曾經(jīng)名滿全川、家喻戶曉，靠品質(zhì)打天下，被稱為“川酒第七朵金花”，巔峰時(shí)期更是年銷30億元，但卻又在最好的時(shí)期遭逢變故，跌至低谷、債務(wù)纏身。而今，在困境中逆勢(shì)上揚(yáng)，在“十四五”已啟動(dòng)引擎奮力奔跑，在劈荊斬刺書寫傳奇的路上。

　　不是別人，說的就是“豐谷酒”。

　　據(jù)公開數(shù)據(jù)顯示，2021年，豐谷酒業(yè)實(shí)現(xiàn)銷售收入同比增長41.13%，經(jīng)營性凈利潤同比增長157.47%，各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)呈現(xiàn)出近五年來最好經(jīng)營業(yè)績。其中，四川省內(nèi)銷售同比增長37.2%，達(dá)到2012年以來最高點(diǎn)，成都市場(chǎng)更是突破瓶頸，同比增長25%。

　　豐谷酒業(yè)遭逢了怎樣的變故，如何乘風(fēng)破浪、逆境重生？

豐谷酒業(yè)的未來之戰(zhàn)

　　中國食品報(bào)中國酒周刊、酒莊號(hào)團(tuán)隊(duì)

　　幾經(jīng)沉浮

　　從“千家頌”到“無其名”

　　豐谷酒的歷史可以追溯到東漢時(shí)期的富樂燒坊。到清朝時(shí)期，先輩王發(fā)天以富樂燒坊為主體，合并數(shù)家作坊，建立了豐谷酒業(yè)的前身豐谷天佑燒坊，因其用料考究、工藝精湛、酒味醇美而獲得了“豐谷酒香千家頌，天佑壇開十里香”的美譽(yù)。民國時(shí)期更是暢銷巴蜀之外，之后又?jǐn)U充產(chǎn)能，以瓶裝酒熱銷全國。

　　新中國成立后成為國營酒企，在80年代，白酒行業(yè)第一個(gè)飛速發(fā)展時(shí)期到來，而豐谷作為當(dāng)?shù)毓歉善髽I(yè)，得到重點(diǎn)扶持，于是借著東風(fēng)扶搖直上，很快就迎來了首次輝煌。“看長虹彩電，聽湖山音響，用九洲寬網(wǎng)，喝豐谷美酒”的廣告讓豐谷酒口碑銷量雙豐收，迅速在全國打開市場(chǎng)。

　　1994年改制成為私企，酒廠由原來的國營綿陽市酒廠正式更名為四川省綿陽市豐谷酒業(yè)有限責(zé)任公司。在改制后的第四年，銷量突飛猛進(jìn)，2000年時(shí)銷量已達(dá)3.6億元。

　　風(fēng)頭正盛的豐谷酒業(yè)引起了資本的注意。21世紀(jì)剛開年，西藏珠峰摩托車工業(yè)公司就以1.09億的價(jià)格將豐谷酒業(yè)收入囊中。此后不到四個(gè)月時(shí)間，豐谷酒業(yè)再次易主，劉漢掌控的四川金路集團(tuán)以1.49億元的價(jià)格從西藏珠峰手中接手了豐谷酒業(yè)。資本實(shí)力雄厚，加上正值白酒行業(yè)的“黃金十年”，此時(shí)豐谷的銷量和名氣也逐漸翻番，2007年獲得“第六屆中國名酒”提名，2012年，銷量突破30億元大關(guān)。

　　2013年，劉漢事發(fā)，豐谷酒業(yè)的輝煌也隨之幻滅，銷量急轉(zhuǎn)直下。2017年，再次回歸國有。但此時(shí)的豐谷酒已是“巴蜀之地不見其影，酒友口中難聞其名”。

　　破產(chǎn)重整

　　歸來仍是佼佼

　　2017年3月，國資平臺(tái)四川發(fā)展控股有限責(zé)任公司（以下簡稱“川發(fā)展”）和綿陽科發(fā)集團(tuán)（以下簡稱“科發(fā)集團(tuán)”）通過司法拍賣方式，以2.56億元接手了豐谷酒業(yè)，使其回到了國有企業(yè)的陣營。

　　2018年5月，原四川全興股份有限公司副總經(jīng)理、高級(jí)工程師盧中明加盟豐谷酒業(yè)，出任豐谷酒業(yè)總經(jīng)理一職，既負(fù)責(zé)生產(chǎn)也分管經(jīng)營。2018年12月，豐谷酒業(yè)再次調(diào)整，現(xiàn)任四川國科資產(chǎn)管理有限公司黨委書記、董事長姚光華，兼任豐谷酒業(yè)的黨委書記、董事長，盧中明任豐谷酒業(yè)黨委副書記、總經(jīng)理。

　　在改革下，豐谷酒業(yè)6年以來首次實(shí)現(xiàn)扭虧為盈。2019年實(shí)現(xiàn)銷售收入12.78億元，同比增長75.5%；實(shí)現(xiàn)經(jīng)營性利潤5000萬元，同比增長近億元，增幅高達(dá)200%以上。

　為了讓豐谷酒業(yè)輕裝前行，川發(fā)展和科發(fā)集團(tuán)于2021年9月23日申請(qǐng)對(duì)豐谷酒業(yè)破產(chǎn)重整。“這次破產(chǎn)重整的主要重心在‘重整’，目的是解決（豐谷的）歷史遺留問題，為‘十四五’的高質(zhì)量發(fā)展助力。”豐谷酒業(yè)負(fù)責(zé)此次破產(chǎn)重整對(duì)外溝通工作的李志豪表示。

　　對(duì)于豐谷酒業(yè)此次的破產(chǎn)重整，品牌管理專家、九度咨詢董事長馬斐也認(rèn)為并不是真正意義上的“破產(chǎn)”，其核心目的還是為了“重整”，是優(yōu)良資產(chǎn)的再優(yōu)化過程。曾經(jīng)創(chuàng)造過年銷售額30多億、銷量排名全國第11名的豐谷酒業(yè)，重整后依然會(huì)是川酒勁旅，是川酒的一張王牌。

　　煥新升級(jí)

　　邁向50億目標(biāo)

　　自2018年總經(jīng)理盧中明到任后，豐谷酒業(yè)就開始持續(xù)優(yōu)化和提升產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，目前已經(jīng)形成了“4+2+N”的全價(jià)位段產(chǎn)品結(jié)構(gòu)。豐谷墨淵率先搶位高線光瓶，豐谷特曲占位中端市場(chǎng)，豐谷酒王立足行業(yè)次高端價(jià)位，豐谷壹號(hào)定位高端。四大單品作為主線，加之頭曲和二曲裸瓶產(chǎn)品，共同組建成為豐谷的品牌艦隊(duì)，布局清晰，占位明確。

　　與此同時(shí)，從2021年起，豐谷酒業(yè)打響了全面升級(jí)戰(zhàn)。2021年8月，豐谷酒王經(jīng)典新品正式發(fā)布，在原產(chǎn)品基礎(chǔ)上進(jìn)行全面煥新；2022年4月，豐谷墨淵由一款產(chǎn)品升級(jí)為了黑、紅、藍(lán)三款系列產(chǎn)品，建議零售價(jià)分別為78元/瓶、98元/瓶、118元/瓶；5月，第11代豐谷特曲·精品升級(jí)推出，定價(jià)198元/盒，搶位大眾消費(fèi)和宴席兩大市場(chǎng)的100-300元價(jià)位段。

　　至此，豐谷酒業(yè)四大單品中已有三款完成升級(jí)。按照豐谷酒業(yè)的升級(jí)步伐推算，占位千元價(jià)位帶的核心產(chǎn)品——豐谷壹號(hào)的煥新升級(jí)或在籌備當(dāng)中。

　　業(yè)內(nèi)認(rèn)為，豐谷酒業(yè)塔基和腰部力量被進(jìn)一步夯實(shí)，有助于其“十四五”期間實(shí)現(xiàn)突破20億、跨越30億、邁向50億的目標(biāo)。

　　雙IP并行

　　構(gòu)建品牌新格局

　　2018年，盧中明便提出了豐谷的企業(yè)愿景——“做懂消費(fèi)者的白酒品牌”。為此，豐谷酒業(yè)圍繞“有情文化”和“低·醉酒度”兩個(gè)核心主題，滿足消費(fèi)者情感與功能的雙重需求，著力打造行業(yè)獨(dú)有的雙重屬性品牌IP。

　　一方面在行業(yè)常規(guī)的回廠游、品鑒會(huì)中滲透“低醉”理念，逐漸占據(jù)消費(fèi)者心智；另一方面以“豐谷有情節(jié)”年度品牌活動(dòng)不斷帶給消費(fèi)者新奇而生動(dòng)的品牌體驗(yàn)。

　　在“體驗(yàn)+品牌”的長期戰(zhàn)略布局下，豐谷酒業(yè)以“有情文化”為核心的品牌故事與以“低·醉酒度”為核心的品質(zhì)故事，已經(jīng)成為其鮮明的品牌標(biāo)簽，受到業(yè)內(nèi)人士與消費(fèi)者的一致認(rèn)可。

　　豐谷酒業(yè)在認(rèn)真研究消費(fèi)者的基礎(chǔ)上，以創(chuàng)新品牌IP和豐富品質(zhì)內(nèi)涵擴(kuò)大消費(fèi)者圈層，實(shí)現(xiàn)品牌形象與品質(zhì)表達(dá)的升級(jí)，為成長帶來充足后勁。

　　品牌價(jià)值提升與消費(fèi)者培育的努力和成果，推動(dòng)了豐谷酒業(yè)全國化布局的進(jìn)程。據(jù)了解，豐谷酒業(yè)省內(nèi)、省外兩線并行，聚焦省內(nèi)、拓展省外、網(wǎng)銷全國。省內(nèi)市場(chǎng)占比達(dá)75%，除綿陽之外，成都、德陽、遂寧、廣元都是豐谷的主要市場(chǎng)，同時(shí)也在加快全國化布局，以點(diǎn)面結(jié)合的形式，在山東、江蘇、東北等地招商打造樣板市場(chǎng)。

　　盧中明曾用釘釘子比喻省外市場(chǎng)，他表示，“豐谷在省外一定是很精準(zhǔn)的點(diǎn)對(duì)點(diǎn)，必須要認(rèn)認(rèn)真真、踏踏實(shí)實(shí)地做基礎(chǔ)市場(chǎng)，做一個(gè)區(qū)域市場(chǎng)就必須要打開，好比打一個(gè)‘釘子’就一定要打到位，我們的省外市場(chǎng)也要扎進(jìn)去。”

　　延續(xù)近年的良好發(fā)展勢(shì)頭，今年四川白酒產(chǎn)業(yè)取得“開門紅”。今年第一季度，川酒產(chǎn)量達(dá)106.2萬千升，同比增長5.7%，川酒產(chǎn)量在全國的占比為52.5%，增幅高于全國同行平均水平。而在名酒云集的川酒隊(duì)伍里，作為“川酒第七朵金花”的豐谷無疑是腰部核心力量。

　　而豐谷酒業(yè)也正踐行著“振興川酒”這一使命，各大單品的煥新升級(jí)，低·醉酒度技藝的探究與創(chuàng)新，白酒情感文化的消費(fèi)教育，多元化、年輕化的品牌推廣探索，皆是豐谷酒業(yè)響應(yīng)“川酒振興”計(jì)劃，貫徹落實(shí)《推動(dòng)四川白酒產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的若干措施（征求意見稿）》的時(shí)代產(chǎn)物。

　　白酒分析專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，豐谷本身就是名酒，擁有品牌、產(chǎn)品以及產(chǎn)區(qū)等多重優(yōu)勢(shì)，并且又有國資背景，具有很強(qiáng)的市場(chǎng)競爭優(yōu)勢(shì)。若是能夠得到有效的整合，捋順資本關(guān)系，可能是川發(fā)展下一步實(shí)現(xiàn)白酒板塊上市的重要組成部分。

　　品牌傳播專家葉歌認(rèn)為，從川酒近年來交出的成績單來看可謂亮眼，產(chǎn)量、營收約占全國“半壁江山”。但可惜的是，川酒營收占據(jù)了全國白酒營收53.8%，利潤卻僅占全國白酒的38.5%。以此看來，川酒在品牌建設(shè)、營銷探索、科技創(chuàng)新等方面短板明顯。豐谷酒業(yè)在品牌IP建設(shè)、差異化營銷、產(chǎn)品升級(jí)換代、科技創(chuàng)新方面的探索與嘗試無疑是為川酒的發(fā)展揚(yáng)長補(bǔ)短，為“川酒振興”奏響了強(qiáng)音。

　　豐谷酒業(yè)在變動(dòng)的局勢(shì)之中，正循著確定的方向一路向前、向上。在這長跑征途中，豐谷酒業(yè)要做的就是不斷超越自我，從 20億邁向30億再跨到50億，將自身錘煉為川酒振興的中堅(jiān)力量，加速跑進(jìn)全國化名酒列隊(duì)。

　　豐谷即將“重啟”，會(huì)迸發(fā)出怎樣的向上力量，還能不能重新崛起，賦能川酒振興成為全新動(dòng)力？值得關(guān)注。