品質(zhì)是企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力和品牌價(jià)值的根基。2020年是郎酒的品質(zhì)元年，郎酒集團(tuán)董事長(zhǎng)汪俊林創(chuàng)新性提出大品牌戰(zhàn)略、醬香大戰(zhàn)略、兼香大戰(zhàn)略、扶大商樹(shù)好商戰(zhàn)略和人才戰(zhàn)略“五大戰(zhàn)略”，形成了以生產(chǎn)廠(chǎng)公司、銷(xiāo)售公司和莊園公司“三駕馬車(chē)”并駕齊驅(qū)的局面。郎酒莊園以郎酒品質(zhì)工程的生態(tài)系統(tǒng)，打造“生、長(zhǎng)、養(yǎng)、藏”的獨(dú)特釀造體系，集生態(tài)、智力、資本進(jìn)行郎酒品質(zhì)的極致化打造，提升郎酒的品質(zhì)。

　　極致三品成就優(yōu)異成績(jī)

　　郎酒集團(tuán)規(guī)劃投資50億元的吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)，歷經(jīng)8年建設(shè)，占地1200畝，擁有3棟制曲車(chē)間，新增制曲年產(chǎn)能6萬(wàn)噸，42棟釀造車(chē)間星羅棋布，新增優(yōu)質(zhì)醬酒年產(chǎn)能2萬(wàn)噸，加上現(xiàn)有的3萬(wàn)噸醬酒產(chǎn)能，郎酒的醬酒產(chǎn)能將達(dá)到5萬(wàn)噸。吳家溝生態(tài)釀酒區(qū)的啟用，標(biāo)志著郎酒產(chǎn)能穩(wěn)步提升，進(jìn)一步坐實(shí)了“中國(guó)兩大醬香白酒之一”的地位。

　　2020年，郎酒股份的IPO進(jìn)度備受行業(yè)關(guān)注。“上市的終極目標(biāo)就是做好品質(zhì)。”汪俊林把品質(zhì)郎酒看成是郎酒長(zhǎng)期價(jià)值體現(xiàn)的核心動(dòng)力，郎酒沖刺上市更是體現(xiàn)出汪俊林提出“極致三品戰(zhàn)略”中的一塊重要拼圖。

　　2021年1月，中國(guó)輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)發(fā)文，正式認(rèn)定郎酒股份為中國(guó)輕工業(yè)醬香型白酒生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心。

　　2020年，郎酒在追求極致品質(zhì)的道路上收獲滿(mǎn)滿(mǎn)。郎酒團(tuán)隊(duì)在各自領(lǐng)域銳意突破，創(chuàng)新進(jìn)取。2020年9月，瀘州市人才工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，向?yàn)o州市高端人才發(fā)放“酒城英才卡”，郎酒股份公司常務(wù)副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗，郎酒股份常務(wù)副總工程師沈毅作為郎酒品質(zhì)體系的人才代表。

　　2020年12月2日，四川省第八屆勞動(dòng)模范和先進(jìn)工作者表彰大會(huì)在成都舉行，郎酒廠(chǎng)公司二郎基地副總工程師程偉被授予“四川省勞動(dòng)模范”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　2020年8月24日，2020年四川省白酒品評(píng)職業(yè)技能競(jìng)賽暨四川省2020屆省級(jí)白酒評(píng)委換屆培訓(xùn)考核在成都舉行，郎酒技術(shù)人員包攬了前三甲，且占據(jù)了前十名中的六席，均達(dá)四川省評(píng)委錄取要求，充分展示了郎酒品質(zhì)的硬核底牌。

　　2020年12月24日—26日，在堪稱(chēng)“白酒評(píng)酒界奧運(yùn)會(huì)”的第四屆全國(guó)白酒品酒職業(yè)技能競(jìng)賽決賽暨2020屆國(guó)家級(jí)評(píng)酒委員換屆考試上，郎酒酒體技術(shù)中心的7位技術(shù)人員（其中老評(píng)委2人，新選手5人）全部考上2020屆中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)國(guó)家級(jí)白酒評(píng)委，郎酒技術(shù)人員陳波、王飛、張雪瓶以?xún)?yōu)異成績(jī)獲得“全國(guó)釀酒行業(yè)技術(shù)能手”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　科研助力釀造非凡品質(zhì)

　　2019年8月20日，郎酒品質(zhì)研究院正式成立，郎酒股份公司副董事長(zhǎng)汪博煒任研究院理事長(zhǎng)，郎酒股份公司常務(wù)副總經(jīng)理、總工程師蔣英麗任院長(zhǎng)，孫寶國(guó)院士領(lǐng)銜行業(yè)頂級(jí)專(zhuān)家組成專(zhuān)家委員會(huì)，郎酒品質(zhì)研究院統(tǒng)一調(diào)配資源，系統(tǒng)管理郎酒大生產(chǎn)體系所有的品質(zhì)科學(xué)研究工作，為技術(shù)團(tuán)隊(duì)的成長(zhǎng)提供豐厚的沃土。

　　在10年前，郎酒與四川農(nóng)科院水稻高粱研究所展開(kāi)合作，針對(duì)郎酒醬香型白酒釀造的品質(zhì)需求，在川南本地糯高粱基礎(chǔ)上，育種、培養(yǎng)、擴(kuò)大種植，培育出郎酒專(zhuān)用高粱——郎糯紅19號(hào)，生長(zhǎng)高度可達(dá)1.8米。

　　“它們粒小、皮厚、堅(jiān)實(shí)、飽滿(mǎn)，支鏈淀粉含量可達(dá)8成以上，單寧含量在1.2%—2.2%之間，耐蒸煮、耐攪拌、高溫高濕條件下不易糊爛，是適合郎酒多輪次蒸煮、糊化發(fā)酵的優(yōu)質(zhì)原糧。”四川農(nóng)科院水稻高粱研究所原副所長(zhǎng)丁國(guó)祥介紹說(shuō)。

　　2020年12月，四川省科學(xué)技術(shù)廳下發(fā)文件，認(rèn)定郎酒四川省醬香型白酒生態(tài)釀造工程技術(shù)研究中心為四川省工程技術(shù)研究中心。同月，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)評(píng)選出2018—2019年度“中國(guó)食品工業(yè)科學(xué)技術(shù)獎(jiǎng)”優(yōu)秀項(xiàng)目及先進(jìn)個(gè)人，郎酒榮獲多個(gè)獎(jiǎng)項(xiàng)。其中，郎酒股份總工程師蔣英麗，榮獲2018—2019年度“全國(guó)食品工業(yè)科技創(chuàng)新領(lǐng)軍人物”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)；郎酒股份常務(wù)副總工程師沈毅，榮獲2018—2019年度“全國(guó)食品工業(yè)科技創(chuàng)新杰出人才”榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)。

　　2020年12月，四川省科學(xué)技術(shù)廳、中共四川省委宣傳部、四川省科學(xué)技術(shù)協(xié)會(huì)聯(lián)合下發(fā)文件，認(rèn)定郎酒物質(zhì)與非物質(zhì)文化遺產(chǎn)科普基地為四川省科普基地。

　　2020年5月，郎酒莊園天寶洞休閑度假酒店開(kāi)業(yè)，當(dāng)年接待人次超10萬(wàn)人，2021年預(yù)計(jì)接待超20萬(wàn)人次。聯(lián)結(jié)郎酒五大生態(tài)釀酒區(qū)，展現(xiàn)郎酒獨(dú)有的四種儲(chǔ)酒形態(tài)，涵蓋3個(gè)天然儲(chǔ)酒溶洞，生動(dòng)做實(shí)兩大醬香格局，盡在一座“生長(zhǎng)養(yǎng)藏，天地仁和”的郎酒莊園。

　　“郎酒品質(zhì)之路在繼續(xù)推進(jìn)前行，郎酒也邀請(qǐng)更多消費(fèi)者親臨郎酒莊園，實(shí)地感受郎酒的產(chǎn)能儲(chǔ)能和極致品質(zhì)。體驗(yàn)到更多獨(dú)一無(wú)二的郎酒魅力，勾調(diào)體驗(yàn)將更加個(gè)性化，對(duì)郎酒品質(zhì)品牌品味的認(rèn)可，也將更加立體、全面。”郎酒集團(tuán)相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（葉青）