為加強(qiáng)景區(qū)食品安全監(jiān)督管理，青川縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局以創(chuàng)建天府旅游名縣為契機(jī)，結(jié)合食品安全“守查保”專項(xiàng)行動(dòng)，創(chuàng)新“123”工作法，著力規(guī)范景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)行為。

　　堅(jiān)持“一個(gè)自查”。景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體每月就是否持有符合經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)、項(xiàng)目及范圍的證照、是否超范圍經(jīng)營(yíng)、是否遵守開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的基本要求、是否銷售禁止經(jīng)營(yíng)食品等情況開展1次自查，截止天府旅游名縣創(chuàng)建驗(yàn)收結(jié)束，共查出未嚴(yán)格執(zhí)行索證索票制度、健康證過(guò)期未及時(shí)辦理、餐飲具未嚴(yán)格清洗消毒等問(wèn)題22處，整改22處。

　　嚴(yán)格“兩個(gè)督促”?？h食安辦督促縣文化旅游和體育局落實(shí)行業(yè)管理責(zé)任，配合市場(chǎng)監(jiān)管局督促景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理者按照食品經(jīng)營(yíng)相關(guān)要求和《旅游景區(qū)質(zhì)量等級(jí)的劃分與評(píng)定》標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)食品安全主體責(zé)任；縣市場(chǎng)監(jiān)管局督促景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體作為食品安全第一責(zé)任人，建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度，明確食品安全管理人員、完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄臺(tái)賬、加強(qiáng)食品安全管理。

　　聚焦“三個(gè)查清”。查清無(wú)證經(jīng)營(yíng)行為。會(huì)同鄉(xiāng)鎮(zhèn)摸排景區(qū)內(nèi)外流動(dòng)攤販，在登記辦理食品攤販登記卡的同時(shí)進(jìn)行首次監(jiān)督檢查，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為。截至目前，共摸排食品攤販登記備案16家。查清主體責(zé)任落實(shí)。聯(lián)合縣文化旅游和體育局、唐家河風(fēng)景區(qū)管理局對(duì)唐家河景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理者是否建立健全各項(xiàng)食品安全管理制度、是否對(duì)食品管理人員進(jìn)行培訓(xùn)、是否在景區(qū)明顯位置設(shè)立食品安全宣傳欄等情況進(jìn)行督查，天府旅游名縣創(chuàng)建期間，共組織督查7次，協(xié)助景區(qū)高質(zhì)高效完成食品安全管理制度完善、食品安全宣傳欄設(shè)置、食品安全宣傳標(biāo)語(yǔ)張貼等工作。查清安全隱患?？h市場(chǎng)監(jiān)管局不定時(shí)對(duì)景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)主體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所和食品處理區(qū)環(huán)境衛(wèi)生、餐飲器具清洗消毒和保潔、冷藏冷凍設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況、食品經(jīng)營(yíng)人員個(gè)人衛(wèi)生、索證索票及臺(tái)賬建立等情況進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)臺(tái)賬建立不規(guī)范、冷凍食品包裝不符合要求等安全隱患12處，整改12處，查處食品違法違規(guī)案件15件，處罰沒(méi)款0.67萬(wàn)元。