四川、貴州，兩幅藍(lán)圖，兩條賽道。一邊培育“世界級(jí)產(chǎn)業(yè)集群”，一邊擬建“世界醬酒艦隊(duì)”。

　　四川：培育優(yōu)質(zhì)白酒的“世界級(jí)產(chǎn)業(yè)集群”

　　從“川酒振興”推動(dòng)川酒高質(zhì)量發(fā)展，再到明確“打造全國(guó)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)，構(gòu)筑世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群新優(yōu)勢(shì)”的新戰(zhàn)略，川酒已快馬加鞭。

　　隨著《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施（征求意見稿）》（以下簡(jiǎn)稱《措施》）的出爐，將加快四川省白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展、推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚發(fā)展、鞏固擴(kuò)大優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能等12項(xiàng)戰(zhàn)略落地的步伐，這也意味著，四川在鞏固白酒產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)下，將承擔(dān)繼續(xù)打造全國(guó)白酒全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)痉秴^(qū)的重大任務(wù)。

　　早在2019年，四川省發(fā)布的《優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)振興發(fā)展培育工作2019年度工作計(jì)劃》中提出了川酒產(chǎn)業(yè)布局，2020年發(fā)布《關(guān)于推動(dòng)制造業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的意見》提出，要培育“世界級(jí)產(chǎn)業(yè)集群”，則包括以優(yōu)質(zhì)白酒為代表的產(chǎn)業(yè)集群。

　　事實(shí)上，四川先后發(fā)布《四川省白酒產(chǎn)業(yè)“十三五”發(fā)展指南》《關(guān)于推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革加快轉(zhuǎn)型升級(jí)的指導(dǎo)意見》《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施（征求意見稿）》等系列文件與政策，無疑是在強(qiáng)調(diào)川酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展之重。

　　作為中國(guó)白酒的重要產(chǎn)區(qū)，在四川發(fā)布的“十四五”白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展規(guī)劃中，明確提出繼續(xù)打造成都、德陽、瀘州、宜賓“四大主產(chǎn)區(qū)”，支持瀘州、宜賓培育世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，并對(duì)“六朵金花”“十朵小金花”等眾多川酒企業(yè)提出目標(biāo)和發(fā)展支持。

　　事實(shí)上，四川具有不可復(fù)制的獨(dú)特地域性資源和特征，已形成了宜賓、瀘州、綿竹、成都四大白酒產(chǎn)業(yè)基地。在業(yè)內(nèi)已達(dá)成共識(shí)，世界白酒看中國(guó)，中國(guó)白酒看四川，四川白酒看四大白酒產(chǎn)業(yè)基地。

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年四川省累計(jì)生產(chǎn)白酒366.8萬千升，同比增長(zhǎng)3.6%，占全國(guó)的46.7%。“四大產(chǎn)區(qū)”（成都、瀘州、德陽、宜賓）共實(shí)現(xiàn)產(chǎn)量312.9萬千升，同比增長(zhǎng)1.3%，占全省的85.3%。其中“六朵金花”企業(yè)共完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入1532.0億元，同比增長(zhǎng)19.3%，“十朵小金花”企業(yè)完成主營(yíng)業(yè)務(wù)收入69.3億元，實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)4.2億元。

　　值得關(guān)注的是，在川酒內(nèi)部，各主要產(chǎn)區(qū)也都紛紛“亮劍”，打造各自的產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。

　　瀘州的“十四五”目標(biāo)要打造6個(gè)100億白酒項(xiàng)目，明確未來五年瀘州酒業(yè)發(fā)展方向：要實(shí)現(xiàn)打造世界一流的白酒產(chǎn)區(qū)、打造世界一流的白酒產(chǎn)業(yè)園區(qū)、打造世界級(jí)白酒企業(yè)集群、打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒原產(chǎn)地、打造世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒品牌集聚區(qū)、打造世界級(jí)白酒綠色發(fā)展示范區(qū)），搶占未來白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展制高點(diǎn)。

　　宜賓繼2017年在全國(guó)白酒產(chǎn)區(qū)中率先突破千億元大關(guān)后，近幾年白酒營(yíng)收遙遙領(lǐng)先遵義、宿遷、瀘州等其他白酒主產(chǎn)區(qū)，成為全國(guó)首個(gè)白酒產(chǎn)區(qū)中躋身千億俱樂部的產(chǎn)區(qū)。

　　宜賓明確“十四五”期間，在白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展以打造“世界優(yōu)質(zhì)濃香白酒主產(chǎn)區(qū)”為白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展定位，提出構(gòu)建形成五糧液產(chǎn)業(yè)園區(qū)、宜賓酒類食品產(chǎn)業(yè)園、強(qiáng)鏈集群成圈的新格局，把宜賓打造成世界知名優(yōu)質(zhì)濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)，建成中國(guó)白酒第一城。

　　目前，宜賓五糧液具有年產(chǎn)量白酒20噸的生產(chǎn)能力和40萬噸的原酒儲(chǔ)存能力。同時(shí)，五糧液還引領(lǐng)帶動(dòng)一批品牌優(yōu)勢(shì)突出、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)的酒企協(xié)同發(fā)展，形成干壯枝繁的濃香型白酒產(chǎn)業(yè)集群。

　　作為我國(guó)最大原酒生產(chǎn)基地的邛崍，已成功引入水井坊、金六福、文君、古川等近30家名優(yōu)白酒企業(yè)，實(shí)現(xiàn)了白酒產(chǎn)業(yè)集群發(fā)展，全力打造中國(guó)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)區(qū)，梯度培育白酒品牌，積極構(gòu)建“綠色、集群、開放、創(chuàng)新”的優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈，推動(dòng)邛酒的高質(zhì)量發(fā)展。正在籌劃中的酒莊集聚發(fā)展也是邛崍產(chǎn)區(qū)要下的一步大棋。

　　實(shí)際上，目前四川涌現(xiàn)了以“六朵金花”為代表的具有世界潛質(zhì)的國(guó)家級(jí)白酒品牌，已成為中國(guó)白酒的主要產(chǎn)區(qū)、濃香型白酒的核心產(chǎn)區(qū)以及最大的白酒品牌和原酒輸出地。

　　行業(yè)專家分析，在當(dāng)前醬酒熱之下，川酒借力濃香產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)，在“兩大醬酒之一”郎酒領(lǐng)銜下，“川醬”很快會(huì)在全國(guó)市場(chǎng)開花，形成星火燎原之勢(shì)。

　　貴州：擬建“世界醬酒艦隊(duì)“

　　“十四五”期間，打造世界級(jí)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)基地核心區(qū)，將赤水河流域產(chǎn)業(yè)帶打造成世界醬香酒的核心區(qū)，以茅臺(tái)酒為引領(lǐng)，加快培育一批百億元產(chǎn)值、千億元市值的白酒企業(yè)，打造以茅臺(tái)集團(tuán)為航母的世界醬香型白酒企業(yè)艦隊(duì)，壯大白酒產(chǎn)業(yè)集群，將貴州白酒產(chǎn)業(yè)集群推動(dòng)為行業(yè)未來發(fā)展的風(fēng)向。

　　這是貴州省發(fā)布《貴州省國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)綱要》（以下簡(jiǎn)稱《綱要》）提出的貴州白酒戰(zhàn)略規(guī)劃。

　　《綱要》）明確做大做強(qiáng)茅臺(tái)集團(tuán)，力爭(zhēng)把茅臺(tái)集團(tuán)打造成為省內(nèi)首家“世界500強(qiáng)”企業(yè)、萬億級(jí)世界一流企業(yè)。以“百億產(chǎn)值、千億市值”為目標(biāo)，培植提升習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙、珍酒、董酒等一批在全國(guó)具有較強(qiáng)影響力骨干企業(yè)，加快推動(dòng)企業(yè)上市，培育一批國(guó)家級(jí)、區(qū)域級(jí)知名企業(yè)。

　　到2025年，白酒產(chǎn)量達(dá)到60萬千升，白酒產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)到2500億元。實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)，意味著未來五年中，貴州白酒產(chǎn)業(yè)規(guī)模將實(shí)現(xiàn)翻番，白酒幾乎每年增長(zhǎng)200億以上。

　　數(shù)據(jù)顯示，2019年貴州白酒產(chǎn)業(yè)已占全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)9.3%的產(chǎn)值，實(shí)現(xiàn)了全省工業(yè)經(jīng)濟(jì)27.3%的增加值、61.7%的利潤(rùn)總額、36.77%的稅收。未來，貴州將進(jìn)一步構(gòu)建白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局，為貴州實(shí)現(xiàn)新型工業(yè)化作出新貢獻(xiàn)。

　　顯然，貴州醬酒“十四五”產(chǎn)量增長(zhǎng)點(diǎn)非常清晰。貴州把發(fā)展經(jīng)濟(jì)著力點(diǎn)放在實(shí)體經(jīng)濟(jì)上，聚焦加快工業(yè)化進(jìn)程，大力實(shí)施產(chǎn)業(yè)發(fā)展提升行動(dòng)，將進(jìn)一步做強(qiáng)做優(yōu)白酒產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)步擴(kuò)大醬香型白酒產(chǎn)能，加強(qiáng)釀酒原料基地建設(shè)，保障白酒釀造優(yōu)質(zhì)原料供給，以龍頭企業(yè)為引領(lǐng)培育壯大白酒企業(yè)梯隊(duì)，打造貴州醬香型白酒品牌，構(gòu)建“品牌強(qiáng)大、品質(zhì)優(yōu)良、品種優(yōu)化、集群發(fā)展”的貴州白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展體系。

　　其實(shí)，去年貴州推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)培優(yōu)做強(qiáng)的信號(hào)就已非常強(qiáng)烈，首次提出了“抓大扶中推小”政策的落地，加強(qiáng)小酒廠、小作坊規(guī)范管理，以抓大、扶中、推小加快打造以茅臺(tái)集團(tuán)為引領(lǐng)的品牌梯隊(duì)，形成各梯度品牌協(xié)同發(fā)展的良好格局，旨在推動(dòng)有實(shí)力中小型白酒企業(yè)做大做強(qiáng)，著力推動(dòng)品牌梯隊(duì)更“優(yōu)”，增強(qiáng)黔酒的活力和后勁。

　　作為全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的核心產(chǎn)區(qū)，遵義市也發(fā)布了《中共遵義市委關(guān)于制定遵義市國(guó)民經(jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展第十四個(gè)五年規(guī)劃和二〇三五年遠(yuǎn)景目標(biāo)的建議》，也明確提出遵義白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。

　　目前，白酒作為遵義第一大支柱產(chǎn)業(yè)、貴州工業(yè)第一大產(chǎn)業(yè)，逐步形成了醬香型、董香型、濃香型、清香型等多種香型白酒并存發(fā)展的格局。遵義市白酒企業(yè)達(dá)1500余家，產(chǎn)能可達(dá)70萬噸，2020年遵義市白酒產(chǎn)量占全國(guó)的3.1%，創(chuàng)造了全國(guó)白酒行業(yè)42%的利潤(rùn)。

　　尤其是，茅臺(tái)集團(tuán)不僅在遵義的眾多白酒企業(yè)中一枝獨(dú)秀，成為貴州省重要的經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)體，還是全國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的“領(lǐng)頭羊”，2020年茅臺(tái)集團(tuán)曬出了亮麗的成績(jī)單，營(yíng)業(yè)收入、利潤(rùn)總額增長(zhǎng)13.7%和18.2%。茅臺(tái)作為中國(guó)醬酒的代表，無疑是核心中的核心，將發(fā)揮產(chǎn)區(qū)名片、品類推廣、標(biāo)準(zhǔn)制定、銷售引領(lǐng)等多重價(jià)值。

　　除了做強(qiáng)茅臺(tái)鎮(zhèn)核心產(chǎn)區(qū)外，遵義還將加速發(fā)展習(xí)酒產(chǎn)區(qū)、土城產(chǎn)區(qū)、董公寺產(chǎn)區(qū)、鴨溪產(chǎn)區(qū)、赤水產(chǎn)區(qū)，不斷提升產(chǎn)區(qū)品牌知名度和影響力，規(guī)范、提升醬香型白酒生產(chǎn)和經(jīng)營(yíng)環(huán)境，促進(jìn)醬香型白酒產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。業(yè)內(nèi)認(rèn)為，遵義地區(qū)是全國(guó)醬酒發(fā)展相對(duì)成熟的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，也是醬酒產(chǎn)業(yè)鏈條較為完整的一個(gè)產(chǎn)區(qū)，具有優(yōu)質(zhì)醬酒的稀缺性與代表性，行業(yè)價(jià)值更為深遠(yuǎn)。

　　2021年是實(shí)施“十四五”規(guī)劃的開局之年，對(duì)待白酒產(chǎn)業(yè)貴州省政府空前支持，將白酒產(chǎn)業(yè)劃歸全省“十大千億級(jí)產(chǎn)業(yè)”，并分級(jí)扶植和打造省內(nèi)白酒企業(yè)，扶持3至4家有實(shí)力的省酒企業(yè)完成上市規(guī)劃。

　　目前，茅臺(tái)集團(tuán)成長(zhǎng)為千億級(jí)酒企，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙、董酒、珍酒、人民小酒等一批骨干企業(yè)逐漸壯大，一批業(yè)內(nèi)外資本紛紛進(jìn)入。習(xí)酒沖進(jìn)百億、國(guó)臺(tái)打響IPO、人民小酒一舉成名。洋河、勁牌、巨人等省外酒企、業(yè)外資本也紛紛在貴州拓展酒類產(chǎn)業(yè)。其中，2016年進(jìn)入茅臺(tái)鎮(zhèn)的勁牌，目前已投入50個(gè)億，形成了兩萬噸產(chǎn)量。

　　值得關(guān)注的是，貴州加快發(fā)展優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)能，推進(jìn)酒業(yè)項(xiàng)目建設(shè)：茅臺(tái)201廠3萬噸醬香系列酒技改工程及配套設(shè)施、習(xí)酒1.9萬噸技改、國(guó)臺(tái)酒莊1萬噸優(yōu)質(zhì)醬香型白酒技改、鴨溪酒業(yè)年產(chǎn)5萬噸白酒技改、巖博酒業(yè)1萬噸人民小酒擴(kuò)建及配套設(shè)施建設(shè)、董酒4萬噸產(chǎn)能擴(kuò)建、珍酒擴(kuò)建工程(二期)、金沙酒業(yè)1萬噸醬香型白酒擴(kuò)建、金沙古酒1萬噸技改二期、勁牌酒業(yè)新增1.5萬噸醬香型白酒技改等。

　　顯然，現(xiàn)在中國(guó)白酒業(yè)在政策、資本以及產(chǎn)業(yè)方面都迎來一個(gè)全新的發(fā)展階段，各地都會(huì)根據(jù)產(chǎn)業(yè)鏈及品牌優(yōu)勢(shì)打造自身的核心競(jìng)爭(zhēng)力，進(jìn)一步加大加寬加深白酒產(chǎn)業(yè)護(hù)城河，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)將起到至關(guān)重要的推動(dòng)作用。

　　資本版圖：構(gòu)建超級(jí)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)

　　在四川，川酒投與川酒集團(tuán)同樣進(jìn)展迅速。

　　成立于2015年的川酒投，前三大股東分別為四川發(fā)展、瀘州老窖和四川和道投資有限公司，其背靠的控股股東四川發(fā)展是一家注冊(cè)資本800億元的省級(jí)綜合性投融資平臺(tái)公司。目前，川酒投側(cè)重投資和收購白酒產(chǎn)業(yè)鏈上各類優(yōu)勢(shì)企業(yè)的股權(quán)和酒類優(yōu)質(zhì)資產(chǎn)，以資本投入為核心、白酒金融為杠桿、產(chǎn)業(yè)整合為目標(biāo)，帶動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)的整體升級(jí)。

　　川酒投不僅成立了純糧原酒股權(quán)投資基金，更不斷整合酒業(yè)資源，將投資觸角延伸到了以內(nèi)蒙古河套酒業(yè)為代表的省外企業(yè)。

　　2017年成立的川酒集團(tuán)，在“三優(yōu)愿景”的引領(lǐng)下一年一個(gè)臺(tái)階達(dá)到集團(tuán)的目標(biāo)，2018年川酒集團(tuán)完成銷售收入120億元，2019年預(yù)計(jì)銷售收入200億元，2020年?duì)I收258億，2021年實(shí)現(xiàn)銷售收入300億元，到2023年的目標(biāo)是實(shí)現(xiàn)銷售收入500億元。再通過10到15年的努力，力爭(zhēng)銷售收入達(dá)到千億元，成為中國(guó)酒業(yè)的“帝亞吉?dú)W”和“保樂力加”，邁入世界500強(qiáng)。

　　一切跡象表明，川酒集團(tuán)正在致力實(shí)現(xiàn)成為中國(guó)優(yōu)質(zhì)的基酒生產(chǎn)供應(yīng)商、中國(guó)優(yōu)秀的國(guó)優(yōu)品牌整合商、中國(guó)優(yōu)異的酒類產(chǎn)品經(jīng)銷商。

　　首先，川酒集團(tuán)全面整合了全川30年以上的窖池群和200多家酒企的貯存基酒，實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)酒類資源的共享、互利、共贏，當(dāng)下已成為全國(guó)最大的原酒生產(chǎn)商和供應(yīng)商，初步形成了“六朵金花+川酒集團(tuán)”的“6+1”川酒發(fā)展新格局。為酒企和消費(fèi)者提供多年份、多香型、多種口感的優(yōu)質(zhì)原酒。其次，川酒集團(tuán)通過整合國(guó)優(yōu)品牌，擴(kuò)大市場(chǎng)布局，構(gòu)建敘府、二峨、三溪等國(guó)優(yōu)品牌建設(shè)，旗下已有敘府、三溪、古川、潭酒、玉蟬獲得了四川十朵小金花的榮譽(yù)，加快白酒品牌競(jìng)合發(fā)展，實(shí)現(xiàn)了國(guó)優(yōu)品牌價(jià)值的倍增。其三，川酒集團(tuán)積極開展全國(guó)、全球各類酒類品牌的代理和銷售，以平臺(tái)化品牌優(yōu)勢(shì)、線上線下渠道全面覆蓋，深耕四川市場(chǎng)，進(jìn)軍全國(guó)市場(chǎng)，放眼全球市場(chǎng)，成為中國(guó)優(yōu)異的酒類產(chǎn)品經(jīng)銷商。

　　令業(yè)界矚目的是，2020年12月26日，貴陽市國(guó)資委注冊(cè)資本50億元，成立貴州醬酒集團(tuán)。這也是繼四川省川酒集團(tuán)、川酒投、貴州省仁懷酒投之后，又一家由政府牽頭主導(dǎo)的酒業(yè)集團(tuán)。

　　中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒報(bào)道梳理發(fā)現(xiàn)，貴陽市國(guó)資委全資持股運(yùn)營(yíng)的貴陽產(chǎn)控集團(tuán)，注冊(cè)資本300億元，總資產(chǎn)規(guī)模近3200億元，凈資產(chǎn)超過1500億元，旗下持有貴州輪胎、貴州燃?xì)狻①F航股份、貴陽銀行、航發(fā)動(dòng)力等多家上市公司股份，業(yè)務(wù)涵蓋城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、金融及商貿(mào)服務(wù)、旅游文化、工業(yè)制造等。

　　種種跡象表明，足見貴州醬酒集團(tuán)母公司貴陽產(chǎn)控集團(tuán)的實(shí)力，未來以貴陽市南明區(qū)為中心向外輻射的貴州醬酒集團(tuán)，將與仁懷、遵義等貴州白酒核心產(chǎn)區(qū)形成貴州醬酒產(chǎn)業(yè)的“多極驅(qū)動(dòng)”，其旨在強(qiáng)做優(yōu)貴酒增量，引領(lǐng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

　　在業(yè)界來看，超級(jí)資本的入駐，意味著超級(jí)產(chǎn)業(yè)集團(tuán)的“起點(diǎn)”頗高，將受到全行業(yè)期待。貴陽產(chǎn)控集團(tuán)有著豐富的產(chǎn)業(yè)投資、產(chǎn)業(yè)金融、產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)實(shí)力與經(jīng)驗(yàn)，自身強(qiáng)大的資產(chǎn)實(shí)力以及金融機(jī)構(gòu)合作伙伴隊(duì)伍，都將對(duì)貴州醬酒集團(tuán)未來發(fā)展形成支撐。

　　在貴州，仁懷酒投是仁懷產(chǎn)區(qū)的一個(gè)符號(hào)，承載著“再造一個(gè)茅臺(tái)”的重任。如今，4300畝華夏民族酒文化博覽園、160余畝中國(guó)第一標(biāo)準(zhǔn)醬酒酒莊、30萬噸智能倉儲(chǔ)中心、中國(guó)醬香酒交易中心等項(xiàng)目建設(shè)正推進(jìn)，在全國(guó)各地成立仁懷醬香酒道館數(shù)百家，也正是看到“貴州釀造”巨大的增值潛力，貴州正持續(xù)推進(jìn)白酒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)。

　　仁懷酒投的目標(biāo)，則是實(shí)現(xiàn)“年產(chǎn)3萬噸大曲醬香標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)基地、30萬噸優(yōu)質(zhì)醬酒智能倉儲(chǔ)、3000家仁懷醬香酒道館、300億產(chǎn)值、3000億市值”的“5個(gè)3”藍(lán)圖，涵蓋了從原料種植、釀酒生產(chǎn)、評(píng)估認(rèn)證、市場(chǎng)營(yíng)銷、文化傳播、消費(fèi)體驗(yàn)、金融貿(mào)易等全產(chǎn)業(yè)鏈條。

　　在業(yè)內(nèi)來看，貴州醬酒集團(tuán)正是培育的“優(yōu)強(qiáng)主體”其中一員，是繼仁懷酒投之后，貴州醬酒產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的又一重要“發(fā)動(dòng)機(jī)”，其依托產(chǎn)業(yè)、城市與企業(yè)的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)一步打通醬酒全產(chǎn)業(yè)鏈，推進(jìn)貴州醬酒產(chǎn)業(yè)在整合優(yōu)質(zhì)產(chǎn)能的同時(shí)，持續(xù)發(fā)力市場(chǎng)建設(shè)，挖掘醬酒價(jià)值，真正實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)與市場(chǎng)雙輪驅(qū)動(dòng)，助力黔酒布局全國(guó)市場(chǎng)。

　　川黔產(chǎn)區(qū)品牌大比拼

　　在產(chǎn)區(qū)方面，川酒與黔酒在白酒產(chǎn)區(qū)動(dòng)作頻繁，加速釋放產(chǎn)區(qū)勢(shì)能。

　　自2017年組的建川酒集團(tuán)，現(xiàn)已建成覆蓋瀘州、宜賓兩大核心產(chǎn)區(qū)的宜賓濃香酒基地、瀘州濃香酒基地、古藺醬香酒基地三大核心品牌基地，目前擁有窖池30000口，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白酒10萬千升，儲(chǔ)存優(yōu)質(zhì)基酒40萬噸。目前，川酒集團(tuán)目前囊括260多家酒企，濃、醬、清三大主流香型，已成為四川省原酒第一大企業(yè)、全國(guó)最大的原酒生產(chǎn)商和供應(yīng)商，2021年川酒集團(tuán)預(yù)計(jì)還將整合30個(gè)相關(guān)品牌。

　　進(jìn)入2020年，瀘州市擬投資200億打造古藺縣茅溪鎮(zhèn)醬酒園區(qū)，古藺“強(qiáng)攻”赤水河之心已經(jīng)非常明顯。再加上郎酒股份首次公開發(fā)行股票招股說明書，都預(yù)示著四川發(fā)展醬酒品類的力度正不斷增強(qiáng)。

　　更值得業(yè)界關(guān)注的是，四川已正式將“濃醬雙優(yōu)”寫入川酒“十四五”規(guī)劃，明確表示，支持瀘州、宜賓培育世界級(jí)優(yōu)質(zhì)白酒產(chǎn)業(yè)集群，支持瀘州打造世界級(jí)赤水河醬香酒谷。這也意味著，四川醬酒企業(yè)借勢(shì)而起，將承載川酒“濃醬雙翼”，并將發(fā)揮全國(guó)唯一的“濃醬雙優(yōu)”獨(dú)特優(yōu)勢(shì)，依托知名企業(yè)和著名品牌，推動(dòng)白酒產(chǎn)業(yè)向優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)、特色園區(qū)集中。

　　目前，擁有“中國(guó)兩大醬香白酒之一”的郎酒，2020年取得了近20%的增長(zhǎng)率，旗下青花郎更是成為屈指可數(shù)的站穩(wěn)千元價(jià)格的超級(jí)大單品。川酒“十朵小金花”之一的仙潭酒業(yè)，2021年定下了銷售規(guī)模達(dá)20億元的目標(biāo)。川酒集團(tuán)定調(diào)2021年目標(biāo)，實(shí)現(xiàn)營(yíng)收300億元，用5-10年時(shí)間邁入國(guó)內(nèi)酒業(yè)第一方陣。

　　同時(shí)，醬酒大熱之下，越來越多的醬酒品牌開發(fā)商開始向四川瀘州、宜賓、成都等地聚集，來自湖南、山東等地區(qū)的品牌開發(fā)商也選擇在四川貼牌開發(fā)醬酒產(chǎn)品。

　　白酒發(fā)展行至當(dāng)下，川黔兩地的品牌競(jìng)爭(zhēng)重歸品質(zhì)層面，各大企業(yè)重燃品牌比拼，從2019年被視作是酒業(yè)的“品質(zhì)重塑”之年開始，川黔酒企的比拼越來越激烈。

　　有業(yè)界人士分析，當(dāng)下醬酒發(fā)展步入2.0時(shí)代，品質(zhì)在高點(diǎn)勝出的關(guān)鍵在于對(duì)香型的繼續(xù)加碼，進(jìn)而刷新受眾對(duì)優(yōu)質(zhì)醬香的認(rèn)知，從而保持品牌活力和吸引力。

　　作為醬香型白酒的發(fā)源地和主產(chǎn)區(qū)，貴酒醬香陣營(yíng)早已形成。與川酒濃香“六朵金花”不同，長(zhǎng)期以來，黔酒板塊都以“一枝獨(dú)秀”的形象出現(xiàn)在行業(yè)視野。而隨著近兩年醬酒熱，眾多醬酒頻繁“出圈”，“醬酒”正成為黔酒新的代名詞。顯然，已形成了典型的產(chǎn)業(yè)集群。

　　自2008年茅臺(tái)集團(tuán)銷售收入突破100億元，躋身白酒百億陣營(yíng)。隨著茅臺(tái)的發(fā)力，貴州省委、省政府開啟振興白酒產(chǎn)業(yè)的藍(lán)圖。從貴州省經(jīng)濟(jì)發(fā)展來看，白酒產(chǎn)業(yè)對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)增長(zhǎng)的拉動(dòng)作用功不可沒。抱團(tuán)發(fā)展、共同發(fā)力，打造黔酒產(chǎn)區(qū)品牌化，成為黔酒各企業(yè)的一致選擇。

　　在茅臺(tái)引領(lǐng)下，遵義產(chǎn)區(qū)“一超多強(qiáng)”的企業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)已然形成，茅臺(tái)作為龍頭企業(yè)已營(yíng)收過千、股價(jià)過千、市值萬億，而習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、珍酒、釣魚臺(tái)等品牌的強(qiáng)勢(shì)發(fā)展，也為遵義產(chǎn)區(qū)的勢(shì)能突破奠定了新的基礎(chǔ)，作為醬酒產(chǎn)區(qū)高地的加速崛起，帶動(dòng)著醬酒行業(yè)的快速發(fā)展。

　　目前，黔酒從茅臺(tái)的一枝獨(dú)秀到貴州白酒企業(yè)的百花齊放，已形成以茅臺(tái)為引領(lǐng)，習(xí)酒、國(guó)臺(tái)、金沙、董酒、珍酒、酒中酒、釣魚臺(tái)、仁懷酒投、青酒等多品并進(jìn)的“黔酒大軍”陣形。

　　后序：

　　各產(chǎn)區(qū)因其特定的區(qū)位環(huán)境資源優(yōu)勢(shì)，而成就了產(chǎn)區(qū)優(yōu)勢(shì)品牌優(yōu)勢(shì)的集中，產(chǎn)區(qū)的消費(fèi)習(xí)慣也形成了對(duì)喜歡香型的相對(duì)集中。隨著消費(fèi)觀的多元化改變，喝好酒、健康酒、高品質(zhì)、有文化內(nèi)涵、彰顯個(gè)性的酒，會(huì)成為越來越多的消費(fèi)者共同的選擇。

　　有專家預(yù)言，在不久的將來，中國(guó)白酒香型之分可能會(huì)逐漸淡化歸于大同，都叫做中國(guó)酒面對(duì)世界消費(fèi)者，不同的消費(fèi)者按照自己的需求選擇不同產(chǎn)區(qū)不同品牌的產(chǎn)品。這樣的局面也有助于中國(guó)酒走向世界，閃耀在世界的消費(fèi)舞臺(tái)。

　　中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒報(bào)道