2022-07-22 16:30 瀏覽量:26760 來源:中國食品網(wǎng)
原本顏色發(fā)白的豬肉,經(jīng)暖紅色燈光照射,變得光鮮亮麗……這種通過調(diào)整光照顏色讓食品看起來更新鮮的燈具在業(yè)內(nèi)被稱作“生鮮燈”,近年來在各大商店超市、生鮮市場上應(yīng)用相當(dāng)普遍。有時在超市看起來很新鮮的瓜果蔬菜或者肉類,買回家后發(fā)現(xiàn)其實并沒有那么新鮮,原因就是生鮮燈的美化作用。因為在生鮮燈的照射下而導(dǎo)致看不出菜和肉的新鮮是否真實,這算不算是欺騙消費者?面對生鮮燈的廣泛應(yīng)用,商家、消費者、相關(guān)部門應(yīng)如何做?
“美顏”效果好 生鮮商家使用普遍
據(jù)了解,生鮮燈最早出現(xiàn)在1984年,是一種帶有燈罩的LED光源,上面布滿了小燈珠。在燈光的“美顏”下,擺在攤位上的肉菜往往顯得格外紅潤鮮嫩,但有時候看不出來是不是真的新鮮。目前,生鮮燈在全國各地的市場上已經(jīng)廣泛使用,主要目的就是為了照明和美觀。雖然這種美觀與商品質(zhì)量沒有關(guān)聯(lián)性,但是容易讓消費者對商品的選擇產(chǎn)生錯覺。
有記者在各地多家商店超市、農(nóng)貿(mào)市場調(diào)查時發(fā)現(xiàn),商家基本都在生鮮區(qū)域使用了這種生鮮燈,有的還分別對肉類、海鮮、果蔬等使用了不同顏色的生鮮燈。產(chǎn)品在生鮮燈的照射下,顏色果然不同。如一塊包裝好的豬后腿肉,在自然光下呈淡粉色,而在生鮮燈的照射下,則明顯增亮增紅,看起來更加新鮮。營業(yè)人員表示,銷售鮮肉類的攤位使用生鮮燈的現(xiàn)象最普遍,在這種燈光下,很難分辨肉類的新鮮程度。“即使肉不是很新鮮,被這種燈一照,就像是剛上市的樣子。”他表示。
在電商平臺上,有關(guān)生鮮燈的產(chǎn)品有很多,價格大多在百元以內(nèi),在眾多商品評價中發(fā)現(xiàn),許多購買者都是菜市場生鮮攤位的攤主。有買家評價:“生鮮燈讓食品看起來更鮮艷、更新鮮,連帶著店鋪生意都比之前好了。”
還有商家的產(chǎn)品介紹中,除了使用前后鮮明的效果對比圖外,還會給出具體的用燈指導(dǎo)。如淡紅光源用于鮮肉類,可以增強鮮肉新鮮感和美化外表;暖黃光源用于熟食和糕點,可以增強人們的食欲;用于水果,可以增強水果成熟感;綠光源用于蔬菜,可以讓葉菜更新鮮;藍(lán)光源用于海鮮,讓水產(chǎn)更有鮮活感;還有中性光源,用于干貨區(qū),使堅果等食材更有光澤度。
加強監(jiān)管 拒絕用生鮮燈遮丑
生鮮燈成本低,使用方便,又能刺激消費者的購買欲,因而應(yīng)用十分廣泛。那么為生鮮產(chǎn)品“美顏”究竟有沒有相關(guān)法律法規(guī)制約呢?“目前我國法律方面沒有關(guān)于燈光使用的禁止性規(guī)定。生鮮燈本質(zhì)上是一種冷光源照明燈具,不會散發(fā)熱量加速食物腐敗,或者影響其質(zhì)量。不過,目前生鮮燈缺乏對應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)和設(shè)計規(guī)范,不同廠家在照度、亮度、色溫、顯色指數(shù)等指標(biāo)上沒有統(tǒng)一規(guī)范。而且,生鮮燈的生產(chǎn)銷售也沒有明確的專業(yè)規(guī)范,缺乏有效的質(zhì)量監(jiān)管。”有關(guān)專業(yè)人士表示。
據(jù)了解,目前與生鮮燈相關(guān)的投訴絕大多數(shù)是因為消費者被生鮮燈誤導(dǎo),購買了不新鮮的商品。但是因為生鮮燈本質(zhì)上屬于商家的營銷手段,因此,對于市場監(jiān)管部門而言,其日常執(zhí)法檢查的重點是食品來源、檢驗檢疫合格證等與質(zhì)量相關(guān)的事項,對于消費者投訴的判定關(guān)鍵是食品本身質(zhì)量是否合格,而不是有沒有使用生鮮燈,所以對生鮮燈誤導(dǎo)問題的監(jiān)管無從下手。
對此,四川英濟(jì)律師事務(wù)所律師張小軍表示,《消費者權(quán)益保護(hù)法》明確消費者享有知悉其購買、使用的商品或者接受的服務(wù)的真實情況的權(quán)利,以及經(jīng)營者在提供商品時提供信息應(yīng)當(dāng)真實全面的相關(guān)規(guī)定,如果商家在銷售豬肉等食材時,依托燈光掩蓋可能存在的質(zhì)量問題而不告知消費者,對消費者產(chǎn)生誤導(dǎo),則涉嫌侵犯消費者權(quán)益。
商家可以使用燈光進(jìn)行新場布置,但如果在使用照燈過程中,有故意利用燈光視覺隱瞞商品真實信息的行為,則應(yīng)被認(rèn)定具有締約過失。而《民法典》第五百條規(guī)定,當(dāng)事人故意隱瞞與訂立合同有關(guān)的重要事實或提供虛假情況,給對方造成損失的,應(yīng)當(dāng)承擔(dān)賠償責(zé)任。
張小軍同時介紹,在老百姓日常生活消費領(lǐng)域,《消費者權(quán)益保護(hù)法》第二十條也規(guī)定“經(jīng)營者向消費者提供有關(guān)商品或者服務(wù)的質(zhì)量、性能、用途、有效期限等信息,應(yīng)當(dāng)真實、全面,不得作虛假或者引人誤解的宣傳”,第二十三條還規(guī)定“經(jīng)營者以廣告、產(chǎn)品說明、實物樣品或者其他方式表明商品或者服務(wù)的質(zhì)量狀況的,應(yīng)當(dāng)保證其提供的商品或者服務(wù)的實際質(zhì)量與表明的質(zhì)量狀況相符”。
由此可知,如果商家采用光電科技手段掩飾隱瞞產(chǎn)品瑕疵、提供虛假質(zhì)量信息,是不被我國法律所允許的。若商家實施了這樣的行為,消費者可依據(jù)《消費者權(quán)益保護(hù)法》第二十四條的規(guī)定,要求退貨、換貨、修理等,經(jīng)營者還應(yīng)當(dāng)承擔(dān)運輸費用等必要費用。若造成消費者人身或財產(chǎn)損失,商家還須承擔(dān)相應(yīng)的侵權(quán)賠償責(zé)任。
無論如何,生鮮燈的照射能顯著美化商品的色澤和新鮮度,對一些消費者尤其是老年消費者,可能造成一定誤導(dǎo)?,F(xiàn)實中,也確有被生鮮燈誤導(dǎo),購買了不新鮮商品的案例。生鮮類食品不是一般的商品,關(guān)系食品安全,因生鮮燈誤導(dǎo)消費的問題不容輕視,相關(guān)部門應(yīng)重視生鮮燈濫用問題,引導(dǎo)商家適度規(guī)范使用。鑒于生鮮燈應(yīng)用十分廣泛,其生產(chǎn)銷售也無明確的專業(yè)規(guī)范,缺乏有效質(zhì)量監(jiān)管,相關(guān)部門可考慮出臺相應(yīng)管理辦法,制定生產(chǎn)、使用方面的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范,以保護(hù)消費者的合法權(quán)益。監(jiān)管部門在日常執(zhí)法檢查時,除了重點檢查食品來源、檢驗檢疫合格證等與質(zhì)量相關(guān)的事項,還要檢查有無利用生鮮燈遮丑的行為。
(楊曉晶 綜合整理)
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