本報(bào)訊 為充分發(fā)揮快速檢測(cè)在食品安全監(jiān)管中的積極作用，提高快檢人員的食品安全快速檢測(cè)技能和食品安全保障水平。近日，海南省樂(lè)東黎族自治縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局為各基層所工作人員、轄區(qū)食用農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)和超市舉辦了食品安全快檢技能培訓(xùn)班，共34人參加此次培訓(xùn)。

　　本次培訓(xùn)特邀廣東達(dá)元綠洲食品安全科技股份有限公司何杰榮授課，采取講解與現(xiàn)場(chǎng)操作相結(jié)合的方式進(jìn)行。授課老師首先講解了食品快速檢測(cè)試劑的檢測(cè)原理、操作使用規(guī)程等理論內(nèi)容。隨后現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行農(nóng)藥殘留檢測(cè)、甲醛檢測(cè)、二氧化硫檢測(cè)、吊白塊檢測(cè)、雙氧水（過(guò)氧化氫）檢測(cè)、孔雀石綠檢測(cè)、氯霉素檢測(cè)、硼砂檢測(cè)、鹽酸克倫特羅（瘦肉精）檢測(cè)、水分檢測(cè)及呋喃唑酮快速檢測(cè)等現(xiàn)場(chǎng)操作。最后每名檢測(cè)員單獨(dú)完成以上各種快檢試劑的操作方法，確保參訓(xùn)人員熟悉并掌握快檢的基本技能和操作流程。

　　通過(guò)此次培訓(xùn)學(xué)習(xí)，參加培訓(xùn)的學(xué)員對(duì)食品快速檢測(cè)有更為直觀的了解，更加清楚操作的注意事項(xiàng)，避免在實(shí)際操作中出現(xiàn)失誤。授課期間，學(xué)員積極動(dòng)手操作，熟悉相關(guān)檢測(cè)設(shè)備、試劑的使用方法和檢測(cè)技能，有效提高快檢人員業(yè)務(wù)能力，為進(jìn)一步發(fā)揮快檢設(shè)備的作用，保障飲食安全奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。