中國(guó)食品報(bào)中國(guó)酒周刊報(bào)道?

　　11月8日，冰青青梅果酒攜手中糧名莊薈，以“尋梅問(wèn)酒·薈聚天府”為主題的英雄論酒品鑒會(huì)在成都寬窄巷子·小龍翻大江舉辦。冰青與中糧名莊薈重要合作伙伴、行業(yè)專家、媒體共聚一堂，沉浸式體驗(yàn)了一場(chǎng)三國(guó)文化與冰火之歌的碰撞。來(lái)賓們現(xiàn)場(chǎng)感受天府文化魅力，品鑒冰青青梅果酒與火鍋的搭配，暢談中國(guó)低醇酒業(yè)發(fā)展新格局與新方向。

　　此次品鑒發(fā)布會(huì)上，冰青與中糧名莊薈聯(lián)合推出了國(guó)內(nèi)首款更適合加熱飲用的青梅果酒。自商周時(shí)期，我國(guó)便有溫酒煮酒的習(xí)慣，西方也有冬天飲用熱紅酒的習(xí)俗?？v觀我國(guó)整個(gè)果酒賽道，受工藝本身的約束，大部分品牌很難攻克果酒加熱后酸度劇增，以及酒氣上浮所產(chǎn)生的刺激性氣味。冰青通過(guò)多次嘗試，不斷改良配方，終于研制出一款非常適合加熱飲用的青梅果酒，并在品鑒會(huì)上首次亮相。

　　冰青熱飲青梅果酒，為消費(fèi)者提供了冬季溫?zé)峋凭嬈返男逻x擇。冰青基于核心的全果發(fā)酵工藝，基酒本身酒精度偏低而口味更加柔和，以獨(dú)創(chuàng)的“三次發(fā)酵、三次復(fù)配”工藝，使得加熱后的酒體仍維持本身的天然感、品質(zhì)感和豐富的香氣。酒液加熱后，口感適宜，結(jié)構(gòu)明顯，香味濃郁，消費(fèi)者還可根據(jù)自己的喜好，調(diào)節(jié)加熱溫度，或加入紅棗、枸杞、冰糖等養(yǎng)生食材進(jìn)行煮泡，在滿足個(gè)性化需求的同時(shí)，增加儀式感與互動(dòng)感。

　　品鑒會(huì)當(dāng)天，結(jié)合此次發(fā)布新品熱飲梅酒的特性，以cosplay劉備、曹操“青梅煮酒論英雄”的場(chǎng)景再現(xiàn)拉開(kāi)了序幕。佳人獻(xiàn)酒、英雄迎客、酒香四溢，時(shí)尚趣味與歷史文化的結(jié)合，讓嘉賓真實(shí)體驗(yàn)到了現(xiàn)場(chǎng)“煮酒”的魅力。

　　品鑒會(huì)上，中糧名莊薈事業(yè)部副總經(jīng)理、黨委副書(shū)記韓朝武致祝酒詞；市場(chǎng)品牌管理中心總經(jīng)理卜朝暉，與冰青青梅果酒董事長(zhǎng)兼CEO陳濤，分別進(jìn)行了講話。雙方表示將通過(guò)此次名莊薈線上線下、各個(gè)大區(qū)全面開(kāi)花的緊密合作，結(jié)合冰青全產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)勢(shì)、多年的行業(yè)經(jīng)驗(yàn)與技術(shù)創(chuàng)新，發(fā)揮各自優(yōu)勢(shì)，為新一代飲酒群體提供更加符合中國(guó)人口味的高品質(zhì)青梅果酒，同時(shí)也表達(dá)了對(duì)此次戰(zhàn)略合作的期待。

左：冰青青梅果酒董事長(zhǎng)兼CEO陳濤；右：中糧名莊薈事業(yè)部副總經(jīng)理、黨委副書(shū)記韓朝武

中糧名莊薈市場(chǎng)品牌管理中心總經(jīng)理卜朝暉

　　四川自古人杰地靈，在漢朝時(shí)期就形成了較為成熟的青梅酒文化。品鑒會(huì)上，三國(guó)文化專家、國(guó)家一級(jí)博物館成都武侯祠首席講解專家——李志教授，為現(xiàn)場(chǎng)嘉賓帶來(lái)了一場(chǎng)三國(guó)青梅文化之旅。

國(guó)家一級(jí)博物館成都武侯祠首席講解專家李志教授

　　中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)四川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院副院長(zhǎng)、食品學(xué)院教授、博士生導(dǎo)師、中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)果露酒技術(shù)委員會(huì)專家、中國(guó)食品協(xié)會(huì)葡萄酒果酒專家委員會(huì)委員、國(guó)家一級(jí)品酒師——李景明教授，從青梅酒的原料產(chǎn)區(qū)、釀造工藝、飲用方法等，多角度帶領(lǐng)嘉賓品鑒冰青青梅果酒。除了兩款獨(dú)具特色的冰青標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，以及新品熱飲梅酒之外，此次品鑒會(huì)上，冰青更是拿出了二十二年陳釀青梅發(fā)酵原漿供現(xiàn)場(chǎng)嘉賓品嘗。

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)四川現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)研究院副院長(zhǎng)李景明教授

　　現(xiàn)場(chǎng)氛圍在火鍋、煮酒與COSER的互動(dòng)下達(dá)到高潮，品鑒會(huì)在來(lái)賓的歡聲笑語(yǔ)中落幕，同時(shí)也標(biāo)志著冰青青梅果酒與中糧名莊薈的戰(zhàn)略合作正式開(kāi)啟。雙方將強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，共同布局賽道、開(kāi)拓市場(chǎng)，努力打造消費(fèi)熱點(diǎn)，在低醇賽道創(chuàng)造全新變革。