近日，安井、得利斯、春雪等食品企業(yè)紛紛發(fā)布2022年半年報，除了營收與利潤，各企業(yè)營收構(gòu)成方面引人關(guān)注。值得一提的是，今年食品企業(yè)半年報預(yù)制菜表現(xiàn)十分亮眼。

　　安井食品：

　　○營收、凈利雙增長

　　8月23日，安井食品發(fā)布2022年半年報，公告顯示，報告期內(nèi)營業(yè)收入52.75億元，同比增長35.47%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4.53億元，同比增長30.35%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤3.80億元，同比增長25.08%；基本每股收益1.64元。

　　對于業(yè)績增長的原因，安井食品表示，上半年公司加強產(chǎn)品銷售推廣，加大渠道開發(fā)，安井主業(yè)營業(yè)收入穩(wěn)步增長；子公司洪湖市新宏業(yè)食品有限公司、廈門安井凍品先生供應(yīng)鏈有限公司、Oriental Food Express Limited 均給本報告期營業(yè)收入帶來增量。

　　○預(yù)制菜營收13.9億，增幅超180%

　　在安井食品營業(yè)收入組成方面，從產(chǎn)品的角度來看，菜肴類制品表現(xiàn)尤為突出。2022年上半年，菜肴類制品的營收為13.9億元，同比大幅增長185.33%，占比僅次于魚糜制品。米面制品增幅也不小，同比增長23.86%，營收超過了肉制品，排名第三位。

　　對于菜肴制品和米面制品營收的增長，安井食品在公告中給出了解釋。上半年公司提前戰(zhàn)略布局的預(yù)制菜板塊快速發(fā)展，第二增長曲線初見規(guī)模，其中洪湖市新宏業(yè)食品有限公司速凍調(diào)味小龍蝦產(chǎn)品、安井凍品先生菜肴均有較高增長。主要依靠自研自產(chǎn)的安井小廚預(yù)制菜事業(yè)部也在二季度陸續(xù)推出小酥肉等新品，進(jìn)一步豐富了公司產(chǎn)品線。

　　得利斯：

　　○凈利潤同比增長122.25％

　　8月20日，得利斯披露2022年半年度報告，報告期內(nèi)，公司實現(xiàn)營業(yè)收入14.04億元，同比下降12.45%，實現(xiàn)凈利潤4875.25萬元，業(yè)績同比增長122.25%。

　　得利斯主要生產(chǎn)和銷售預(yù)制菜系列產(chǎn)品、冷卻肉及冷凍肉、低溫肉制品、發(fā)酵肉制品等。今年上半年，公司通過加速推進(jìn)募投項目建成投產(chǎn)、加強營銷網(wǎng)絡(luò)建設(shè)、持續(xù)大客戶開發(fā)、新品研發(fā)及推廣、加強安全生產(chǎn)等工作，實現(xiàn)業(yè)績增長。

　　○預(yù)制菜業(yè)務(wù)漸成規(guī)模

　　得利斯半年報顯示，報告期內(nèi)，公司積極應(yīng)對快速增長的預(yù)制菜市場需求，加快提升預(yù)制菜業(yè)務(wù)規(guī)模，優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局。2022年上半年預(yù)制菜業(yè)務(wù)實現(xiàn)營收約3.05億元，同比增長44.86%；占公司營收比例為21.75%，較上年同期提升8.6個百分點；預(yù)制菜業(yè)務(wù)毛利率為14.28%，較上年同期提升1.07%。

　　同時，公司預(yù)制菜產(chǎn)能和銷量都有所增長，報告期內(nèi)，公司10萬噸/年肉制品加工(預(yù)制菜)項目投產(chǎn)運營。隨著市場開拓的不斷深入，預(yù)制菜類產(chǎn)品產(chǎn)銷量有所提升。

　　春雪食品：

　　○上半年凈利潤4269.78萬元

　　8月23日，春雪食品發(fā)布2022年半年報顯示，報告期營業(yè)收入11.23億元，同比增長13.55%；歸屬于上市公司股東的凈利潤4269.78萬元，同比增長12.57%；歸屬于上市公司股東的扣除非經(jīng)常性損益的凈利潤3884.85萬元，同比增長10.93%。公告顯示，收入增長得益于公司調(diào)理品(預(yù)制菜)銷售的穩(wěn)定增長及新產(chǎn)品開發(fā)。

　　○預(yù)制菜占食品營收61%

　　春雪食品是一家專業(yè)從事白羽雞雞肉食品的研發(fā)、生產(chǎn)加工和銷售業(yè)務(wù)，公司在雞肉調(diào)理品領(lǐng)域具有較高的知名度和市場占有率。據(jù)了解，春雪食品預(yù)制菜連續(xù)三年在全部食品營收銷售占比達(dá)50%以上，今年上半年達(dá)到61%，繼續(xù)領(lǐng)先同行業(yè)。

　　報告期內(nèi)，公司新產(chǎn)品研發(fā)突破瓶頸技術(shù)，研發(fā)成功系列新產(chǎn)品。繼5月份線上發(fā)布12款中西餐新產(chǎn)品后，陸續(xù)推出12款非油炸類預(yù)制菜、雙蛋白雞肉能量堡、冷藏啞鈴雞胸肉、植物基面點等新產(chǎn)品，并形成產(chǎn)能與銷量。

（綜合）