抽檢合格率達(dá)到99.7%以上，乳蛋白、乳脂肪的抽檢平均值分別達(dá)3.25%、3.82%，遠(yuǎn)超國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，達(dá)到奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家水平。三聚氰胺等違禁添加物抽檢合格率連續(xù)多年保持100%，未發(fā)生重大乳品質(zhì)量安全事件。前三季度常溫奶與巴氏奶消費(fèi)同比分別增長(zhǎng)16.2%、23.3%。2019年人均乳制品消費(fèi)量達(dá)到35.8千克，同比增長(zhǎng) 1.6千克。嬰幼兒配方奶粉國(guó)產(chǎn)品牌市場(chǎng)占有率超過(guò)了進(jìn)口品牌。