2021年內(nèi)蒙古自治區(qū)主要農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測合格率為99.4%。守牢“從田間到餐桌”食安安全防線，生產(chǎn)高品質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品。

　　興安盟扎賚特旗是內(nèi)蒙古重要的水稻生產(chǎn)基地。全旗水稻種植面積達(dá)到90萬畝。走進(jìn)扎賚特旗好力保鎮(zhèn)，一排排嫩綠的秧苗為鄉(xiāng)間稻田披上了一抹抹新綠，站在田邊放眼望去，連片綠油油的稻浪煥發(fā)出勃勃生機(jī)。

　　在水田村，扎賚特旗魏佳米業(yè)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)人魏建明正在田間觀察秧苗。“這是我們自有的水稻種植基地。為了保證大米的純凈，全部使用農(nóng)家肥，并進(jìn)行人工除草、物理殺蟲。蟹稻、鴨稻共育的原生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合田間管理模式，水稻品質(zhì)更加綠色。我們嚴(yán)格按照有機(jī)生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)制定了生產(chǎn)流程，今年已經(jīng)是有機(jī)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)換期的第三年，有望很快獲得有機(jī)認(rèn)證。”魏建明說。

　　產(chǎn)品“綠不綠”，源頭是關(guān)鍵。2021年，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部公布第一批100個全國種植業(yè)“三品一標(biāo)”基地，好力保鎮(zhèn)水稻成功入選，標(biāo)志著該地在更高層次、更深領(lǐng)域推進(jìn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展上取得了成效。

　　正本清源，不只扎賚特旗在行動。內(nèi)蒙古聚焦品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，強(qiáng)化培育認(rèn)證，建設(shè)國家重要農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)基地，成立9支農(nóng)牧業(yè)重大協(xié)同推廣團(tuán)隊，組建40余個科技小分隊深入生產(chǎn)一線，推廣玉米淺埋滴灌、大豆玉米帶狀復(fù)合種植等綠色高效技術(shù)350多項；加強(qiáng)農(nóng)藥監(jiān)管力度，嚴(yán)格落實限制使用農(nóng)藥定點經(jīng)營，推進(jìn)農(nóng)藥減量化，指導(dǎo)生產(chǎn)者落實安全生產(chǎn)間隔期，加強(qiáng)科學(xué)安全用藥宣傳；嚴(yán)格健康養(yǎng)殖管理，督促生產(chǎn)主體健全養(yǎng)殖檔案，強(qiáng)化生鮮乳、生豬屠宰環(huán)節(jié)監(jiān)管；保障動物性食品安全，加強(qiáng)用藥管理；實施獸用抗菌藥減量化行動，督促養(yǎng)殖主體嚴(yán)格落實休藥期規(guī)定。

　　各行業(yè)各部門各司其職，通力配合，全力推動內(nèi)蒙古農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)入市場前的全程質(zhì)量可控。2021年，新認(rèn)證綠色食品、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品、地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品233個，新列入名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品155個。名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品總數(shù)全國排名第一。綠色有機(jī)產(chǎn)量達(dá)599.65萬噸，年增幅7.35%。

　　提取樣品、加工、放入浸提劑、吸取提取液、依次加入酶液和顯色劑、比色、讀取抑制率、判定是否合格……對阿榮旗農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心的工作人員來說，這樣的速測流程不僅僅是一項司空見慣的日常工作，更是守護(hù)農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要環(huán)節(jié)。

　　“檢測中心設(shè)有光譜室、色譜室、前處理室等18個檢測室，配備氣相色譜儀、液相色譜儀、原子吸收光度計等儀器80套，檢測范圍涵蓋土壤、肥料、農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留三大類、39個項目，是2018年獲得內(nèi)蒙古自治區(qū)雙認(rèn)證的檢驗檢測機(jī)構(gòu)，也是農(nóng)業(yè)農(nóng)村部耕地質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化實驗室。”阿榮旗農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心主任陳麗杰介紹說。

　　科技說話，讓農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“曬”在陽光下。該中心開展農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險監(jiān)測及預(yù)警，邁出了農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全由單一過程控制管理向前端控制管理的步伐。

　　“購買到優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)畜產(chǎn)品已經(jīng)是當(dāng)今消費者的普遍要求，群眾尤其對農(nóng)藥殘留、營養(yǎng)成分等方面更加關(guān)注，這就對農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全提出了更高要求，也鞭策農(nóng)畜產(chǎn)品檢驗檢測和質(zhì)量安全管理進(jìn)一步提高技術(shù)水平，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，守好消費者食品安全。”陳麗杰說。

　　護(hù)航農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全，發(fā)力的不只是科學(xué)技術(shù)，還有保持持續(xù)高壓態(tài)勢的監(jiān)管力度。

　　2021年，內(nèi)蒙古在99個旗縣區(qū)的2739個種植養(yǎng)殖場、合作社、企業(yè)及農(nóng)牧戶中抽檢樣品4.1萬批次，超計劃1.2萬多批次。還制定了“治違禁 控藥殘 促提升”三年行動方案，對問題比較突出的11個品種開展專項整治，出動執(zhí)法監(jiān)管人員1.2萬人次，檢查生產(chǎn)經(jīng)營主體3889家次。

　　以智慧監(jiān)管確保從田間到餐桌的安全。內(nèi)蒙古利用農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全大數(shù)據(jù)智慧監(jiān)管與服務(wù)平臺，首次將2.3萬個生產(chǎn)主體在系統(tǒng)中備案登記，并對生產(chǎn)主體賦予追溯碼，實現(xiàn)“一主體一追溯碼”。同時，還將全區(qū)已落實承諾達(dá)標(biāo)合格證的生產(chǎn)主體全部納入系統(tǒng)實現(xiàn)線上管理，通過下載“生產(chǎn)主體生產(chǎn)過程管理信息系統(tǒng)App”，推動落實“電子承諾達(dá)標(biāo)合格證+追溯管理”，確保農(nóng)畜產(chǎn)品來源可查、可追、可控，把追溯進(jìn)行到底。

　　在巴彥淖爾市五原縣，農(nóng)畜產(chǎn)品帶著“健康碼”上市已經(jīng)不是新鮮事。

　　“我們給帶追溯碼的承諾達(dá)標(biāo)合格證起了個健康碼的別名。別看這只是一張薄薄的合格證，但作用很大，商家賣東西更有底氣了，消費者對產(chǎn)品也更認(rèn)可了。”聊起合格證，五原縣勝豐鎮(zhèn)新紅村晏安和橋香蜜瓜農(nóng)民專業(yè)合作社代表人張建軍做了介紹。

　　作為農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全縣，2020年五原縣加大了國家追溯平臺和承諾達(dá)標(biāo)合格證的推廣力度，通過落實主體、統(tǒng)一樣式、備案登記、加強(qiáng)監(jiān)管等措施，實現(xiàn)了農(nóng)畜產(chǎn)品品牌建設(shè)的提檔升級。

　　“我們通過微信、抖音、快手等平臺給消費者講什么是承諾達(dá)標(biāo)合格證、為什么能取得合格證，從而增加消費者的信任度，產(chǎn)品銷售量較去年增加了10%。”張建軍介紹說，消費者從以前依據(jù)外觀品相判斷選購產(chǎn)品，變?yōu)橐罁?jù)帶追溯碼的農(nóng)產(chǎn)品達(dá)標(biāo)合格證來選購產(chǎn)品，提高了消費者對購買產(chǎn)品相關(guān)信息的知曉范圍，也提高了購買率。

　　一系列保障食品安全的舉措讓品牌影響力和市場競爭力不斷提高，品牌帶動力明顯增強(qiáng)，農(nóng)牧民的“金飯碗”端得更牢。

　　內(nèi)蒙古于2012年啟動農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全旗縣創(chuàng)建活動，目前共創(chuàng)建國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣9個、試點單位4個，創(chuàng)建自治區(qū)級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣35個。

　　堅持“產(chǎn)”“管”并舉，“檢”“溯”并重，做好農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全“加減乘除”。內(nèi)蒙古把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣創(chuàng)建成果與綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品培育認(rèn)證同步推動，放大內(nèi)蒙古優(yōu)勢特色農(nóng)畜產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)優(yōu)價效應(yīng)，帶動農(nóng)牧民增產(chǎn)增收，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣金字招牌作用充分顯現(xiàn)。

　　產(chǎn)品質(zhì)量安全有保障，才有核心競爭力。內(nèi)蒙古全力開展標(biāo)準(zhǔn)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)站建設(shè)、網(wǎng)格化管理和承諾達(dá)標(biāo)合格證試行等工作，不斷提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣的示范引領(lǐng)帶動作用。2021年，國家農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全縣例行檢測合格率達(dá)99.6%，比全區(qū)平均水平高0.2個百分點，質(zhì)量安全水平平穩(wěn)向好，讓好產(chǎn)品產(chǎn)得出，賣得好。

　　源頭治理提高品質(zhì)，全程監(jiān)管嚴(yán)控風(fēng)險。內(nèi)蒙古在監(jiān)管制度、模式上加速創(chuàng)新，農(nóng)畜產(chǎn)品監(jiān)管體系逐步完善，保障能力不斷增強(qiáng)，農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全防線更加牢固。

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