本報訊 為進一步加強食品安全監(jiān)管，堅決守住不發(fā)生系統(tǒng)性、區(qū)域性重大食品安全事故底線，山西省運城市鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局以網(wǎng)絡訂餐為切入點，開展專項整治，通過推行五大工作機制，加強網(wǎng)絡食品安全監(jiān)管。

　　一是推行備案登記和信息公開掛鉤機制，完善網(wǎng)絡食品經(jīng)營主體信息采集和公示。嚴格實施網(wǎng)絡食品交易第三方平臺和入網(wǎng)者備案制度，在許可證上標注“網(wǎng)絡經(jīng)營”字樣，政府網(wǎng)站在7個工作日內(nèi)向社會公開備案信息，并及時向社會公開被行政處罰或責任約談的企業(yè)信息。目前，全區(qū)近兩千家網(wǎng)絡餐飲經(jīng)營者已全部依法完成備案登記及公示，逐步實現(xiàn)備案登記全覆蓋。

　　二是推行線上監(jiān)測和線下核查并重機制，細化網(wǎng)絡食品日常監(jiān)管。建立電子取證實驗室，常態(tài)化開展網(wǎng)上監(jiān)測，發(fā)現(xiàn)問題食品，第三方平臺及時下線處理，監(jiān)管部門依法查處實體店。據(jù)統(tǒng)計，2020年鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局共出動執(zhí)法人員2460人次，檢查網(wǎng)絡訂餐實體店1281間次，查實網(wǎng)絡訂餐店存在無證無照、在平臺登記地址與實際經(jīng)營地址不符、證照過期等違法經(jīng)營行為案件合計11件，對問題網(wǎng)絡訂餐店終止服務并作下線處理。

　　三是推行專項治理和責任約談聯(lián)動機制，及時消除網(wǎng)絡食品安全風險隱患。組織開展網(wǎng)絡食品安全專項治理，重點整治第三方平臺及其分支機構、自建網(wǎng)站和入網(wǎng)經(jīng)營者，關停第三方平臺1個、平臺主動下線網(wǎng)絡餐飲店369間次。針對監(jiān)督執(zhí)法發(fā)現(xiàn)的問題，責任約談平臺主體，簽署《網(wǎng)絡食品安全主體責任公開承諾書》。引導督促第三方平臺和入網(wǎng)經(jīng)營者落實主體責任，進一步降低食品安全風險隱患。

　　四是推行宣傳教育和行政處罰并用機制，強化網(wǎng)絡經(jīng)營者食品安全意識。組織第三方平臺積極參與創(chuàng)建宣傳，廣泛普及食品安全知識，督促入網(wǎng)經(jīng)營者合法經(jīng)營，引導網(wǎng)絡食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。通過網(wǎng)上監(jiān)測、投訴舉報調(diào)查、日常監(jiān)督檢查等方式挖掘排查違法線索，精準打擊違法犯罪行為。

　　五是推行依法履職和社會共治協(xié)同機制，政企攜手打造網(wǎng)絡食品安全環(huán)境。政府部門與第三方平臺聯(lián)合搭建網(wǎng)絡食品安全聯(lián)絡工作機制，定期召開聯(lián)席會議，研討分析網(wǎng)絡食品安全形勢和問題，督促平臺落實主體責任。建立網(wǎng)絡餐飲聯(lián)絡綠色通道，確保在第一時間對存在問題的網(wǎng)絡餐飲店下線處理。

　　接下來，鹽湖區(qū)市場監(jiān)管局將研究使用先進的網(wǎng)絡食品監(jiān)管技術，指導督促網(wǎng)絡訂餐平臺規(guī)范落實準入審查及日常管理制度，建立違法入網(wǎng)餐飲經(jīng)營者下線常規(guī)機制，繼續(xù)加強查處力度，并向社會公示，確保網(wǎng)絡訂餐食品安全。