中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒團(tuán)隊(duì)

　　“讓夜郎古成為中國(guó)著名百年品牌”，夜郎古酒業(yè)始終堅(jiān)持釀造一杯好酒。

　　品牌、戰(zhàn)略、定位、產(chǎn)品、模式、營(yíng)銷、賦能、傳播，對(duì)于2020年的夜郎古來說，這八大關(guān)鍵詞是突破全國(guó)市場(chǎng)的關(guān)鍵，也是未來決勝市場(chǎng)的重要抓手。這一年，夜郎古酒業(yè)加強(qiáng)白酒質(zhì)量安全管理，大力推進(jìn)市場(chǎng)營(yíng)銷創(chuàng)新，持續(xù)強(qiáng)化白酒專業(yè)隊(duì)伍建設(shè)及人才培養(yǎng)，堅(jiān)持做優(yōu)品質(zhì)，做大核心單品。

　　隨著醬香熱的興起，夜郎古酒業(yè)的全國(guó)化戰(zhàn)略開始顯露——“未來3-5年躋身中國(guó)醬酒十強(qiáng)行列”。不平凡的2020，載譽(yù)滿滿的夜郎古酒業(yè)與醬酒品質(zhì)引領(lǐng)者茅臺(tái)，一同前行在推動(dòng)醬酒創(chuàng)新發(fā)展的變革路上。

　　擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)容 指向高質(zhì)量發(fā)展

　　2020年是夜郎古酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一年，夜郎古酒業(yè)戰(zhàn)勝疫情，擴(kuò)產(chǎn)擴(kuò)容，同時(shí)大力推進(jìn)夜郎酒莊項(xiàng)目等基礎(chǔ)建設(shè)。

　　1月1日，新年第一天，遵義市委常委、仁懷市委書記黃興文，仁懷市委副書記、市長(zhǎng)汪能科率隊(duì)前往南部新城、仁懷名酒工業(yè)園區(qū)夜郎古酒業(yè)等地，就2020年遵義市旅發(fā)大會(huì)相關(guān)項(xiàng)目建設(shè)推進(jìn)情況進(jìn)行調(diào)研。

　　2019年以來，夜郎古酒業(yè)結(jié)合酒旅融合發(fā)展的趨勢(shì)，斥資1.2億元，興建夜郎古酒莊。目前，夜郎古酒業(yè)正在積極完善酒莊功能，游客接待中心和配套酒店正在施工建設(shè)中，將于2021年3月前建成。

　　夜郎古酒業(yè)在做大做強(qiáng)的同時(shí)，不忘回饋社會(huì)，不僅解決五百余人的就業(yè)問題，為員工提供良好的福利，同時(shí)也熱心公益事業(yè)，為脫貧攻堅(jiān)戰(zhàn)助力。1月9日，在仁懷市2019年度營(yíng)商環(huán)境建設(shè)工作總結(jié)表彰會(huì)暨迎新聯(lián)誼會(huì)上，夜郎古酒業(yè)榮獲“安全生產(chǎn)示范企業(yè)”、“穩(wěn)定就業(yè)示范企業(yè)”、“回饋社會(huì)示范企業(yè)”三項(xiàng)榮譽(yù)。

　　2020年，新冠肺炎疫情來勢(shì)洶洶，對(duì)中國(guó)白酒行業(yè)也是一大考驗(yàn)。2月19日，夜郎古酒業(yè)正式復(fù)工，釀酒車間開始投入生產(chǎn)。董事長(zhǎng)余方強(qiáng)表示，在打好抗疫攻堅(jiān)戰(zhàn)的同時(shí)，也要認(rèn)真堅(jiān)守傳統(tǒng)工藝，精耕細(xì)作每一道工序，保持夜郎古酒的品質(zhì)。復(fù)工第一天，夜郎古人以飽滿的精神面貌與認(rèn)真負(fù)責(zé)的工作態(tài)度克服了很多困難。

　　值得關(guān)注的是，7月18日，貴州夜郎古酒業(yè)有限公司喬遷慶典儀式落幕，這是新環(huán)境、新起點(diǎn)、新征程。此次喬遷是夜郎古人銳意進(jìn)取、邁向成功的轉(zhuǎn)折點(diǎn)，是夜郎古品牌發(fā)展的重要里程碑。

　　在新的生產(chǎn)年度，夜郎古酒業(yè)抓好過程控制、注重質(zhì)量、打好基礎(chǔ)。在10月17日夜郎古酒業(yè)召開2021年度下沙大典暨生產(chǎn)質(zhì)量管理會(huì)議，總結(jié)安全環(huán)保工作的重要性。同時(shí)，夜郎古酒廠迎來了新一年度的下沙生產(chǎn)，為2021年的生產(chǎn)工作奠定基礎(chǔ)。

　　飛速發(fā)展中的夜郎古酒業(yè)，注重細(xì)節(jié)、精益求精、再創(chuàng)新佳績(jī)，努力實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)目標(biāo)。

　　匠人匠心 打造人才梯隊(duì)

　　余方強(qiáng)與酒結(jié)下了一輩子的情緣，30年來一直為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展躬身實(shí)踐。他帶領(lǐng)夜郎古團(tuán)隊(duì)續(xù)寫夜郎古酒的傳奇故事，展現(xiàn)釀酒大師與現(xiàn)代企業(yè)家的精彩人生。好酒品質(zhì)需要堅(jiān)守與時(shí)間的積淀，匠人也同樣需要?dú)q月的打磨。夜郎古酒業(yè)董事長(zhǎng)余方強(qiáng)表示，人的生命有限，一生只求做好一件事，自己一生的使命就是釀好這杯夜郎古酒。

　　1月13日，遵義市（仁懷市）酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦了世界十大烈酒——遵義產(chǎn)區(qū)第四屆“紅高粱獎(jiǎng)”。夜郎古酒業(yè)董事長(zhǎng)余方強(qiáng)榮獲“中國(guó)酒都十大匠心人物獎(jiǎng)”、“優(yōu)秀專家獎(jiǎng)”，夜郞古酒業(yè)榮獲“十大納稅貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”，夜郎古酒業(yè)車間主任李枝權(quán)榮獲“優(yōu)秀車間主任”，制曲車間主任馮銀霞榮獲“優(yōu)秀制曲師”。

　　8月13日，在仁懷市酒文化研究會(huì)第二屆理事會(huì)上，余方強(qiáng)連續(xù)被貴州省仁懷市人民政府聘任為醬香白酒專家?guī)斐蓡T。11月6日，貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)發(fā)文（黔酒協(xié)2號(hào)）聘任余方強(qiáng)等23人為“2020屆省級(jí)特邀白酒評(píng)委”，任期5年。10月25日，在“第四屆中國(guó)醬香酒節(jié)暨2020茅臺(tái)鎮(zhèn)重陽祭水大典”上，余方強(qiáng)被授予“中國(guó)酒都·醬香酒匠”獎(jiǎng)。11月26日，在貴州省2020屆省級(jí)白酒評(píng)委頒證典禮上，余方強(qiáng)被聘為“2020屆貴州省白酒特邀評(píng)委”，夜郎古酒業(yè)質(zhì)量技術(shù)中心主任王業(yè)被聘任為“2020屆貴州省白酒評(píng)委”。

　　這一項(xiàng)項(xiàng)榮譽(yù)，都是對(duì)余方強(qiáng)等夜郎古酒業(yè)匠人為釀造工藝的傳統(tǒng)發(fā)展做出杰出貢獻(xiàn)的充分肯定。

　　人才是一個(gè)企業(yè)發(fā)展最具競(jìng)爭(zhēng)力的資源，夜郎古不斷升級(jí)人才體系，不斷壯大專業(yè)人才隊(duì)伍，對(duì)于產(chǎn)品品質(zhì)是一份堅(jiān)強(qiáng)的保障，對(duì)于夜郎古未來的發(fā)展也是堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。7月16日，茅臺(tái)學(xué)院與夜郎古酒業(yè)校企戰(zhàn)略合作簽約暨揭牌儀式在夜郎古酒業(yè)會(huì)議廳順利舉行。夜郎古酒業(yè)與茅臺(tái)學(xué)院工商管理系在平等互利的基礎(chǔ)上達(dá)成戰(zhàn)略合作，強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，進(jìn)一步深化校企合作，實(shí)現(xiàn)雙方共同價(jià)值，落實(shí)“立足茅臺(tái)，服務(wù)酒業(yè)”的辦學(xué)理念和“校企合作，產(chǎn)教融合”的人才培養(yǎng)模式，以便更好地服務(wù)于國(guó)家戰(zhàn)略和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展。

　　夜郎古酒業(yè)總經(jīng)理劉中林指出，茅臺(tái)學(xué)院和夜郎古酒業(yè)雙方優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、資源共享，茅臺(tái)學(xué)院能夠更好地發(fā)揮自身的科研優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)，而夜郎古酒業(yè)則能更好地發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)和市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，積極探索產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合的新路子，共同為中國(guó)白酒行業(yè)的發(fā)展作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

　　三駕馬車 探索營(yíng)銷新路

　　酒道館、醬香之旅、品鑒會(huì)，是夜郎古品牌推廣的“三駕馬車”，也是被很多同行借鑒的模板。2014年，夜郎古酒業(yè)首次提出“夜郎古酒道館”教育式營(yíng)銷模式和“醬香之旅”體驗(yàn)式營(yíng)銷模式，建立全國(guó)第一家醬酒文化酒道館“夜郎古酒道館”，邀請(qǐng)全國(guó)各地的醬酒粉絲到工廠親身體驗(yàn)制酒、制曲、品酒，開辦醬酒品鑒會(huì)。

　　7月11日，夜郎古醬香之旅河南團(tuán)開啟，在疫情緩解的曙光之下領(lǐng)略茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香的魅力。10月20日到26日，夜郎古釀酒車間迎來了寧夏、甘肅、山東、新疆四團(tuán)。

　　作為夜郎古酒深度體驗(yàn)活動(dòng)，醬酒朝圣之旅將旅游與工藝體驗(yàn)結(jié)合，讓人們感受貴州的風(fēng)景人文，并在夜郎古酒廠充分體驗(yàn)古老的醬酒傳統(tǒng)釀造工藝，了解醬酒文化，感受千年瑰寶中國(guó)醬香。

　　兩個(gè)純手工操作的生產(chǎn)車間，是夜郎古酒業(yè)“醬香之旅”的重要組成部分，為游客展現(xiàn)最原始的釀酒過程，讓游客可在車間內(nèi)全程體驗(yàn)制曲、制酒、勾調(diào)、品評(píng)等完整的醬酒生產(chǎn)工藝，強(qiáng)化和加深市場(chǎng)對(duì)夜郎古品牌的認(rèn)知。

　　一直以來，夜郎古酒業(yè)以“文化為魂，品質(zhì)為根，以人為本，技術(shù)創(chuàng)新”為發(fā)展觀，得到了很多名人專家的認(rèn)可。

　　8月23日，中國(guó)釀酒大師、貴州省酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)、遵義（仁懷）市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷及多名醬香酒釀造和勾調(diào)、品評(píng)專家，走進(jìn)位于遵義市仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)名酒工業(yè)園區(qū)的夜郎古酒業(yè)，開展技術(shù)交流活動(dòng)。

　　8月26日，貴州花溪“夜郎谷”莊園創(chuàng)立者、貴州省著名藝術(shù)家宋培倫老師蒞臨夜郎古酒業(yè)參觀，對(duì)夜郎古酒莊建設(shè)進(jìn)行了深入指導(dǎo)。無獨(dú)有偶，10月12日，前羽毛球世界冠軍熊國(guó)寶蒞臨夜郎古酒業(yè)參觀指導(dǎo)，對(duì)夜郎古酒的品質(zhì)、公司人才團(tuán)隊(duì)等多個(gè)方面給予高度認(rèn)可。

　　為了切實(shí)踐行體驗(yàn)式營(yíng)銷、場(chǎng)景化營(yíng)銷理念，提高夜郎古經(jīng)營(yíng)者對(duì)中國(guó)醬香酒文化、夜郎古酒運(yùn)營(yíng)、市場(chǎng)營(yíng)銷等知識(shí)，為經(jīng)營(yíng)者在往后的工作中能更好的培養(yǎng)自己的專業(yè)團(tuán)隊(duì)、開發(fā)消費(fèi)市場(chǎng)、培育消費(fèi)者，8月28日，夜郎古經(jīng)營(yíng)者賦能私享會(huì)（第三期）在貴州貴陽的貴州夜郎古酒業(yè)有限公司舉行。來自全國(guó)各地的經(jīng)營(yíng)者們參與這場(chǎng)醬酒知識(shí)文化盛宴，資深的醬酒專家們?yōu)榻?jīng)營(yíng)者詳細(xì)全面的講解了各類白酒知識(shí)。

　　值得關(guān)注的是，12月8日，“世界醬酒核心醉美赤水河谷”——2020全國(guó)百家媒體走進(jìn)世界醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)活動(dòng)在茅臺(tái)鎮(zhèn)進(jìn)行。此行中，各媒體對(duì)夜郎古打造醬酒文旅生態(tài)綜合體進(jìn)行了詳細(xì)走訪，感受夜郎古酒文化。

　　堅(jiān)守品質(zhì) 躋身醬酒十強(qiáng)

　　毋庸置疑，產(chǎn)品一直都是夜郎古最為核心的競(jìng)爭(zhēng)力，而地處茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)、擁有中國(guó)醬香釀酒大師、核心產(chǎn)區(qū)雙十強(qiáng)企業(yè)都是對(duì)夜郎古產(chǎn)品的最大肯定。無論在行業(yè)，還是在消費(fèi)者心中，夜郎古都是好酒的代名詞。

　　為釀造出余方強(qiáng)口中的一瓶好酒，夜郎古數(shù)十年如一日，在釀造工藝提高和釀造過程中付出了艱辛的努力。2017年，余方強(qiáng)更是提出“對(duì)標(biāo)茅臺(tái)抓生產(chǎn)，服務(wù)銷售強(qiáng)管理”的戰(zhàn)略方向，將夜郎古的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)向醬酒龍頭茅臺(tái)看齊。

　　6月16日，2019年度“青酌獎(jiǎng)”酒類新品榜單發(fā)布。夜郎古酒業(yè)旗下產(chǎn)品“御宴·夜郎古酒”憑借著好酒質(zhì)、新理念、新健康的釀造智慧，榮獲中國(guó)酒類新品最高獎(jiǎng)“青酌獎(jiǎng)”。圍繞“品質(zhì)加品牌，共創(chuàng)仁懷醬酒新未來”的理念，7月8日，酣客、君豐、夜郎古三家酒企升級(jí)為全面戰(zhàn)略合作關(guān)系，展示了共謀發(fā)展、共創(chuàng)未來的意志和決心。

　　“未來3-5年躋身中國(guó)醬酒十強(qiáng)行列”，8月8日，第三屆中國(guó)工商首腦會(huì)議暨中酒展主論壇現(xiàn)場(chǎng)，夜郎古酒業(yè)董事長(zhǎng)余方強(qiáng)首次向行業(yè)公布這一目標(biāo)。其底氣在于夜郎古酒業(yè)擁有8大核心競(jìng)爭(zhēng)力：品牌力、戰(zhàn)略力、定位力、產(chǎn)品力、模式力、營(yíng)銷力、賦能力、傳播力。

　　在夜郎古冠名的第四屆中國(guó)高端酒展覽會(huì)答謝晚宴，向全國(guó)酒業(yè)介紹夜郎古酒業(yè)的發(fā)展理念和產(chǎn)品品質(zhì)，獲得在場(chǎng)嘉賓一致好評(píng)。余方強(qiáng)表示，夜郎古希望能夠在保證當(dāng)前產(chǎn)品品質(zhì)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)釀造工藝或人才梯隊(duì)建設(shè)上的創(chuàng)新，引領(lǐng)仁懷乃至全國(guó)的醬酒變革。

　　9月11日，由夜郎古酒業(yè)贊助的“2020酒文化高峰論壇”在第十屆中國(guó)（貴州）國(guó)際酒類博覽會(huì)現(xiàn)場(chǎng)舉行，夜郎古酒業(yè)榮獲“新銳文化品牌”、“酒文化發(fā)展特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。

　　值得注意的是，10月8日-10月12日，2020年第103屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)在濟(jì)南舉行。期間，夜郎古酒業(yè)參加了“醬星閃耀好榜樣·2020年中國(guó)醬香白酒動(dòng)力大會(huì)暨榮耀產(chǎn)品盛典”，“夜郎古·大金獎(jiǎng)”在此次產(chǎn)品盛典中榮獲“品類貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”。在交流會(huì)中，學(xué)員們紛紛對(duì)夜郎古酒產(chǎn)品進(jìn)行了品鑒，并做出高度評(píng)價(jià)。

　　2020年，茅臺(tái)鎮(zhèn)夜郎古酒業(yè)在品質(zhì)打造漸入佳境，夜郎古品牌文化傳播已成燎原之勢(shì)，今年也是“夜郎古·大金獎(jiǎng)”推出的第五年。12月19日下午，“夜郎古酒2020年答謝會(huì)”在河南鄭州盛大開啟；同時(shí)，“夜郎古·大金獎(jiǎng)五周年慶暨高端客戶感恩會(huì)”在山東威海成功舉辦。四百余人參加了兩地的感恩會(huì)，對(duì)夜郎古大金獎(jiǎng)進(jìn)行了細(xì)致的品鑒，現(xiàn)場(chǎng)感受體驗(yàn)夜郎古酒的獨(dú)特品質(zhì)和文化魅力。

　　歷經(jīng)200年的傳承和37年的探索以及5年的快速成長(zhǎng)，夜郎古品牌在夜郎古酒業(yè)近年的大力推廣下已開始向全國(guó)知名醬酒品牌邁進(jìn)。2021年，夜郎古酒業(yè)將重點(diǎn)打造“5111工程”，即50場(chǎng)大型品鑒會(huì)、1000場(chǎng)小型品鑒會(huì)、1000家酒道館、10000人次醬香之旅，讓更多的人了解夜郎古酒，愛上夜郎古酒。

　　滿載2020年碩果，十四五開局的2021年，夜郎古酒業(yè)將持續(xù)用品質(zhì)塑造品牌，成為中國(guó)醬酒行業(yè)中的佼佼者，在傳播醬酒文化的道路上不遺余力。