本報訊 暢游大美微山，盡享漁家美食。近日，2022年中國魯菜·微山湖美食節(jié)在山東省濟寧市微山縣舉行。活動以“漁”味無窮微山湖為主題，涵蓋微山湖小龍蝦節(jié)、微山湖名廚技能大賽、微山湖好食材推廣、美食街、微山電商節(jié)等八大板塊，通過挖掘線上線下消費潛力，推廣微山美食、特色農(nóng)漁產(chǎn)品，不斷擦亮“中國菜系看魯菜，魯菜美味在微山”品牌，打造微山湖餐飲品牌、提升微山湖旅游知名度。

　　在微山縣體育館院內(nèi)廣場上，微山湖美食街活動劃定專門區(qū)域，免費為特色美食商家提供場地、設(shè)備，商家現(xiàn)場制作美食售賣；組織本地特產(chǎn)劃定專門區(qū)域進行文創(chuàng)商品展示、售賣；開展直播帶貨和文創(chuàng)產(chǎn)品展示展銷推介活動，吸引了大量游客前來拍照圍觀。

　　“聽說微山有美食節(jié)，特地從滕州趕過來的。來到這邊，感覺這邊的風景、美食都特別好。我把好看的美景，好吃的美食，都收攏在我的相機里，回到家里細細欣賞，也分享給我的家人和朋友們。”在美食節(jié)的現(xiàn)場，來自滕州的一位消費者說。

　　微山縣因湖而設(shè)，地處魯蘇兩省三市九縣市區(qū)結(jié)合部，是山東的“南大門”。境內(nèi)微山湖是北方最大的淡水湖，素有“中國荷都、北方水鄉(xiāng)、鐵道游擊隊故鄉(xiāng)”之美譽。全縣擁有“微山湖四鼻鯉魚”“微山湖烏鱧”“微山湖大閘蟹”“微山湖甲魚”“微山湖河蚌”等國家地理標志證明商標23個，“微山湖”牌松花蛋、咸鴨蛋、五香扒鴨獲商務(wù)部首批“中華老字號”認證。

　　近年來，微山縣大力實施文旅突破戰(zhàn)略，在深入挖掘紅色文化、傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)上，注重打造特色餐飲品牌，不斷提升微山湖旅游知名度，依托豐厚的漁湖產(chǎn)品優(yōu)勢，以清蒸的素雅、紅燒的熱情、麻辣的豪爽，展現(xiàn)了獨有的湖鮮美味，微山湖美食因而享譽大江南北。

　　“我們將依托本次微山湖美食節(jié)活動，充分發(fā)揮農(nóng)副漁湖特色優(yōu)勢，擴大對外交流合作，大力推進微山湖餐飲美食特色化、產(chǎn)業(yè)化，全力推介微山湖的漁湖產(chǎn)品，持續(xù)推動微山文旅產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”微山縣副縣長張國成表示。

　　2022年山東省“技能興魯”職業(yè)技能大賽（微山站）同步舉行，本次競賽設(shè)置了中式烹調(diào)、中式面點、餐廳服務(wù)等工種與獎項，中式烹調(diào)類第一名獲得山東省財貿(mào)金融工會“五一勞動獎?wù)?rdquo;申報資格。

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