知名酒企入局大流量景區(qū)：

　　IP跨界的文旅新零售

　　知名酒企布局流量小鎮(zhèn)、街區(qū)在近幾年日益成為一種新商業(yè)探索，既得益于傳統(tǒng)營銷模式的式微以及體驗時代、社群經(jīng)濟(jì)的崛起，更得益于國潮消費的崛起，為酒文化建設(shè)與消費場景重塑提供了新的契機(jī)。

　　酒企入局流量景區(qū)，最早最成功的案例是紅星二鍋頭在前門的博物館(源昇號)，因其在歷史中屬于趙氏三兄弟造酒酒館的遺址，所以如今的博物館是從原址的基礎(chǔ)上修建而來，得以較早發(fā)展。

　　最近兩年則呈現(xiàn)出爆發(fā)趨勢，如臺兒莊青啤酒館在2020年8月份開放；全興大曲入駐寬窄巷子在2021年1月；重慶江小白酒館在2021年3月份；2021年7月，洋河在宿遷酒都公園設(shè)置酒道館，五糧液在宜賓冠英街開設(shè)體驗中心。

　　除了這些酒館、酒道館、體驗中心外，瀘州老窖在成都春熹路舉辦了“窖齡研酒所”、汾酒在寬窄巷子舉辦了“逍遙小酒館”的主題快閃活動。這種快閃店形式以3-5天為期，利用重要節(jié)日、重大行業(yè)節(jié)慶活動開展短期的活動，并且可以邀請網(wǎng)紅營造打卡氛圍，使線上傳播成為可能。其特點是活動時間短，可移動性強(qiáng)，打通了線上和線下的銷售；傳播范圍廣，資金投入少，這適應(yīng)了當(dāng)代年輕人“追網(wǎng)紅、看直播、愛打卡、吃快餐、喜網(wǎng)購”的生活習(xí)慣。

　　除此之外，快閃店的形式打造出一種全國巡演的氛圍，這意味著無論是從線下多個城市還是因其傳播到了線上，其宣傳覆蓋面要廣于文旅街區(qū)和體驗館的形式。

　　酒企跨界進(jìn)入文旅賽道而布局文旅小鎮(zhèn)、街區(qū)，除了樹立自身品牌形象之外，也兼顧承擔(dān)宣傳地方文化的社會責(zé)任，同時也在借助流量文旅項目的文化IP、流量及渠道，通過“城市名片+產(chǎn)業(yè)名企+地方名特”的組合方式，積極拓展新零售銷售渠道，探索構(gòu)建起集“品牌展示、產(chǎn)品銷售、品鑒體驗、網(wǎng)紅傳播”于一體的新旅游營銷模式，而在實踐層面，尤其值得長期關(guān)注。

　　④

　　走向國潮品牌概念體驗店：

　　走向跨界的品牌生產(chǎn)

　　結(jié)合上述研究分析，可以看到酒旅融合仍處于萌芽期、探索期，相對其他行業(yè)來說，還有較長的路要走。我們認(rèn)為，未來品牌概念體驗店，將是酒旅融合的一個新方向，需要做好四個方面的設(shè)計。

　　第一，做好品牌設(shè)計。企業(yè)的品牌設(shè)計代表企業(yè)的獨特識別力，也要求企業(yè)要有足夠的創(chuàng)造力，尤其是在酒類IP與城市旅游IP跨界合作時，應(yīng)該充分結(jié)合文旅IP的的元素符號，進(jìn)行時尚化、年輕化、體驗化的品牌創(chuàng)新設(shè)計，在這一點上，寬窄巷子李寧概念店融入了成都的竹子文化、熊貓文化、市井文化進(jìn)行了國潮設(shè)計，成為了很多李寧迷及網(wǎng)紅爭相打卡的地方。

　　第二，做好體驗設(shè)計。酒企的核心是探索新零售，把游客當(dāng)做消費者而不是受教育的對象，要強(qiáng)化游客體驗、品質(zhì)服務(wù)，要強(qiáng)化文創(chuàng)產(chǎn)品、歷史文化方式創(chuàng)新、科技互動、文化延伸新國潮文化，企業(yè)在攜手流量景區(qū)時要為消費者提供超期望的體驗感和服務(wù)，而不是酒旅的生硬結(jié)合、枯燥體驗、強(qiáng)迫購物。

　　第三，做好營銷設(shè)計。對于概念體驗店來說，場景、體驗是核心，銷售的轉(zhuǎn)化更多需要通過線上或其他渠道來實現(xiàn)。對于場景打造來說，品牌即營銷、設(shè)計即營銷、體驗即營銷，可以打造產(chǎn)品展示、體驗互動、銷售活動、歷史文化全方位營銷。在注重線下產(chǎn)品和品牌推廣的同時也應(yīng)重視線上營銷，打通線上和線下。也可以利用盲盒營銷、國潮快閃的新思路營銷。

　　第四，融入地域文化景觀。將產(chǎn)品打造為城市特產(chǎn)，旅游地標(biāo)，借助旅游食、住、行、游、購、娛的特性融入旅游的各個環(huán)節(jié)中。酒旅的結(jié)合，對于酒企來說借助景區(qū)龐大的流量，對于街區(qū)來說可以借助企業(yè)品牌吸引力，最終打造出有企業(yè)支撐的文旅商業(yè)和文旅商業(yè)背后的企業(yè)支撐，達(dá)到二者共贏的局面。