本報(bào)訊  （記者李軍華）日前，浙江一鳴食品股份有限公司舉行“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”線上線下驗(yàn)收會(huì)議。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部科技發(fā)展中心主任楊雄年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展研究所所長(zhǎng)、國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟理事長(zhǎng)王加啟，中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)李棟等專家評(píng)審?fù)ㄟ^線上的方式參與評(píng)審驗(yàn)收。

　　據(jù)悉，“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”是國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟發(fā)起實(shí)施的推動(dòng)奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展的專項(xiàng)研究項(xiàng)目，主要包括創(chuàng)建優(yōu)質(zhì)乳標(biāo)識(shí)制度、推動(dòng)奶牛養(yǎng)殖技術(shù)升級(jí)、全面實(shí)施乳制品加工工藝標(biāo)準(zhǔn)化監(jiān)管等方面內(nèi)容。

　　驗(yàn)收會(huì)議現(xiàn)場(chǎng)，評(píng)審專家們聽取了一鳴食品開展優(yōu)質(zhì)乳工程的工作報(bào)告，審閱了原始記錄，并結(jié)合之前現(xiàn)場(chǎng)工藝的測(cè)試結(jié)果，經(jīng)評(píng)審后表示，浙江一鳴食品股份有限公司通過“國(guó)家優(yōu)質(zhì)乳工程”巴氏鮮奶項(xiàng)目的驗(yàn)收。

　　據(jù)了解，2019年4月，一鳴食品啟動(dòng)“中國(guó)優(yōu)質(zhì)乳工程”項(xiàng)目，隨后通過標(biāo)準(zhǔn)化奶源質(zhì)量、精細(xì)化生產(chǎn)過程管理、精益化工藝升級(jí)等，一鳴食品最終實(shí)現(xiàn)了產(chǎn)品的升級(jí)上市。在奶源保障上，為提高牧場(chǎng)原奶品質(zhì)，該公司先后對(duì)牧場(chǎng)牛舍環(huán)境、設(shè)備設(shè)施、飼料管理等方面進(jìn)行升級(jí)；在工藝實(shí)現(xiàn)上，為最大限度保留產(chǎn)品中的天然活性營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在聯(lián)盟專家的技術(shù)指導(dǎo)下，該公司先后進(jìn)行了設(shè)備硬件的升級(jí)改造、多次的產(chǎn)品測(cè)試驗(yàn)證優(yōu)化等。截至目前，一鳴食品的生牛乳、成品等各項(xiàng)指標(biāo)均高于國(guó)家奶業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟標(biāo)準(zhǔn)要求。