2021年3月10日，金堂縣市場監(jiān)督管理局收到國家輕工業(yè)食品質(zhì)量監(jiān)督檢測成都站《檢驗(yàn)報(bào)告》，該報(bào)告顯示某食品公司生產(chǎn)的香酥青豆酸價(jià)項(xiàng)目標(biāo)準(zhǔn)指標(biāo)超標(biāo)，檢驗(yàn)結(jié)論為不合格。

　　經(jīng)執(zhí)法人員查明，該公司以青豌豆為主要原料，經(jīng)拆包、清洗、浸泡、油炸、冷卻、調(diào)味、包裝等工序進(jìn)行生產(chǎn)所抽檢香酥青豆。在生產(chǎn)香酥青豆的油炸工序中，因工人操作不當(dāng)，油炸的溫度過高、時(shí)間過長，導(dǎo)致該批次產(chǎn)品的酸價(jià)項(xiàng)目實(shí)測值超過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求的限量，構(gòu)成了生產(chǎn)酸價(jià)超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的違法行為。

　　該公司在2020年10月23日共生產(chǎn)上述香酥青豆99件，已以100元/件的價(jià)格全部銷售，貨值金額9900.00元，違法所得990.00元。調(diào)查期間，該公司于2021年4月12日向金堂市場監(jiān)管局提交了整改報(bào)告，將控制生產(chǎn)過程中油溫、油炸時(shí)長等關(guān)鍵點(diǎn)；并對已銷售的香酥青豆產(chǎn)品采取了召回措施。

　　該公司生產(chǎn)酸價(jià)超過食品安全標(biāo)準(zhǔn)限量的食品的行為，違反了《中華人民共和國食品安全法》。鑒于當(dāng)事人在案件調(diào)查期間主動查找不合格原因并進(jìn)行整改，且積極配合執(zhí)法人員調(diào)查，如實(shí)陳述違法事實(shí)并主動提供證據(jù)材料，并對問題產(chǎn)品采取召回措施，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，對當(dāng)事人適用減輕行政處罰。金堂縣市場監(jiān)管局作出處罰決定，沒收違法所得990元，罰款25000元。（黃用兵）