中國食品報中國酒周刊報道

　　這些年，貴州夜郎古酒業(yè)以穩(wěn)健步伐高速發(fā)展，強文化、壯品牌、引人才、擴產能，取得了一個個引人矚目的成績。實現(xiàn)產業(yè)規(guī)模、品牌影響、市場表現(xiàn)等多方面的全面升級，品牌價值已達95.68億元，位居中國醬香酒企業(yè)十強。

　　夜郎古酒業(yè)快速發(fā)展的黃金十年，正好是2012年國發(fā)2號文件《關于進一步促進貴州經濟社會又好又快發(fā)展的若干意見》發(fā)布十年，夜郎古為產區(qū)發(fā)展交上了一份又好又快發(fā)展的合格答卷。

　　十年來，夜郎古豹變加速，品牌全國化布局也逐漸趨于完善。在夜郎古酒業(yè)董事長余方強看來，貴州白酒產業(yè)發(fā)展“一看三打造”戰(zhàn)略，“一看”就是中國白酒看貴州；“三打造”就是，把茅臺酒打造成世界蒸餾酒第一，把茅臺鎮(zhèn)打造成國酒之心，把仁懷打造成中國酒文化之都。

夜郎古酒柳州上市發(fā)布會

　　做品牌：堅守工藝“一生釀好一壇酒”

　　1986年，余方強開始在自家的燒坊里學習釀酒技術，從制曲、取酒、儲存到勾調，認真鉆研每一個釀酒環(huán)節(jié)。作為“余家燒坊”第九代傳人，余方強帶領自己的團隊進入仁懷市名酒工業(yè)園區(qū)開始艱苦創(chuàng)業(yè)。為釀造出一瓶好酒，夜郎古在不斷創(chuàng)新中為品牌發(fā)展注入活力，成立醬酒研究院、牽手茅臺學院、引入外部智囊，實現(xiàn)釀造工藝、人才梯隊建設上的創(chuàng)新，從而引領了仁懷乃至全國的醬酒品牌文化變革。

　　夜郎古酒業(yè)的自主品牌“夜郎古”酒在2015年的美國巴拿馬萬國博覽會百年慶典上一舉奪得“特等金獎”，證實了夜郎古一直堅守傳統(tǒng)工藝，矢志釀出“一瓶好酒”的品質，其釋放出了醬酒品牌發(fā)展路徑上的獨特魅力。

　　余方強一直都在致力于“一生釀好一壇酒”，先后獲得國家級“高級勾調師”“高級品酒師”“優(yōu)秀品酒師”，成為仁懷市白酒協(xié)會理事、仁懷市醬香型白酒專家?guī)斐蓡T、遵義市品酒專家?guī)斐蓡T、貴州省釀酒工業(yè)協(xié)會特邀省級白酒評委。

　　不但強內功、做品牌，推出高品質的夜郎古酒，研究市場走出去做銷售，創(chuàng)新建設獨具特色的夜郎古酒道館。如今，夜郎古酒道館達600多家，經銷商也覆蓋了湖南、浙江、山東、河南、新疆、上海、寧夏、四川等二十多個省區(qū)，成為夜郎古文化最好的傳播載體。

　　值得業(yè)界矚目的是，夜郎古酒業(yè)榮登《2021貴州百強企業(yè)》，成為2021年度貴州制造業(yè)企業(yè)百強、貴州民營企業(yè)百強。同時，在“貴州老字號”企業(yè)名單中，夜郎古大金獎被中酒展評為“中國酒業(yè)年度最具代理價值產品”。正如在大金獎背后，眾多經銷商對其的評價，辨識度高、賣點清晰、品質卓越。大單品夜郎古·大金獎已成為其產品矩陣的中流砥柱。

　　品牌化道路一直是夜郎古酒業(yè)發(fā)展的重心，一切證明，在產品、品牌、市場以及組織等方面奠定的牢固基礎，證實了夜郎古在醬酒發(fā)展趨勢制定的長遠發(fā)展策略之下的優(yōu)異表現(xiàn)及取得的驕人成績。

夜郎古夏日風暴特訓營

　　做藝術：以工匠精神把產品變?yōu)樗囆g品

　　文化是品牌發(fā)展的靈魂，是一個企業(yè)持之以恒的命脈。

　　在醬酒領域進入到名酒品牌與新勢力共舞的時代，夜郎古酒業(yè)率先提出了“大國工匠，藝術醬香”的品牌文化主張，陸續(xù)登陸了央視、成都高鐵、北京西站、鄭州東站、濟南站等重要宣傳陣地，同時，夜郎古的文化IP“味覺盛宴”也在多個城市成功舉辦，飽受贊譽，又一次實現(xiàn)了引領。

　　對于夜郎古來說，高端醬酒的價值表達一在品牌，二在品質，但更重要的是在藝術，通過品質與文化塑造不一樣的夜郎古。夜郎古的品牌定位從“大國工匠·藝術醬香”到“人生從容，更愛晚熟的醬香”的一脈相承，其源點都是來源于夜郎古酒業(yè)的初心和追求，它是一種愿景，是一種目標，都想讓醬酒成為一種生活方式和一種人生態(tài)度。

　　夜郎古全新的品牌主張，改變了行業(yè)和消費者對醬酒產品的固有認知，也打破了醬酒的傳統(tǒng)格局。正如業(yè)內認為，文創(chuàng)產品的市場熱度也有增不減，深受消費端的追捧。“新勢力醬酒”的夜郎古將閃耀新力量，未來有著成長空間和長期經營價值，在搶占醬酒版圖中有很大優(yōu)勢，以品質為基、文化為魂、品牌為王的夜郎古必將蘊藏無限財富可能。

　　定戰(zhàn)略：大單品打造高端“新頭部”

　　事實上，夜郎古最大的收獲不僅僅是高增速，更是在市場基礎建設方面的扎實推進，制定從貴州走向全國戰(zhàn)略，先后在北京、上海、成都等地建立運營中心，以內涵和文化提升的方式，為夜郎古的后續(xù)市場爆發(fā)提供強有力的支持。

　　細觀可見，夜郎古獲得諸多分量的榮譽源于其遠大的戰(zhàn)略目標。這也印證著，走進夜郎古便一眼就可看到這一句 “讓夜郎古成為中國著名百年品牌”簡潔的表達，透露出其深刻含義。

　　在夜郎古五年規(guī)劃戰(zhàn)略中，夜郎古目標清晰地確立了“品牌領導企業(yè)之發(fā)展戰(zhàn)略”與“品牌主導企業(yè)之產業(yè)結構調整戰(zhàn)略”兩大發(fā)展戰(zhàn)略。一是推動企業(yè)由生產領導型企業(yè)向品牌領導型企業(yè)的經營戰(zhàn)略轉化，二是從原材料輸出向品牌溢價輸出的經營戰(zhàn)略轉化，從而確立中國高端醬酒的品牌定位和形象，讓夜郎古成為高端醬酒的行業(yè)標桿。

　　余方強堅信，夜郎古的目標以工匠精神與美學精神打造夜郎古這一藝術醬香品牌，將占領醬酒品類的價值最高點。從品牌角度上來說，大金獎不僅是夜郎古的旗艦產品，更是布局中國醬酒市場攻城略地的強實力，信心滿懷逐步成為高端醬酒市場的“新頭部”品牌。

　　也正如業(yè)內的評價，夜郎古的豹變給人以一種安穩(wěn)的踏實感，在循序漸進中成為定力十足的“長期主義者”。當下的夜郎古酒業(yè)正在開啟新的發(fā)展黃金時代。