聯(lián)合國(guó)糧食及農(nóng)業(yè)組織（以下簡(jiǎn)稱“糧農(nóng)組織”）日前發(fā)布2022年版《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》報(bào)告稱，隨著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的顯著增長(zhǎng)，全球漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量創(chuàng)下歷史新高，水產(chǎn)食品對(duì)保障21世紀(jì)的糧食安全和營(yíng)養(yǎng)做出了日益重要的貢獻(xiàn)。

　　漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)對(duì)糧食安全貢獻(xiàn)巨大

　　報(bào)告稱，受全球、特別是亞洲水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增長(zhǎng)的推動(dòng)，2020年漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖總產(chǎn)量上升至歷史最高水平，達(dá)2.14億噸，其中1.78億噸為水生動(dòng)物，0.36億噸為藻類。

　　2020年水生動(dòng)物產(chǎn)量比21世紀(jì)最初10年的平均水平高出30%，比20世紀(jì)90年代的平均水平高出60%以上。這一成就的取得在很大程度上得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的增長(zhǎng)，該產(chǎn)業(yè)的水生動(dòng)物產(chǎn)量創(chuàng)造了8750萬噸的歷史最高紀(jì)錄。

　　糧農(nóng)組織表示，隨著漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)不斷擴(kuò)大，需要推動(dòng)更具針對(duì)性的轉(zhuǎn)型變革，建設(shè)更可持續(xù)、更加包容且更公平的漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。要實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)，必須針對(duì)水產(chǎn)食品的生產(chǎn)、管理、貿(mào)易和消費(fèi)方式開展“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”。

　　糧農(nóng)組織總干事屈冬玉表示：“漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的增長(zhǎng)對(duì)于在全球范圍內(nèi)消除饑餓和營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，但漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)需要進(jìn)一步轉(zhuǎn)型，才能應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。必須推動(dòng)農(nóng)業(yè)糧食體系轉(zhuǎn)型，保證水產(chǎn)食品的可持續(xù)生產(chǎn)，保障生計(jì)，保護(hù)水生生境和生物多樣性。”

　　當(dāng)前水產(chǎn)食品對(duì)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)的貢獻(xiàn)之大前所未有。自1961年以來，全球水產(chǎn)食品（不包括藻類）的消費(fèi)量以年均3.0%的速度增長(zhǎng)，幾乎是世界人口年均增速的兩倍。人均年消費(fèi)量達(dá)到20.2公斤，是20世紀(jì)60年代消費(fèi)量的兩倍多。

　　盡管受到新冠肺炎疫情的影響，2020年仍有超過1.57億噸水生動(dòng)物直接供人食用，占水生動(dòng)物產(chǎn)量的89%，略高于2018年的消費(fèi)量。2019年水產(chǎn)食品約占動(dòng)物蛋白消費(fèi)量的17%，在中等偏低收入國(guó)家達(dá)到23%，在亞洲和非洲部分地區(qū)超過50%。

　　2020年，亞洲國(guó)家漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的水生動(dòng)物產(chǎn)量占全球總量的70%，其次是美洲、歐洲、非洲和大洋洲。中國(guó)仍然是最大的漁業(yè)生產(chǎn)國(guó)，其次是印度尼西亞、秘魯、俄羅斯、美國(guó)、印度和越南。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)塑造水產(chǎn)食品未來

　　過去2年，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)增速高于捕撈漁業(yè)，預(yù)計(jì)未來10年水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模。2020年，水生動(dòng)物養(yǎng)殖產(chǎn)量達(dá)到8750萬噸，比2018年增長(zhǎng)6%。與此同時(shí)，捕撈漁業(yè)產(chǎn)量下降至9030萬噸，與前3年的平均水平相比減少了4.0%。

　　造成捕撈漁業(yè)產(chǎn)量下降的主要原因包括新冠肺炎疫情嚴(yán)重阻礙了捕撈活動(dòng)、市場(chǎng)準(zhǔn)入和銷售，中國(guó)的漁獲量減少，以及秘魯鳀因自然波動(dòng)而出現(xiàn)的漁獲量減少。

　　魚類和其他水產(chǎn)食品的需求不斷增長(zhǎng)，正在迅速改變漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的面貌。預(yù)計(jì)到2030年，消費(fèi)量將增長(zhǎng)15%，達(dá)到人均21.4公斤，主要驅(qū)動(dòng)因素在于收入增長(zhǎng)和城市化、漁獲后處理和流通方式的變化、以及更加注重健康和營(yíng)養(yǎng)的膳食趨勢(shì)。

　　2030年水生動(dòng)物總產(chǎn)量預(yù)計(jì)將達(dá)到2.02億噸，主要得益于水產(chǎn)養(yǎng)殖的持續(xù)增長(zhǎng)。2027年水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)量預(yù)計(jì)將首次突破1億噸，2030年達(dá)到1.06億噸。

　　“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”是必由之路

　　糧農(nóng)組織強(qiáng)調(diào)，要在滿足不斷增長(zhǎng)的世界人口需求的同時(shí)著眼長(zhǎng)遠(yuǎn)，加強(qiáng)種群和脆弱生態(tài)系統(tǒng)的可持續(xù)性，保護(hù)人們的生活和生計(jì)，需要做出更多努力。根據(jù)2022年版《世界漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖狀況》報(bào)告的數(shù)據(jù)，海洋漁業(yè)資源的可持續(xù)性仍然令人深感憂慮，2019年可持續(xù)捕撈種群的比例下降至64.6%，比2017年的水平低了1.2%。

　　然而，也存在令人鼓舞的跡象：可持續(xù)漁業(yè)種群占2019年總上岸量的82.5%，比2017年提高了3.8%。這似乎表明，規(guī)模較大的種群得到了更為有效的管理。

　　糧農(nóng)組織積極推進(jìn)“藍(lán)色轉(zhuǎn)型”。這是一項(xiàng)富有遠(yuǎn)見的戰(zhàn)略，旨在同時(shí)應(yīng)對(duì)糧食安全和環(huán)境可持續(xù)性的雙重挑戰(zhàn)，并確保成果公平和性別平等。為推動(dòng)變革，氣候和環(huán)境友好型政策與做法以及技術(shù)創(chuàng)新也不可或缺。

　　糧農(nóng)組織漁業(yè)及水產(chǎn)養(yǎng)殖司司長(zhǎng)曼努埃爾·貝瑞吉表示：“藍(lán)色轉(zhuǎn)型是一項(xiàng)由目標(biāo)驅(qū)動(dòng)的進(jìn)程。通過藍(lán)色轉(zhuǎn)型，糧農(nóng)組織各成員及合作伙伴可以最大限度地發(fā)揮水產(chǎn)食品體系的作用，在不超出生態(tài)系統(tǒng)承受范圍的前提下促進(jìn)糧食安全和營(yíng)養(yǎng)，推廣可負(fù)擔(dān)的健康膳食。”

　　漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)就業(yè)、貿(mào)易和經(jīng)濟(jì)發(fā)展有著重要貢獻(xiàn)。據(jù)估計(jì)，2020年漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)所生產(chǎn)的水生動(dòng)物首次銷售額共計(jì)4060億美元，其中2650億美元來自水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)。

　　根據(jù)最新估計(jì)數(shù)據(jù)，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)就業(yè)人數(shù)為5850萬，其中約21%是女性。據(jù)估計(jì)，漁業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)通過各種形式支持了約6億人的生活和生計(jì)。加強(qiáng)韌性對(duì)于促進(jìn)公平、可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。

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