中國食品報中國酒周刊報道

　　11月8日，“清香新領(lǐng)航，山西汾陽王”2022大國清香新名酒品質(zhì)論壇暨青花汾陽王忠武35發(fā)布會在成都城市名人酒店舉辦。

　　現(xiàn)場嘉賓云集，中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉線上致辭、《百家講壇》著名文史學者于賡哲講述汾陽王郭子儀的故事、汾陽市產(chǎn)區(qū)領(lǐng)導及行業(yè)專家、一線大商蒞臨現(xiàn)場，同時見證汾陽王的市場新路。

　　面對確定的清香白酒上升勢頭，汾陽王將如何定位發(fā)展？高端戰(zhàn)略是否持續(xù)？如何進行市場布局？這些經(jīng)銷商、酒業(yè)人、消費者所關(guān)心的問題，將在現(xiàn)場得到一一解答。

　　“借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。”在本次糖酒會，參會者共同見證清香第二的再次揚帆遠航，看汾陽王給不確定性的市場注入確定性的大國清香，給奮進中的汾陽王注入了新名酒的動力。

　　高端清香，汾陽王破局？

　　三十五年恪守品質(zhì)、厚積薄發(fā)，三十五年年弘揚忠勇、復興清香。隨著清香口碑的一路向好和消費大環(huán)境的改變，備受關(guān)注的汾陽王高端化之路又有了新的進展。

圖：山西省汾陽市副市長白繼紅

　　“汾陽王已經(jīng)交出了高品質(zhì)答卷，高端清香上市將是汾陽產(chǎn)區(qū)的核心品牌，更是產(chǎn)區(qū)自信、品牌自信、文化自信的價值體現(xiàn)。”山西省汾陽市副市長白繼紅表示，今年年初汾陽王的基地在杏花村經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)開工建設(shè)，項目建成后將新增白酒產(chǎn)能3萬噸，“十四五”末實現(xiàn)白酒產(chǎn)能5萬噸，成為汾陽市拉動產(chǎn)業(yè)、帶動酒業(yè)，促進清香型白酒核心產(chǎn)區(qū)發(fā)展的重要載體。

圖：中國酒業(yè)協(xié)會理事長宋書玉

　　宋書玉在線表示祝賀，在堅守清香品質(zhì)優(yōu)勢的基礎(chǔ)上，汾陽王樹立品質(zhì)清香、文化清香的青花汾陽王形象，為清香型白酒注入了新內(nèi)涵、新動能、新價值。同時他提出了對汾陽王及清香白酒未來發(fā)展的期望，“汾陽王要立足核心產(chǎn)區(qū)，立足分類優(yōu)勢，錨定全國化和國際化發(fā)展目標，讓清香走得更遠。”

　　值得注意的是，兩位領(lǐng)導不約而同地強調(diào)了產(chǎn)區(qū)發(fā)展和文化自信的重要性。中國酒業(yè)協(xié)會和清香型核心產(chǎn)區(qū)政府的重視，足以證明這就是清香白酒最好的發(fā)展時代，也是汾陽王最好的發(fā)展時代。

　　實際上，汾陽王酒業(yè)三十五年的發(fā)展歷程，是傳承汾陽王精神、堅持清香文化、深耕產(chǎn)品品質(zhì)的三十五年。從曾經(jīng)的不可思議到今天的理所當然，從清香新領(lǐng)航到清香新名酒，汾陽王已經(jīng)打牢了堅實的地基。

圖：山西汾陽王酒業(yè)董事長王再武

　　面對清香大好勢頭，山西汾陽王酒業(yè)董事長王再武介紹了汾陽王以“極致品質(zhì)、一流品牌、文化紅利”的認知，提出的三大主張：一是無問周期，品質(zhì)第一，以高質(zhì)量做實新名酒。二是超越自我，超能承擔，復興大國清香。三是以文化承擔創(chuàng)造文化紅利，圓夢大國大清香。

　　一個品牌的發(fā)展，基礎(chǔ)由品質(zhì)決定，上限則由文化主導。而品質(zhì)與文化，就是汾陽王高端化之路上不可或缺的存在。

　　青花汾陽王裂變，高端清香勝算多少？

　　正是為了更好傳承郭子儀忠武精神、肩負復興清香白酒使命，汾陽王在兩大高端產(chǎn)品之上在推新品?，F(xiàn)場，青花汾陽王“忠武35”新品正式發(fā)布，以更高質(zhì)量的發(fā)展實現(xiàn)清香新名酒的愿景。

　　縱觀全場，青花汾陽王“忠武35”新品上市始終離不開兩個關(guān)鍵詞，文化與品質(zhì)。如果說高端大單品的發(fā)展基礎(chǔ)由品質(zhì)決定，那么其上限則由文化主導，而品質(zhì)與文化，就是汾陽王高端化之路上不可或缺的存在。

　　汾陽王的高品質(zhì)，得益于清香白酒核心產(chǎn)區(qū)的天賜、來源于兩大傳統(tǒng)工藝的傳承與融合、不止出于本心，更經(jīng)得住考驗。來自核心產(chǎn)區(qū)清香典型風格的汾陽王生產(chǎn)工藝，也已經(jīng)被總結(jié)為十大秘訣：汾陽核心區(qū)、專用釀酒糧、正宗大曲香、千年傳技藝、地缸長發(fā)酵、清蒸二次清、陶缸蘊陳香、產(chǎn)學研匠釀、年資頭酒豐、共品酣甜格。

圖：四川源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰

　　著名白酒專家、國家酒檢中心高級顧問、四川源坤教育科技創(chuàng)始人鐘杰從清香型白酒優(yōu)美風味的生活藝術(shù)化表達的角度出發(fā)，分享了自己的最新研究成果，這也是高端清香型白酒的生活美學表達的首次發(fā)布。

　　鐘杰表示，白酒的品質(zhì)風味表達應(yīng)更加接近生活，從白酒的色、香、味、格進而獲取體驗品飲白酒之養(yǎng)與意，形成中國白酒品質(zhì)六觀“色、香、味、格、養(yǎng)、意”，達“人酒情融，天地人和”。而高端清香型白酒如同青花汾陽王“忠武35”，就達到了香感、味感、體感、神感“四感”合一。

　　值得一提的是，今年汾陽王通過了純糧固態(tài)發(fā)酵和國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護兩項認證，進一步證明了其高端的基因。顯然，原產(chǎn)地是正宗大曲清香的證明，而生態(tài)則是好酒的重要條件。汾陽王酒高品質(zhì)的關(guān)鍵就是好的生態(tài)環(huán)境，而國家生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品保護認定更有著嚴苛的標準。

　　活動現(xiàn)場，中國出入境檢驗檢疫協(xié)會專家評審組組長冷連波將國家生態(tài)原產(chǎn)地認證（PEOP）證書授予了汾陽王酒業(yè)。

文化是名酒最重要的護城河。汾陽王酒業(yè)所傳承的汾陽王郭子儀精神，使其自帶王者風范，天生高貴。

圖：《百家講壇》名師、著名文史學者于賡哲

　　陜西師范大學歷史文化學院教授、博士生導師、《百家講壇》名師、著名文史學者于賡哲的精彩演講則是本次活動的另一大亮點。

　　他表示，任何一個大企業(yè)發(fā)展到一定階段都會注重文化建設(shè)，文化象征著企業(yè)內(nèi)部的精神、基調(diào)，乃至未來的發(fā)展方向。“汾陽”兩個字已經(jīng)和郭子儀密不可分了，而汾陽王酒以郭子儀為自己的學習榜樣、作為自己企業(yè)文化的標桿，是行之有效的。

　　現(xiàn)場，于賡哲還用生動幽默的語言詮釋了汾陽王郭子儀的生平和逸聞，郭子儀忠義持家、功高蓋主主不忌的形象躍然紙上。這加深了現(xiàn)場觀眾對于汾陽王精神的理解，獲得了滿堂彩，現(xiàn)場氛圍非常熱烈。

圖：北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光

　　北京正一堂戰(zhàn)略咨詢機構(gòu)董事長楊光，也強調(diào)了高端清香對于汾陽王發(fā)展的重要性。他表示，清香品類擁有巨大的發(fā)展空間，清香企業(yè)正在打破品類的桎梏。如汾陽王這樣能釀好酒的企業(yè)，一定會是品類發(fā)展中率先崛起的確定性企業(yè)，是汾陽產(chǎn)區(qū)與汾酒齊名的品質(zhì)擔當。接下來，汾陽王還要全面提升品牌勢能，加快全國化進程，打造核心樣板。

　　一線大商縱論高端

　　在圓桌論道環(huán)節(jié)，三位巨無霸行業(yè)大商的論道話題離不開“清香”和“高端”，從大商的角度解讀了汾陽王持續(xù)進軍高端市場的優(yōu)勢。

　　值得注意的是，在活動現(xiàn)場，汾陽王聘請各界專家組成了企業(yè)發(fā)展的顧問專家團。首批聘請的專家分別為汾陽王品質(zhì)監(jiān)察官鐘杰、汾陽王營銷智庫專家楊光、汾陽王品牌顧問向?qū)帯⒎陉柾跏袌鲱檰柪钍康t。

圖：壹玖壹玖集團有限公司董事長楊陵江

　　壹玖壹玖集團有限公司董事長楊陵江首先研判，“一個香型的崛起需要產(chǎn)區(qū)的崛起，更需要優(yōu)秀企業(yè)的崛起。清香在消費者心中具有很好的口碑，青花汾陽王“忠武35”占位1599價位段，有利于全品類發(fā)展。”對于清香白酒發(fā)展前景，他表示看好，預測清香型除了汾酒以外至少有10倍的上升空間。

圖：寶醞集團創(chuàng)始人、董事長兼總裁李士祎

　　寶醞集團創(chuàng)始人、董事長兼總裁李士祎重在談清香發(fā)展的文化機遇，也透露出自己在選品時的傾向，能不能把自己的故事講明白，是清香品類最大的機會和挑戰(zhàn)。清香需要構(gòu)建一套屬于自己、但是又是能夠跟國際接軌的語言體系。

　　與楊陵江一樣，李士祎也強調(diào)了清香白酒占位高端的重要性。在清香熱由量變到質(zhì)變的過程中，很多清香白酒品牌不敢做高端，而青花汾陽王“忠武35”則做出了表率。

圖：四川百瑞祥國際貿(mào)易有限公司董事長廖昌學

　　“高端清香白酒一定有未來。”四川百瑞祥國際貿(mào)易有限公司董事長廖昌學表示，對青花汾陽王“忠武35”絕對看好，自己走的一直是小而美、小而精、小而特的路線，所以非常關(guān)注高端、超高端白酒產(chǎn)品。他認為，打造清香高端和超高端的產(chǎn)品，需要打破常規(guī)思路。

圖：資深媒體人、知酒傳媒創(chuàng)始人向?qū)?/strong>