中國食品網(wǎng)訊（章玉 葉青）8月25日，以“沉心共進  香譽中國”為主題的中國沈酒集團2018全國經(jīng)銷商戰(zhàn)略合作峰會在瀘州舉行。中國沈酒集團董事長沈鴻林在會上表示，沈酒集團將以打造“酒莊酒”超級品牌戰(zhàn)略體系為核心，以四大“標桿”為支撐，全面深入推進品牌戰(zhàn)略規(guī)劃、品質(zhì)精益管理，形成沈酒的品類優(yōu)勢，力爭在3至5年內(nèi)實現(xiàn)上市。

沈酒經(jīng)銷商峰會

　　致力打造酒莊酒標桿

　　隨著中國酒業(yè)下一個十年發(fā)展畫卷的展開，高品質(zhì)、個性化、蘊含人文精神的白酒品牌，越來越受到市場關(guān)注和消費者的青睞。同時，隨著競爭的深入，中國白酒品牌不僅參與國內(nèi)競爭，又要走向國際競爭。承載著酒業(yè)人匠心凝聚、酒品創(chuàng)新的白酒酒莊酒應運而生。        

　　據(jù)了解，早在2014年，中國酒業(yè)協(xié)會就聯(lián)合數(shù)十家知名白酒企業(yè)，成立了“中國白酒酒莊聯(lián)盟”。中國酒業(yè)協(xié)會副理事長劉秀華曾表示，酒莊酒賦予了中國白酒更深層次的內(nèi)在價值和文化內(nèi)涵，發(fā)展酒莊酒可以撕開白酒縱向消費口子，推進中國白酒國際化進程。目前白酒酒莊酒的標準也在加緊研究和制訂當中，致力于成為“中國酒莊酒領(lǐng)導品牌”的中國沈酒集團，就是參與標準起草的成員之一。

　　談起酒莊酒，沈鴻林深有體會。他認為，中國自古以來白酒和黃酒很少采用酒莊的方式生產(chǎn)，在中國白酒積極探索國際化的時代，需要一種更為新穎的品質(zhì)表達方式和世界通用表達語言，而白酒酒莊文化無疑是良好的方式。沈酒自誕生之日起就是以酒莊酒為核心，而且一直都在做優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品。未來3—5年，沈酒將秉承弘揚中國酒莊酒文化，與全體經(jīng)銷商建成責任共同體、利益共同體、命運共同體，讓更多的經(jīng)銷商伙伴成為白酒新周期、新發(fā)展當中的贏家。

　　專家認為，白酒酒莊的發(fā)展不僅可以實現(xiàn)產(chǎn)品特色化需求，同時可以滿足體驗消費需求，又可以實現(xiàn)價值提升和效益增長，是實現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)由規(guī)模、品牌效益向品質(zhì)、特色效益轉(zhuǎn)變的重要方式。同時，白酒酒莊高度標準化的發(fā)展，必將成為白酒高端品質(zhì)的重要保障，成為支撐白酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展，引領(lǐng)產(chǎn)區(qū)品牌建設，助推白酒國際化的核心動力。

天然溶洞窖藏沈酒

　　四大標桿撐起沈酒脊梁

　　中國沈酒酒莊坐落于“中國白酒金三角”產(chǎn)區(qū)的瀘州敘永縣。境內(nèi)長江、沱江、赤水河三江環(huán)繞，坐擁3個國家級森林公園，森林覆蓋率達到50.4%，日照充足，雨量充沛，氣候溫和，構(gòu)成了釀造好酒的天然優(yōu)勢。

　　沈酒集團銷售總經(jīng)理陳再新表示，沈酒的優(yōu)勢在于酒莊優(yōu)勢、地緣優(yōu)勢以及大師資源。“酒莊”在消費者心中有高品質(zhì)、高價值的聯(lián)想，沈酒定位酒莊酒領(lǐng)導品牌，實現(xiàn)酒莊酒品類落地，將在與眾多名酒品牌競爭中建立區(qū)隔，形成戰(zhàn)略優(yōu)勢。沈酒將以產(chǎn)區(qū)標桿、工藝標桿、大師標桿和文化構(gòu)建標桿這四大標桿作為支撐體系，搶位酒莊酒這一未來的超級品類，形成沈酒集團的品類優(yōu)勢。

　　據(jù)了解，所有的沈酒產(chǎn)品在裝瓶前，都要在天然溶洞中窖藏陳年。陳年過程使酒本身更加醇和，酒中的不同成分進一步融合，口感更加豐富，酒體更加圓潤。所以，沈酒的產(chǎn)品不僅適合飲用，更具有極高的收藏價值，沈酒酒莊酒已經(jīng)樹立起了高端白酒的形象。

　　沈酒把自己的核心消費群體定位于新中產(chǎn)，35—50歲的新中產(chǎn)階層，他們處于職業(yè)發(fā)展的黃金時期，已經(jīng)擁有一定的事業(yè)基礎，在為社會創(chuàng)造價值的同時也在實現(xiàn)自身的價值。對此，陳再新分析說，這部分群體對于產(chǎn)品價格敏感度不高，但對產(chǎn)品隱性價值較為關(guān)注，強調(diào)物有所值。他們現(xiàn)階段的表現(xiàn)，將決定其未來所能達到的高度，他們更加注重人脈關(guān)系的開拓與維系，因此他們也需要借助酒這樣的媒介工具來快速拓展關(guān)系網(wǎng)，助推事業(yè)的發(fā)展。他們會更加注重酒的體驗感、品質(zhì)性和藝術(shù)范，因此，沈酒將重點傳播中國沈酒酒莊的人文情懷與匠心精神，向社會傳遞中國沈酒對品質(zhì)的極致追求，與現(xiàn)代消費者的精神消費、品質(zhì)消費相通、相融。 

中國沈酒集團董事長沈鴻林

　　此外，沈酒集團在企業(yè)飛速發(fā)展的同時，一直把“回饋家鄉(xiāng)、帶動就業(yè)、富村富民”作為企業(yè)追求的目標，為鄉(xiāng)村修路，建希望小學，正是沈鴻林和沈酒集團回饋家鄉(xiāng)的真實寫照。

　　為此，中國沈酒集團捐資735萬元，為棉竹村修建了一條“致富路”，并根據(jù)村里實際情況，持續(xù)投入資金，將沈酒坊的發(fā)展和棉竹村、沈酒鎮(zhèn)建設結(jié)合在一起，打造沈酒湖4A級一二三產(chǎn)業(yè)聯(lián)動扶貧示范旅游景區(qū)規(guī)劃在一起，還將以棉竹村為中心，建造萬畝高粱基地，形成“中國沈酒+貧困戶+基地”的良性循環(huán)。