2021年，中國白酒行業(yè)的主旋律是“轉(zhuǎn)型”、“升級”、“創(chuàng)新”。從品質(zhì)酒消費到滿足人民群眾對美好生活的需求，白酒行業(yè)和企業(yè)逐步實現(xiàn)從規(guī)模速度向質(zhì)量效益型轉(zhuǎn)變，加快高質(zhì)量發(fā)展的步伐。

　　對于貴州黔酒股份來說，2021年重點聚焦傳統(tǒng)文化、釀造生態(tài)、產(chǎn)品品質(zhì)、技術(shù)標準、品牌營銷和消費體驗等核心產(chǎn)業(yè)通道，釀好一杯生態(tài)、文明、滋養(yǎng)、健康的酒，強化“黔酒一號”的品牌聲量，在低調(diào)中持續(xù)發(fā)力。

　　過去一年，黔酒股份交出了一份怎樣的成績單？未來有何發(fā)展目標和戰(zhàn)略？

黔酒股份，開啟中國醬香酒文化新篇

　　文｜中國食品報中國酒周刊、酒莊號報道

　　品牌高歌：

　　黔酒一號掀起醬香風暴

　　在品質(zhì)消費時代，醬香型白酒憑借其稀缺價值在產(chǎn)量、銷售、利潤等方面極速增長，從品類消費熱延伸至品牌消費熱，逐步成為中國白酒行業(yè)的主導(dǎo)力量，帶動整個產(chǎn)業(yè)鏈增長。

　　作為醬酒市場的引領(lǐng)者，貴州白酒承載著一杯酒的釀造藝術(shù)和文明。在貴州仁懷數(shù)千家白酒企業(yè)中，貴州黔酒股份以深厚的歷史文化、獨特的品質(zhì)品牌“出圈”。它是低調(diào)的“優(yōu)等生”，也是質(zhì)樸的“鄉(xiāng)巴佬”。

　　歷經(jīng)8載打磨的“黔酒一號”是黔酒股份集大成之作，以高品質(zhì)、高價值、高潛能亮劍醬酒江湖，儼然呈現(xiàn)“黑馬”之姿。一直以來，“黔酒一號”都以長期發(fā)展為目標。

　　2021年，作為黔酒股份“2021-2025黔酒一號計劃”的第一年，招商和推廣是最為顯著的工作核心內(nèi)容，在各類高端展覽會與品鑒活動中大放異彩，進一步提升品牌知名度與美譽度。

　　2021年3月5日至7日，以“新格局 新機遇”為主題的2021春季中酒展在廣州拉開帷幕。黔酒股份攜“黔酒一號莊園酒”、“黔酒一號酒莊酒”、“黔酒一號老窖”、“黔酒一號印象”、“黔酒一號珍品十五”等數(shù)款中、高檔醬香白酒新品亮相。走進華南市場，黔酒股份與華南市場的白酒經(jīng)銷商“面對面”，進一步發(fā)掘華南白酒消費市場潛力。

　　4月2至6日，2021全國春季糖酒會在成都舉行，黔酒股份憑借其多年厚積薄發(fā)的品牌塑造力和優(yōu)良的品質(zhì)，以及銳意創(chuàng)新的營銷理念和產(chǎn)品呈現(xiàn)，引發(fā)了業(yè)界的關(guān)注。其中黔酒一號的高調(diào)亮相，更是在天府之都掀起了一場“飲酒”風暴。

　　值得關(guān)注的是，4月3日下午，以“一脈相承 黔造醬香”為主題的《貴州醬香白酒地圖》首發(fā)暨黔酒一號戰(zhàn)略發(fā)布會在在醬酒之心主題展期間圓滿舉辦。黔酒股份以“一條河、一本書、一瓶酒”為主線，對“黔酒一號”品牌進行了全新的詮釋，其品牌影響力獲得了進一步提升。

　　同時，在中國醬酒新領(lǐng)袖大會期間，黔酒股份等多家酒企榮膺“2020醬酒新領(lǐng)袖企業(yè)”，被組委會譽為當前酒業(yè)特別是醬酒行業(yè)“向上生長的力量”。在此后發(fā)布的2020中國醬酒品牌影響力TOP100榜單中，黔酒一號則位居第18名。

　　品牌價值的集中爆發(fā)，是黔酒股份近幾年來堅持品牌建設(shè)的結(jié)果，也是其加快發(fā)展的開端。

　　5月29日，貴州“100強品牌發(fā)布盛典暨貴州品牌高質(zhì)量發(fā)展論壇”在貴陽召開，黔酒股份以12.43億元的品牌價值以及668的品牌強度位列第19名，其品牌實力進一步得到認可。隨后，黔酒股份（注冊商標臺鄉(xiāng)窖）還被認定為第四批貴州老字號。

　　據(jù)貴州黔酒股份有限公司副董事長、貴州黔酒營銷有限公司董事長萬興貴介紹，未來五年，黔酒股份和“黔酒一號”品牌將以“快”與“慢”戰(zhàn)略融合、“長期主義”和“短期突破”共生發(fā)展為核心，穩(wěn)健為本，向品牌長期發(fā)展集中資源。

　　值得注意的是，9月10日，中國酒類流通協(xié)會和中華品牌戰(zhàn)略研究院聯(lián)合發(fā)布了“華樽杯”第十三屆中國酒類品牌價值200強名單，貴州黔酒股份有限公司以83.31億元的品牌價值位列中國白酒第96位，并獲2021年度華樽杯中國白酒8大準名醬稱號，顯示出黔酒股份強大的發(fā)展勢能和品牌張力。

　　在9月28日-9月30日舉行的2021年第五屆中酒展上，黔酒股份攜黔酒一號系列產(chǎn)品參展，讓更多人享受到品味貴州醬香的快樂。

　　“2021中國醬香白酒新領(lǐng)袖”“2021中國醬香白酒品牌影響力TOP100”“2021中國醬香白酒最具投資價值品牌”“2021中國醬香白酒活力新品獎”“2021中國酒業(yè)最具代理價值產(chǎn)品獎”“2021中國酒業(yè)最佳包裝設(shè)計獎”“2021中國醬酒中堅力量品牌獎”……毫無疑問，“黔酒一號”已成為黔酒股份沖擊10億的破圈利器。無數(shù)榮譽與獎?wù)拢灿∽C著“黔酒一號”的未來趨勢和成長價值。

　　顯然，這份里程碑式的成績單，凝聚著黔酒股份“十年磨一劍”的初心、信心和恒心，更有積聚十年的力量，做一瓶敬畏產(chǎn)區(qū)、敬畏工匠、敬畏釀造、敬畏傳統(tǒng)和敬畏文明的貴州醬香白酒的決心。

　　12月11日，產(chǎn)業(yè)的力量——2021酒業(yè)創(chuàng)新與投資大會·黔酒一號品牌之夜在海南?？谂e行。黔酒一號品牌之夜以貴州傳統(tǒng)文化為核心，通過短片放映、酒道表演、舞蹈表演等活動形式，在展現(xiàn)貴州醬酒文化的同時，打造酒文化沉浸式體驗。

　　2021年，黔酒股份深耕全國核心市場，以“一城、一商、一館”為戰(zhàn)略終端，產(chǎn)品限量供應(yīng)滿足中高端消費需求，重點圍繞“體驗+”營銷，進一步加大對“黔酒一號”品牌培育和傳播力度。

　　不難看出，充分利用區(qū)位優(yōu)勢、品牌優(yōu)勢、文化優(yōu)勢的黔酒股份和“黔酒一號”正在走上“品牌好、品質(zhì)好、品格好”的“三好”之路。

　　長期主義：

　　好學生的“五講四美三熱愛”

　　對于黔酒股份和“黔酒一號”而言，質(zhì)量、文化是醬酒市場長期發(fā)展的兩大核心。質(zhì)量是企業(yè)能夠在市場脫穎而出的前提，文化是品牌長遠發(fā)展的基礎(chǔ)。嚴控醬酒產(chǎn)品品質(zhì)，弘揚企業(yè)和醬酒文化，黔酒股份向行業(yè)和市場證明了“堅持會得到回報”。

　　在1月12-13日舉行的貴州黔酒股份有限公司2021年度營銷工作會、供應(yīng)商座談會上，萬興貴表示，黔酒股份要五講四美三熱愛，做貴州白酒好學生。

　　他強調(diào)，所謂“五講”：講好一個貴州釀酒文明、講好一個貴州釀酒傳統(tǒng)、講好一個貴州紅色文化、講好一個貴州釀酒精神、講好一個貴州釀酒故事。所謂“四美”：美好的產(chǎn)品、美好的價值、美好的服務(wù)、美好的文化。所謂“三熱愛”：熱愛我們的貴州醬香白酒事業(yè)、熱愛我們的合作伙伴、熱愛我們的消費者和顧客。

　　在萬興貴看來，黔酒股份不做快，而要做實；不賺快錢，而要賺未來。把品質(zhì)做實、把文化做實、把品牌做實、把市場做實，企業(yè)才能做到基業(yè)常青，品牌才能做到恒久致遠。

　　1月13日，貴州黔酒股份有限公司與貴州大學食品與釀酒工程學院簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方共建“貴州醬香白酒典型風格研究中心”、“貴州醬香型酒莊酒標準和標準化研究中心”。在黔酒股份位于茅臺鎮(zhèn)上坪村新建的“黔酒一號酒莊”基礎(chǔ)上，率先啟動建立黔酒一號酒莊酒和莊園酒的企業(yè)標準和標準化體系，為黔酒一號的品質(zhì)保駕護航。

　　張方利：雖然現(xiàn)在黔酒股份和黔酒一號品牌很成功，希望未來有一天能夠把‘鄉(xiāng)巴佬’重新推上市場，也算是了卻自己前半生的一個遺憾。

　　“以平常心看待，量力而行，能產(chǎn)多少就產(chǎn)多少，必須得保證品質(zhì)。”貴州黔酒股份有限公司董事長張方利認為，擁護醬香酒行業(yè)標準，遵循醬香酒質(zhì)量管控，做好醬香酒產(chǎn)品，為醬酒行業(yè)貢獻力量，這是黔酒企業(yè)的責任。

　　在茅臺鎮(zhèn)與酒打交道的四十余年間，張方利用虛心堅守讓一個始建于1958年的國營仁懷臺鄉(xiāng)窖酒廠一步步蛻變，成就了“耐得住寂寞、受得住初心”的黔酒股份。

　　以“黔酒一號”為打贏醬酒持久戰(zhàn)的“核心武器”，黔酒股份用博觀而約取、厚積而薄發(fā)的態(tài)度，搞好品質(zhì)、做強品牌，積淀雄厚的實力與底氣。2021年，展開全方位媒體宣傳攻勢的黔酒股份品牌熱度不斷攀升，其市場價值也逐漸被消費者與經(jīng)銷商認可。

　　6月24日，相合酒庫到訪黔酒股份，就“黔酒一號”在線銷售和線下拓展等工作進行了深度溝通和交流，達成更深度的戰(zhàn)略合作體系。

　　隨后的8月29日，相合酒庫總經(jīng)理楊華勇一行再次來到黔酒股份，雙方圍繞著相合福酒“不建酒廠，擁有酒廠”的思路進行更加深入的研討交流。據(jù)了解，目前黔酒股份已經(jīng)擁有了百川名品、相合酒庫等眾多銷售合作伙伴，互惠互利，共謀發(fā)展。

　　張方利一直認為，貴州的醬香酒要互相宣傳，黔酒股份要虛心向做得好的企業(yè)學習，不嫉妒、不攀比，在推廣自己的產(chǎn)品的時候，也不去詆毀別人。對于貴州醬香白酒領(lǐng)導(dǎo)者品牌群，黔酒股份始終以一種敬畏的心和學習的態(tài)度，透過現(xiàn)象看市場本質(zhì)，學習其成就之道，進一步尋覓未來成長機會。

　　7月9日，黔酒股份走進貴州安酒、習酒，以后學末進的姿態(tài)向名酒學習企業(yè)管理與品牌運營，探討發(fā)展經(jīng)驗，不斷豐富其品牌內(nèi)涵。下一步，黔酒股份走進國臺、金沙、董酒、鴨溪、湄窖等貴州名酒，最終在茅臺收官。

　　萬興貴表示，向名酒學習是基礎(chǔ)，宣誓是態(tài)度，黔酒股份要向名酒一樣，在發(fā)展的同時，致力維護行業(yè)健康發(fā)展。

　　此外，黔酒股份立足企業(yè)發(fā)展，積極傳遞正能量，努力踐行社會責任。7月29日，黔酒股份通過河南省紅十字會，向河南群眾捐款100萬元，同時還捐贈價值30萬元的應(yīng)急物資，體現(xiàn)仁懷酒企的責任擔當和大愛情懷。

　　目標引領(lǐng)：

　　進軍仁懷醬酒第二陣營

　　在醬酒火熱的當下，“名酒”的品牌優(yōu)勢正在形成，“產(chǎn)區(qū)”的資源優(yōu)勢成為關(guān)鍵競爭力的趨勢正在增強?；诖吮尘?，具備產(chǎn)能規(guī)模優(yōu)勢、品牌文化優(yōu)勢和品質(zhì)核心優(yōu)勢的新銳品牌，將成為未來白酒市場新的消費吸引力和價值競爭力。

　　從主推“黔酒一號”大單品到做強“黔酒一號莊園酒”、“黔酒一號酒莊酒”和“黔酒文化館”（含“黔酒一號大師”）三個旗幟產(chǎn)品，黔酒股份以昂揚、穩(wěn)健的發(fā)展姿態(tài)一路向前，進一步規(guī)劃“十四五”發(fā)展藍圖。

　　“黔酒股份的目標是做貴州白酒文化的引領(lǐng)者。”萬興貴曾明確表示，未來五年，黔酒一號的銷售額要突破10個億以上，10年目標20億，并向30億不斷突進，進入仁懷醬香白酒第二陣營。

　　此外，2025年黔酒股份要成為仁懷醬香白酒第三品牌梯隊引領(lǐng)者之一，2030年成為仁懷醬香白酒第二品牌力量。在目標引領(lǐng)下，黔酒股份制定了“1345戰(zhàn)略”。具體是指：1個品牌核心、3個終端服務(wù)品牌，4個重點品牌產(chǎn)品體系，5個重點區(qū)域戰(zhàn)略市場。

　　其中，規(guī)劃打造“黔酒一號館”“黔酒大師館”“黔酒文化館”三個終端服務(wù)品牌，五年內(nèi)計劃在全國建設(shè)至少100 個“黔酒一號館”、20 個“黔酒大師館”、5 個“黔酒文化館”。

　　值得注意的是，“十四五”期間，黔酒一號力爭實現(xiàn)5個億銷售額，年均增長率達20%-30%。黔酒股份將以黔酒一號自營產(chǎn)品和品牌為重點，重點建設(shè)經(jīng)銷商渠道、體驗館加盟渠道、個人（集團）團體消費渠道和個性化定制渠道融合發(fā)展，全力建立和提升“黔酒一號”品牌的核心競爭力。

　　萬興貴表示，為了保證產(chǎn)品品質(zhì)，黔酒一號實行限量生產(chǎn)，未來5年只限量向市場投放2400噸純粹的醬香白酒。黔酒一號莊園、黔酒一號酒莊酒每年限量300噸。在市場營銷上，黔酒一號不急于求成，將首先培育核心消費者和粉絲啟動圈層營銷，以文化破局。

　　近年來，黔酒股份不斷深化市場耕作，布局中酒展已成為其重要的市場營銷戰(zhàn)略之一。值得一提的是，2022年2月26日-2月28日，黔酒股份將以中酒展超級買家贊助商的身份挺入華南，屆時黔酒一號的品牌價值將得到進一步提升。

　　2021年豐收碩果，2022年揚帆起航，黔酒股份和黔酒一號即將邁入新的發(fā)展高度，我們拭目以待。