本報(bào)訊 為進(jìn)一步強(qiáng)化宜賓天立學(xué)校食堂安全管理，增強(qiáng)家長(zhǎng)對(duì)天立學(xué)校膳食和食堂管理工作的了解，共同參與學(xué)校工作的監(jiān)督，近日，四川省宜賓天立學(xué)校開展“家長(zhǎng)開放日進(jìn)食堂參觀”活動(dòng)，讓家長(zhǎng)走進(jìn)食堂全方位了解學(xué)校膳食制作過程。

　　家長(zhǎng)們?cè)诔踔胁啃ｉL(zhǎng)曹小剛和膳食中心主任余開云的帶領(lǐng)下走進(jìn)食堂，詳細(xì)了解了食堂各功能間布局、衛(wèi)生管理、加工流程、食品留樣、分餐等情況。

　　余開云重點(diǎn)介紹了天立學(xué)校在食品衛(wèi)生安全管理的嚴(yán)把“五關(guān)”，即嚴(yán)把進(jìn)貨關(guān)、入庫驗(yàn)收關(guān)、操作程序關(guān)、物品存放關(guān)、食品安全培訓(xùn)關(guān)。余開云表示學(xué)校還非常重視膳食的科學(xué)營(yíng)養(yǎng)、合理搭配。家委會(huì)成員參觀完后相互溝通、探討，并填寫了反饋意見表。

　　據(jù)宜賓天立學(xué)校初中部校長(zhǎng)曹小剛介紹，“家長(zhǎng)開放日”讓家長(zhǎng)們真正走近了學(xué)校，進(jìn)一步了解了孩子們的學(xué)習(xí)、生活情況，也讓家長(zhǎng)們對(duì)學(xué)校管理、食堂餐飲等提出寶貴意見或建議，既凸顯了家校合力共育良才的濃厚氛圍，也為架起家校之間的溝通橋梁打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。（陳孟華 杜小華 黃照）